Basilikum auf der Fensterbank – Anbau aus Samen im Winter

Erfahren Sie, wie man Basilikum auf der Fensterbank aus Samen anbaut?

Basilikum ist eine Pflanze, die sich ideal für den Anbau zu Hause eignet. Die Kultur wächst zu jeder Jahreszeit und ist nicht anspruchsvoll. Daher kann selbst ein Anfänger sie erfolgreich kultivieren. In unserem Artikel möchten wir darlegen, wie man Basilikum auf der Fensterbank anbaut.

Was ist Basilikum?

Basilikum ist ein unverzichtbares Gewürz, das seit jeher von Menschen verwendet wird. Die Pflanze ist reich an ätherischen Ölen und wird daher neben der Küche auch in der Naturkosmetik eingesetzt. Unter guten Bedingungen wächst es in Gewächshäusern und Gärten, daher besteht kein Zweifel, dass man Basilikum auch auf der Fensterbank anbauen kann.

Die Kultur stammt aus Indien. Vermutlich geht der Name der Pflanze auf das griechische basileus, zurück, was König oder Herrscher bedeutet. Es gibt zwei verschiedene Versionen über den Ursprung der Kultur. Einer zufolge wurde Basilikum in der Nähe des Ortes gefunden, an dem einst Königin Helena das Wahre Kreuz entdeckte. Einer anderen Version zufolge wurde die Pflanze zur Behandlung von Angehörigen königlicher Familien verwendet.

Basilikum wurde seit jeher für religiöse Rituale in der Orthodoxie (auf dem Balkan und in Griechenland) und im Hinduismus verwendet. Ayurveda schätzt die Pflanze nicht nur wegen ihrer kosmetischen, sondern auch wegen ihrer heilenden Eigenschaften. Es gibt viele Sorten von Basilikum. In der Küche werden am häufigsten die duftenden Sorten verwendet. Sie unterscheiden sich nicht nur im Aussehen, sondern auch im Geruch und Geschmack.

Welche Sorte sollten Sie bevorzugen?

Basilikum ist nicht nur als kulinarische Zutat, sondern auch als Heilpflanze beliebt. In Innenräumen kann es als Dekoration verwendet werden. In letzter Zeit steigt die Beliebtheit der Pflanze immer weiter an. Wenn Sie darüber nachdenken, wie Sie Basilikum auf der Fensterbank anbauen können, sollten Sie sich überlegen, welche Sorte Sie auf Ihrem Balkon sehen möchten. Wir haben bereits erwähnt, dass die Pflanze anspruchslos ist. Allerdings sollte man verstehen, dass nicht jede Sorte für den Anbau im Haus geeignet ist. Die am besten geeigneten Sorten sind: Löffelbasilikum, Eriwaner Basilikum, Bakuer Basilikum, Marquis, Nelkenduft. Diese Sorten gehören zu den kleinblättrigen und lassen sich daher leichter im Haus kultivieren. Großblättrige Sorten hingegen benötigen eine recht große Menge an Mikronährstoffen, die in die Erde eingebracht werden müssen. Mit einer solchen Pflege kommen nur erfahrene Gärtner zurecht. Daher sollten sich Anfänger besonders auf die kleinblättrigen Sorten konzentrieren.

Wenn ein Gärtner bereits Erfahrung mit der Pflege einfacherer Arten hat und versteht, wie man Basilikum auf der Fensterbank anbaut, kann man zu anderen Sorten übergehen.

Methoden zum Anbau der Pflanze

Wie kann man Basilikum auf der Fensterbank anbauen? Es gibt drei Methoden:

1. Eine ausgewachsene Pflanze kann aus der Erde in einen Topf umgepflanzt werden. So machen es Gärtner, die die Pflanze im Sommer auf ihren Grundstücken anbauen. Junge Sträucher, die noch nicht geblüht haben, können samt Wurzelballen in einen Topf umgepflanzt werden. Allerdings ist die Vegetationsperiode der Pflanze kurz, daher wird sie bald blühen. Und dann müssen die Triebe abgeschnitten werden, um junge Pflanzen zu setzen.
2. Anbau aus Stecklingen. Dazu werden die Triebspitzen oder Seitenzweige abgeschnitten und ins Wasser gestellt. Dies ist notwendig, damit sie Wurzeln bilden. Danach wird das Basilikum in einen Topf umgepflanzt. Das erste Grün kann bereits nach zwei bis drei Wochen geerntet werden. Solche Sträucher können Ihnen etwa drei bis vier Monate dienen, danach muss die Pflanze wieder erneuert werden.
3. Der Anbau von Basilikum aus Samen ist die zeitaufwendigste Methode. Gutes Grün wird man nicht bald erhalten. Wenn Sie ein schnelleres Ergebnis benötigen, ist es besser, die zweite Methode zu verwenden.

Optimale Zeit für den Anbau von Basilikum

Wie kann man Basilikum im Winter auf der Fensterbank anbauen? Grundsätzlich kann Basilikum zu jeder Jahreszeit angebaut werden, auch im Winter. Allerdings sollte man verstehen, dass die Pflanze zu den licht- und wärmeliebenden Kulturen gehört, daher erfordert sie in kalten Perioden mehr Aufwand bei der Pflege.

Manche Hausfrauen wickeln im Winter die Basilikumtöpfe in Plastikfolie ein, um sie vor Zugluft zu schützen und die Temperatur zu erhöhen. Zudem reicht in unserem Klima von Oktober bis März das Sonnenlicht für Basilikum nicht aus, daher müssen die Pflanzen beleuchtet werden. Dies hilft, den Lichttag künstlich zu verlängern. Um die Pflege der Pflanze zu vereinfachen, ziehen es viele Hausfrauen vor, die Samen im Februar auszusäen, dann fällt die Hauptwachstumsphase genau in die Zeit mit ausreichender Tageslänge. Im Sommer fühlt sich das Basilikum dann auf der Fensterbank in der Wohnung wohl.

Wie kann man Basilikum aus Samen auf der Fensterbank ziehen?

Bevor Sie mit der Pflanzung beginnen, müssen Sie die Erde vorbereiten. Sie können gute Erde aus dem Garten nehmen oder ein fertiges Substrat kaufen. Der Gartenerde kann zur Auflockerung etwas Torf beigemischt werden.

Manchmal wird Basilikum in eine Mischung aus Torf und Humus (Humus kann durch Kokosfaser ersetzt werden) im Verhältnis 2:1 gepflanzt. Vor der Aussaat sollten die Samen einige Stunden in einer rosafarbenen Kaliumpermanganatlösung eingeweicht werden.

Wenn man darüber spricht, wie man Basilikum auf der Fensterbank in der Wohnung anbaut, sollte man bedenken, dass man für die Pflanzen geeignete Töpfe auswählen muss. Es gibt zwei Möglichkeiten: Man kann die Samen in kleine Behälter (200 g) säen und die Pflanzen später in größere Töpfe umsetzen. Oder man kann gleich große Kästen verwenden, das erspart zusätzliche Mühe. Auf den Boden der Gefäße sollte Blähton als Drainage gelegt werden. Die Samen werden in feuchte Erde in einer Tiefe von nicht mehr als einem Zentimeter und einem Abstand von 7–10 Zentimetern voneinander ausgesät. Danach sollten die Töpfe mit Frischhaltefolie abgedeckt werden, die erst nach dem Aufgehen der Keimlinge entfernt wird. Um Basilikum zu Hause auf der Fensterbank schneller wachsen zu lassen, sollten optimale Bedingungen geschaffen werden. Bei einer Temperatur von +22–28 Grad erscheinen die ersten Keimlinge nach fünf bis acht Tagen.

Pflege junger Keimlinge

Sobald die jungen Triebe erscheinen, müssen die Töpfe sofort an einen gut beleuchteten und warmen Ort gestellt werden. Die Pflanzen müssen regelmäßig gegossen werden. Dies sollte einmal täglich erfolgen, an den heißesten Sommertagen kann die Erde morgens und abends mit Wasser von Zimmertemperatur befeuchtet werden. Gelegentlich kann Basilikum mit Wasser besprüht werden, besonders im Sommer ist das vorteilhaft.

Um zu verstehen, wie man Basilikum im Topf auf der Fensterbank anbaut, muss man wissen, dass die Heimat der Pflanze die Subtropen sind. Deshalb benötigt die Kultur viel Wärme und Licht. Damit die Pflanze sich gut entwickelt und schnell auf der Fensterbank wächst, sollte die Lufttemperatur nicht unter +20 Grad, besser +25 Grad liegen, und die Sonne sollte mindestens 4 Stunden am Tag scheinen.

Basilikum hat große Angst vor Zugluft. Bei ausgewachsenen Pflanzen können Sie alle drei Tage die Erde auflockern. Wenn die Erde in den Töpfen nicht sehr nährstoffreich ist, sollten Sie sie regelmäßig (höchstens einmal im Monat) düngen. Als Düngemittel eignen sich alle universellen Dünger auf Basis von Humaten oder organischem Kompost.

Die ersten Blätter können Sie nach 1,5 Monaten abzupfen. Wenn Sie später das Grün schneiden, sollten Sie an den Stängeln mindestens drei Blättchen lassen. Dies ist notwendig, damit in den Blattachseln neue Zweige entstehen. Wenn der Basilikum gewachsen ist, können Sie die Spitze abzwicken, dann wächst die Pflanze in die Breite.

Wie können Sie Basilikum im Winter zu Hause auf der Fensterbank anbauen?

Wenn Sie sich entschieden haben, die Samen im Winter auszusäen, dann ist eine sorgfältigere Pflege erforderlich, um eine gute Pflanze zu züchten. Einerseits benötigt die Pflanze eine gute Bewässerung, andererseits kann übermäßige Nässe zu Krankheiten führen. Daher sollten Sie mit dem Wasser vorsichtig sein.

Die angenehmste Temperatur für Basilikum ist +20-25 Grad. Im Winter ist der Tag für die Pflanze nicht lang genug für eine normale Entwicklung, daher muss sie zusätzlich beleuchtet werden. Dazu können Sie abends eine Lampe für 3-4 Stunden einschalten. Basilikum verträgt Temperaturschwankungen und Zugluft schlecht.

Wenn Sie diese Punkte beachten, können Sie die Pflanze auch im Winter zu Hause anbauen.

Krankheiten, die die Pflanze befallen können

Basilikum ist wie viele andere Pflanzen verschiedenen Krankheiten ausgesetzt. Natürlich werden Zimmerpflanzen seltener krank als Pflanzen im Freien, aber dennoch sollten Sie sich schützen. Die häufigsten Krankheiten, die Basilikum befallen, sind Fusariose und Grauschimmel. Damit Ihre Pflanzen nicht von diesen Krankheiten befallen werden, sollten Sie übermäßiges Gießen vermeiden, da übermäßige Feuchtigkeit die Krankheit auslöst. Wenn die Pflanze dennoch krank wird, müssen Sie die befallenen Stängel rechtzeitig entfernen, damit sie die gesunden Triebe nicht anstecken.

Wie können Sie die Ernte richtig einfahren?

Damit die Pflanze gut wächst und sich weiterentwickelt, müssen Sie die Ernte richtig einfahren können. Zupfen Sie Basilikum niemals an der Wurzel ab, das kann der Pflanze schaden. Um die Lebensdauer der Pflanze zu verlängern, müssen Sie die Blütenstängel sofort nach ihrem Erscheinen entfernen. Basilikum darf nicht an der Wurzel abgezupft werden, das kann die ganze Pflanze zerstören. Im Allgemeinen können Sie Blätter entfernen, aber Sie sollten 4–5 Blättchen zurücklassen, da aus deren Blattachseln später neue Zweige entstehen.

Um die Pflanzen weniger zu verletzen, sollten Sie das Laub nicht abzupfen, sondern mit einer Schere abschneiden. Das Grün lässt sich damit leicht entfernen und die Stängel werden nicht verletzt.

Wenn Sie alle Feinheiten des Prozesses kennen, ist es recht einfach, Basilikum zu Hause auf der Fensterbank anzubauen. Daher können Sie es versuchen.

Regeln für den Anbau von Basilikum in Töpfen auf der Fensterbank

Von allen Basilikumsorten – von violetten bis grünen, von großblättrigen bis kleinblättrigen – ist jede für den Anbau auf der Fensterbank geeignet.

Basilikum mit violetten Blättern hat einen herb-scharfen Geruch im Vergleich zum milden Geruch des grünblättrigen Basilikums. Der starke Geruch von Anisbasilikum unterscheidet sich sehr vom zart-säuerlichen Geruch des Zitronenbasilikums.

Die Hauptbedingungen für den erfolgreichen Anbau von Basilikum auf der Fensterbank sind ein sonniger Standort (3-4 Stunden Sonne), Wärme, fruchtbare Erde, regelmäßiges Gießen und eine gute Drainage.

Basilikum auf der Fensterbank anbauen

Basilikum wird auf der Fensterbank durch Aussaat von Samen oder durch Stecklinge angebaut.

Basilikum bewurzelt sich sehr schnell und einfach durch Stecklinge.

Basilikum-Bewurzelung durch Stecklinge

Dies ist die einfachste und schnellste Methode zur Vermehrung von Basilikum. Wenn man ein paar Basilikumtriebe vom Gartenbeet, aus dem Laden oder vom Markt hat, stellt man sie ins Wasser und nach 1-2 Wochen (abhängig von der Temperatur) kann man die bewurzelten Stecklinge in einen Topf pflanzen. Nach weiteren ein paar Wochen ist der junge Basilikumstrauch bereit für den ersten Schnitt des Grüns.

Basilikum, angebaut aus bewurzelten Stecklingen

Basilikum, das aus Samen gepflanzt wird, benötigt mehr Zeit bis zum ersten Schnitt des Grüns. Aber ein solcher Strauch hält viel länger (Basilikum, das durch Stecklinge gepflanzt wird, blüht deutlich früher, und ab dem Zeitpunkt der Blüte ist der Strauch nicht mehr zum Verzehr geeignet).

Daher wählt jeder selbst, was ihm einfacher ist – Geduld haben und einen Basilikumstrauch aus Samen ziehen, der bis zu einem Jahr wächst, oder ihn alle 3-4 Monate durch Stecklinge vermehren.

Basilikum kann man das ganze Jahr über in Töpfe pflanzen, um es auf der Fensterbank anzubauen.

Der Unterschied besteht nur darin, dass die Frühjahrs- und Sommerpflanzungen von Basilikum keine zusätzliche Beleuchtung benötigen und bei gutem Bodensubstrat und sonniger Fensterbank eine dichte, üppige Mähne aus Grün hervorbringen können.

Die Herbst-Winter-Aussaat von Basilikum ohne Zusatzbeleuchtung (mit Phytolampen oder Leuchtstofflampen täglich abends, um den Lichttag um 3–4 Stunden zu verlängern, und an bewölkten Tagen tagsüber) führt zu keinem guten Ergebnis, da Basilikum empfindlich auf Lichtmenge, Wärme und Tageslänge reagiert. Die Keimlinge werden lang und dünn, wachsen langsamer und die Blätter werden krankhaft blass.

Vor der Aussaat werden die Samen für ein paar Stunden in einer gut rosafarbenen Kaliumpermanganatlösung eingeweicht.

Sie pflanzen die Basilikumsamen in kleine Behälter mit anschließendem Pikieren.

Basilikum kann direkt in große Behälter (1–2-Liter-Töpfe) oder in kleine Töpfe mit späterem Umtopfen in größere Töpfe (Pikieren) gepflanzt werden.

Pflanzung der Basilikumsamen direkt in einen großen Behälter

Als Erdsubstrat eignet sich eine Mischung aus Wurmhumus und Kokosfaser (1 Teil Wurmhumus und 2 Teile Kokosfaser).

Man bereitet das Substrat vor: 1 Teil Wurmhumus und 2 Teile Kokosfaser.

Die Samen werden in einer Tiefe von 1–2 cm gepflanzt. Sie werden in gut feuchte Erde gepflanzt, wobei die Drainage nicht vergessen werden sollte.

Bei der Aussaat von Basilikum ist eine Drainage obligatorisch (eine 2–3 cm dicke Schicht Blähton wird auf den Boden des Topfes gelegt).

Die ausgesäten Samen werden bis zum Auflaufen mit Zellophan abgedeckt. Die Keimlinge erscheinen sehr schnell, nach 3–5 Tagen (bei einer Temperatur von 22–25 °C).

Ausgesäte Samen werden bis zum Auflaufen mit Zellophan abgedeckt

Die Pflege der Keimlinge ist Standard: Sorgen Sie für Wärme, Feuchtigkeit und Licht.

Nach einiger Zeit, wenn 2–4 echte Blätter erscheinen, wird der in kleine Töpfe gepflanzte Basilikum in größere (endgültige) Töpfe mit einem Volumen von 1–2 Litern umgepflanzt.

Basilikum ist eine lichtliebende Pflanze, daher stellen Sie es nach der Keimung auf die hellste Fensterbank.

Basilikum ist sehr wärmeliebend. Die optimale Temperatur für das Wachstum liegt bei 20–25 °C. Liegt die Temperatur unter der Empfehlung, verzögert sich das Triebwachstum. Bei Temperaturen unter 12–15 °C wird die Pflanze gehemmt und ihr Aroma lässt nach. Basilikum verträgt selbst minimale kurzfristige Temperaturabfälle nicht.

Grünes Basilikum im Topf

Nach 4–5 Wochen können die ersten Blätter geerntet werden (am besten die Seitentriebe abzupfen), die dann recht aktiv nachwachsen.

Erster Schnitt des Basilikums

Nachwachsen neuer Basilikumtriebe nach dem Schnitt

Basilikum ist feuchtigkeitsliebend. Im Sommer wird es häufig und reichlich gegossen, im Winter sollte man es nicht überwässern. Verwenden Sie am besten Wasser mit Zimmertemperatur. Es mag tägliche Bäder (Besprühen mit normalem Wasser).

Ausgewachsener Basilikumstrauch

Wenn die Samen direkt in fruchtbare Erde gepflanzt wurden, ist keine zusätzliche Düngung erforderlich, da die Pflanze einjährig ist und eine kurze Vegetationsperiode hat. Für die kurze Vegetationszeit reichen die Mikroelemente des ursprünglichen Substrats aus. Wurden die Samen jedoch in gewöhnliche Gartenerde gepflanzt, ist eine Düngung empfehlenswert (einmal im Monat ein Teelöffel Agrolife in die obere Erdschicht, oder Gießen mit Rost – 1 Verschlusskappe auf 2 Liter Wasser, oder einmal im Monat Wurmhumus in den Topf geben).

Als Nahrung werden grüne Triebe verwendet, die vor der Blüte geschnitten werden, sowohl frisch als auch getrocknet. Um die Blüte zu verzögern (ab dem Zeitpunkt der Blüte ist das Basilikumgrün nicht mehr zum Verzehr geeignet), muss der Schnitt systematisch erfolgen.

Wie man Basilikum zuhause im Topf anbaut

Es ist allgemein bekannt, dass man Basilikum das ganze Jahr über im Topf auf der Fensterbank anbauen kann. Allerdings weicht die Praxis oft von der Theorie ab, und wenn man wieder einmal vergeblich auf Keimlinge wartet oder die „langbeinigen“ welken Keimlinge herauszieht, gibt der Gärtner auf – es ist nicht vorherbestimmt.

Die Sache ist die, dass Basilikum eine licht- und wärmeliebende Pflanze ist und für sein volles Wachstum Folgendes benötigt: eine ziemlich hohe Temperatur (20–25 °C), einen langen Lichttag, gedüngte Erde mit Drainage und regelmäßige „Wasserprozeduren“: Gießen und Besprühen.

3 Methoden, Basilikum in Töpfen anzubauen:

— Umsetzung einer erwachsenen Pflanze aus dem Freiland in einen Topf. Diese Methode nutzen Gärtner, die im Sommer Basilikum auf den Beeten anbauen. In diesem Fall werden die jüngsten Sträucher, die noch nicht geblüht haben, samt Erdballen ausgegraben und in einen Topf umgepflanzt. Die Vegetationsperiode dieser Pflanzen ist kurz – sie werden bald blühen, und man muss die Blütenstiele abzupfen oder die Triebe als Stecklinge für die Pflanzung einer neuen Pflanze abschneiden.

— Basilikum aus einem Steckling einer vorherigen Pflanze ziehen. Seitentriebe oder Spitzen einer vorhandenen Basilikumpflanze (oder einer auf dem Markt gekauften) werden für 1-2 Wochen ins Wasser gestellt, damit sie Wurzeln bilden, und dann in Töpfe gepflanzt. Nach etwa zwei Wochen kann das erste Grün geschnitten werden. Eine solche Pflanze hält 3-4 Monate.

— Eine neue Basilikumpflanze aus Samen ziehen. Bei der Aussaat benötigt eine Basilikumpflanze 8-12 Monate, um sich vollständig zu entwickeln, aber sie versorgt Sie deutlich länger mit frischem Grün als eine aus einem Steckling gezogene Pflanze.

Basilikum aus Samen ziehen: die wichtigsten Schritte

Grundsätzlich eignet sich jede Basilikumsorte für den Topfanbau, aber in der Regel werden niedrig wachsende, büschelbildende Sorten gewählt.

Als Behälter in der Anfangsphase können kleine Töpfe, Plastikeimer oder Becher dienen. Nach einiger Zeit, wenn das Basilikum mehrere echte Blätter hat, müssen die Pflanzen vorsichtig, ohne die Wurzeln zu beschädigen, in größere Gefäße umgepflanzt werden. Um diesen Schritt zu vermeiden, ist es besser, die Samen gleich in Liter-Töpfe zu säen.

Die Erde sollte nährstoffreich, leicht und wasserdurchlässig sein. Man kann Humus mit Kokosfaser im Verhältnis 1:2 mischen, eine Mischung aus Gartenerde mit fertigem, vollständig zersetztem Kompost nehmen oder eine Erdmischung aus 1 Teil Humus und 2 Teilen Torf herstellen, die dann mit einer Lösung aus Mineraldünger (je 1/8 Teelöffel Harnstoff, Kaliumsulfat und Superphosphat auf 1 Liter Wasser) gegossen wird. Und vergessen Sie nicht die Drainage – für Basilikum ist sie unerlässlich. Bevor Sie die Behälter mit Erde füllen, legen Sie eine 2-3 cm dicke Schicht Blähton, Ziegelbruch oder Styropor auf den Boden.

Vor der Aussaat werden die Basilikumsamen zwei Stunden lang in einer rosafarbenen Kaliumpermanganatlösung eingeweicht. Dann werden sie in die vorbereitete feuchte Erde in einer Tiefe von 1 cm im Abstand von 7-10 cm voneinander gesät und mit Frischhaltefolie oder einer Tüte abgedeckt, die bis zum Auflaufen der Keimlinge nicht entfernt wird.

Die optimale Temperatur für die Keimung der Basilikumsamen liegt zwischen 22 °C und 28 °C. Unter diesen Bedingungen erscheinen die ersten Keimlinge nach 5-8 Tagen.

Die Töpfe mit den jungen Pflanzen werden sofort an einen warmen, hellen Ort gestellt und regelmäßig gegossen. Es wird empfohlen, Basilikum einmal täglich morgens (an sehr heißen Sommertagen auch zweimal – morgens und mittags) mit Wasser von Zimmertemperatur zu gießen. Es ist auch nicht verkehrt, die Pflanzen von Zeit zu Zeit mit Wasser zu besprühen (im Sommer kann dies täglich erfolgen).

Die Heimat des Basilikums sind die Subtropen, daher kann es ohne Wärme und Licht nicht überleben. Damit Basilikum auf Ihrer Fensterbank wächst, buschig wird und sich verzweigt, muss die Lufttemperatur mindestens 20 °C (besser 25 °C) betragen und die Sonne mindestens 3-4 Stunden am Tag scheinen. Basilikum hat Angst vor Zugluft.

Bei erwachsenen Pflanzen in Töpfen wird alle zwei bis drei Tage die Erde gelockert, um sie mit Sauerstoff anzureichern. Sollte die Erde für den Basilikumanbau nicht besonders nährstoffreich sein, müssen die Pflänzchen einmal im Monat gedüngt werden. Für die Düngung eignen sich hervorragend Universaldünger auf Basis von organischem Kompost oder Humaten.

Nach 1,5 Monaten beginnen Sie, die ersten würzigen Blätter von den Seitentrieben zu pflücken. Schneiden Sie das Grün anschließend so ab, dass mindestens drei Blätter am Stiel verbleiben – in ihren Achseln werden sich neue Seitentriebe entwickeln. Wenn der Strauch ausreichend gewachsen ist, können Sie die Spitze abknipsen, damit er in die Breite wächst.

Die beste Zeit für den Anbau von Basilikum in Töpfen

Basilikum kann man zwar ganzjährig im Haus anbauen, aber seine erhöhte Empfindlichkeit gegenüber Wärme und Licht wird in der Herbst-Winter-Periode zusätzliche Anstrengungen von Ihnen erfordern.

Um Zugluft zu vermeiden und optimale Temperaturen im Herbst und Winter zu schaffen, müssen die Töpfe möglicherweise mit durchsichtiger Plastikfolie umwickelt werden.

Außerdem benötigen die Pflanzen von Oktober bis Februar abends eine zusätzliche Beleuchtung (etwa 3-4 Stunden), um den Lichttag zu verlängern. An bewölkten Tagen ist zusätzliches Licht den ganzen Tag über erforderlich.

Aus diesem Grund wird Basilikum normalerweise Ende Februar bis Anfang März gepflanzt, damit die aktive Wachstumsphase in den zunehmenden Lichttag fällt. Im Sommer reichen dem gewachsenen Pflänzchen natürliche Wärme und Licht völlig aus.

Wie Sie Basilikum auf der Fensterbank anbauen – wir vermeiden Fehler gemeinsam

Womit beginnen?

Für den Anbau von Basilikum benötigen Sie die Samen (oder Setzlinge), Töpfe mit Erde und etwas Geduld sowie Utensilien wie einen kleinen Dreizack (auch eine normale Gabel ist geeignet), eine Gießkanne, eine Sprühflasche und eine Schere. Außerdem werden mineralische Düngemittel benötigt, da die Erde im Topf schnell ausgelaugt wird, was zu einem verlangsamten oder sogar gestoppten Wachstum führt.

Der Schlüssel zu einer hervorragenden Ernte ist die richtige Sortenwahl. Ja, Basilikum ist anspruchslos, aber nicht jede Sorte gedeiht gut im Haus. Als optimalste Wahl gelten Sorten wie 'Jerewan', 'Löffelbasilikum' oder 'Baku'. Auch andere Sorten mit kleinen, dichten Blättern eignen sich, zum Beispiel 'Marquis' oder 'Gewürznelkenaroma'. Der Grund ist, dass für die Bildung großer Blätter, die in der Küche verwendet werden, eine deutlich größere Menge an Mikronährstoffen erforderlich ist, die nur ein erfahrener Gärtner bereitstellen kann. Mit zunehmender Erfahrung können Sie auch mit großblättrigen Sorten experimentieren, aber dann erfordert diese eigentlich pflegeleichte Pflanze deutlich mehr Aufmerksamkeit.

Nachdem Sie sich für eine Sorte entschieden haben, müssen Sie klären, in welcher Form Sie Basilikum zu Hause in einen Topf pflanzen. Weit verbreitet sind zwei Methoden:

• Samen;
• Setzlinge.

Im ersten Fall benötigt das Keimen des Basilikums mehr Zeit (ein bis drei Wochen), aber das Ergebnis wird über alle Maßen lobenswert sein. Im zweiten Fall kann die erste Ernte viel früher eingefahren werden, jedoch ist es keineswegs sicher, dass alle Setzlinge anwachsen. Dies liegt daran, dass der noch unentwickelte Stiel recht zerbrechlich ist, was seine Empfindlichkeit gegenüber dem Umpflanzen beeinflusst. Das heißt, selbst bei geringfügigen Schäden am Wurzelsystem, am Stiel oder an den frühen Blättern kann die Pflanze absterben. Daher sollten Sie für die erste Erfahrung dennoch die Aussaat von Samen wählen.

Wählen Sie die Zeit, bereiten Sie die Bedingungen vor

Es gibt keinen optimalen Zeitpunkt für die Pflanzung, da eine angemessene Kultivierung den Anbau von Basilikum auf der Fensterbank ganzjährig ermöglicht. Wenn Sie sich jedoch zum ersten Mal entscheiden, dieses Kraut zu Hause anzupflanzen, sollten Sie einen Zeitraum wählen, in dem die von der Natur verfeinerten biologischen Mechanismen wirken: das ist die Zeit von der letzten Märzdekade bis zur letzten Aprildekade. Ja, viele werden sagen, dass es einfacher ist, Basilikum im Garten anzubauen, aber erstens hat nicht jeder einen Garten, und zweitens sollten Sie Erfahrung dann sammeln, wenn es am einfachsten ist, also während des natürlichen Wachstums und der Entwicklung der Pflanze.

Die Aussaat von Samen oder Setzlingen erfolgt entweder in Blumentöpfe mit einem Fassungsvermögen von mehr als 1,5 Litern oder in lange Blumenkästen, da die Lippenblütler recht anspruchsvoll sind und bei dichter Pflanzung und geringen Bodenmengen nicht anwachsen.

Übrigens sollte zum Letzteren gesondert gesagt werden: Wenn Sie sich entschieden haben, zu Hause Gemüse anzubauen, dann graben Sie Erde aus den Gartenbeeten aus, notfalls auch von einem Kartoffelfeld. Man kann die Erde auch kaufen, aber in diesem Fall seien Sie darauf vorbereitet, eine große Menge Dünger zuzugeben: Wenn Sie Erde aus Ihrem eigenen Grundstück ausgraben, ist vor der Pflanzung eine einmalige Anwendung von Mineraldünger erforderlich. Handelt es sich um gekaufte Erde, muss diese zweimal mit einer Lösung aus Ammoniumnitrat, Superphosphat und Kaliumchlorid (Verhältnis pro Liter Wasser: 20/50/15 Gramm) bewässert werden. Zwischen dem Bewässern des noch nicht kultivierten Bodens müssen mindestens 5 Tage vergehen; am dritten Tag muss die Erde gründlich umgemischt werden. Also ist es dennoch bequemer, Erde aus dem Beet für Gemüse zu verwenden, da ihre mineralische Zusammensetzung der notwendigen nahekommt.

Kisten oder Töpfe sollten Sie auf der Südseite platzieren, da die Pflanze wärmeliebend ist und immer zur Sonne strebt: Die optimale Temperatur für ein stabiles Wachstum liegt bei 22–24 Grad Celsius. Natürlich können Sie Basilikum auch auf dem Balkon pflanzen, aber denken Sie daran, dass Sie bei Kälteeinbrüchen Abdeckmaterial verwenden müssen, das daher stets griffbereit sein sollte. Basilikum, dessen Anbau zu Hause mit geringer Sonneneinstrahlung verbunden ist, ist anspruchsvoll an die Beleuchtung: Im Winter, wenn die Tageslichtstunden kurz sind, müssen Sie diese auf bis zu 15–17 Stunden pro Tag verlängern. Am besten ist es, eine Beleuchtung für das heimische Beet einzurichten, wofür Sie nicht nur Leuchtstofflampen, sondern auch Halogenlichtquellen verwenden können. Beachten Sie bei der Verwendung von Halogenlampen, dass diese auch eine starke Wärmequelle darstellen, und Sie riskieren, Ihre Pflänzchen zu überhitzen. Deshalb verwenden erfahrene Gärtner Halogenlicht nur an den kältesten Tagen und nur dann, wenn sie die Pflanze auf dem Balkon anbauen.

Wie Sie Basilikum zu Hause anbauen: Aussaat und Kultivierung

Die Pflanze wird mit seitlichen Abständen von 5 bis 7 cm zu den Rändern des Behälters gesetzt (werden jedoch Blumentöpfe verwendet, kommen nicht mehr als drei Pflanzen pro Topf), die Abstände zwischen den Samen (oder Setzlingen, je nachdem, was Sie gewählt haben) betragen etwa 100–140 mm, abhängig von der gewählten Sorte: Je größer die Pflanze aus der Familie der Lippenblütler gesetzt wird, desto größer sollte der Abstand sein. Die Samen werden etwa 10–15 mm tief eingegraben oder in Löcher von 5 mm Tiefe gelegt und dann mit Erde „überhäuft“. Ist die Tiefe größer, dauert das Auflaufen der Pflanze länger; ist die Erdschicht dünner, besteht eine hohe Wahrscheinlichkeit, dass die Samen ausgewaschen werden und anschließend absterben.

In der Keimungsphase ist keine verstärkte Bewässerung erforderlich – es reicht, den Boden alle zwei Tage zu befeuchten. Auch düngen sollten Sie in dieser Zeit nicht, da sowohl im Boden als auch im Samen ausreichend Mikronährstoffe für ein normales Wachstum und eine normale Entwicklung des Basilikums vorhanden sind. Die erste Düngung erfolgt, wenn die Pflanze kräftig genug ist und ihre Höhe etwa 40–50 mm beträgt. Vor der ersten Düngung sollten Sie den Boden lockern und diesen Vorgang danach etwa zweimal pro Woche wiederholen, da den Wurzeln aufgrund des Anbaus in einem begrenzten Behälter und unter geschlossenen Bedingungen Sauerstoff fehlt, was die Pflanze schwächt und sie anfällig für verschiedene Krankheiten macht.

Der Anbau von Basilikum auf der Fensterbank erfordert die Einhaltung der richtigen Bewässerung, da diese ein grundlegender Erfolgsfaktor ist. Daher muss die Erde mindestens einmal täglich bewässert werden, am besten in den Morgenstunden, da die Temperatur nachts niedriger ist und es morgens im Raum am kühlsten ist. Dadurch verdunstet weniger Feuchtigkeit, sodass mittags mehr Wasser im Boden bleibt. Wenn die Heizkörper die Luft auf über +25 Grad erhitzen oder die Sonne die Fensterbank, auf der die Pflänzchen stehen, aufheizen will, muss die Bewässerung verstärkt werden: einmal morgens und einmal direkt mittags. Gelegentlich sollten die Blätter mit einer Sprühflasche abgespült werden, aber da die Gefahr einer Überfeuchtung des Bodens hoch ist, tun Sie dies vorsichtig und nur in den Abendstunden.

Wenn das Kraut eine Höhe von 60 mm erreicht hat, kann es zum Verzehr verwendet werden – zu diesem Zeitpunkt ist die Reifung des Stängels abgeschlossen, und der Verlust von Blättern beeinträchtigt die Lebensfähigkeit des Pflänzchens nicht mehr fatal. Viele machen zwei typische Fehler:

1. Der Stängel wird abgeknickt und die Spitze entfernt. Viele glauben, dass dies eine Verzweigung der Pflanze bewirkt. Tatsächlich kann Basilikum durch diese Nachlässigkeit jedoch krank werden oder einfach vertrocknen.
2. Die Blätter werden abgezupft. Aber Blätter sollten nicht abgezupft werden, da dies zu einer Beschädigung des Stämmchens führen kann. Viel sicherer ist es, eine gewöhnliche Schere zu verwenden – sie schneidet das Grün mühelos durch, ohne den Stängel zu verletzen.

Es wird außerdem empfohlen, Blütentriebe sofort abzuschneiden, sobald sie erscheinen. Dies bewirkt nicht nur eine Verzweigung des Pflänzchens, sondern verlängert auch das Leben der Pflanze selbst. Der Anbau von Basilikum zu Hause mit einer solchen Kultivierung führt dazu, dass die Aromatik des Grüns nur zunimmt, die Menge an Vitaminen und Mineralstoffen im Laub steigt, was sich positiv auf die geschmacklichen Eigenschaften des Gewürzes auswirkt.

Zu Hause sind Lippenblütler fast nie von Krankheiten betroffen, die im Freiland häufig vorkommen. Wenn jedoch mindestens eine Pflanze erkrankt, kann dies fast den gesamten Bestand befallen. Um die gesamte Ernte nicht zu verlieren, sollten Sie das „Wohlbefinden“ der Pflänzchen genau beobachten und bei den geringsten Anzeichen von Grauschimmel (die Blätter sind mit einem eigentümlichen gräulichen Belag bedeckt) die Pflanze ausreißen und vernichten. Wenn Schimmel auf der Erde erscheint (graue, flauschige Hügel oder gräuliche Fäden, die wie Spinnweben aussehen), entfernen Sie ihn vorsichtig samt Erde. Das Gießen in diesem Topf oder Kasten wird für mindestens drei Tage eingestellt und danach mit einer Düngung durch Universaldünger für Gemüsekulturen wieder aufgenommen.

Wie können Sie Basilikum aus Samen zu Hause auf der Fensterbank anbauen?

Jede Hausfrau freut sich, Gerichte mit frischen aromatischen Kräutern zu servieren, die man übrigens zu Hause anbauen kann. Der Anbau von Basilikum aus Samen auf der Fensterbank ist eine einfache und spannende Sache, und die geerntete Ernte wird Sie mehrere Monate lang erfreuen. Das würzige Kraut passt hervorragend zu Fleisch- und Fischgerichten, Gemüsesalaten, und italienische Nudelsaucen werden nur mit Basilikum zubereitet.

Basilikum hat viele nützliche Eigenschaften. Die Pflanze ist reich an ätherischen Ölen, die eine bakterizide Wirkung haben und sich positiv auf den Magen-Darm-Trakt und das Immunsystem auswirken. Der Verzehr dieses aromatischen Gewürzes normalisiert den Schlaf, stärkt das Nervensystem und steigert die Potenz.

Die Pflanze kann als Medizin verwendet werden. Der Sud ist zum Ausspülen des Mundes nützlich, da er antibakteriell wirkt. Er kann als fiebersenkendes und schweißtreibendes Mittel bei Erkältungs- und Lungenkrankheiten eingesetzt werden.

Diese wunderbaren Eigenschaften machen den Anbau des würzigen Krauts auf der Fensterbank zu einer äußerst nützlichen und lohnenden Tätigkeit.

Wie pflanzen Sie: mit Samen oder Stecklingen?

Um Basilikum zu Hause auf der Fensterbank zu pflanzen, müssen Sie zunächst die Erde und das Pflanzgefäß vorbereiten. Da wir eine üppige Blattmasse anstreben, brauchen die Pflanzen ausreichend Platz. Verwenden Sie für den Anbau lange Blumenkästen oder Töpfe. Auf den Boden des Gefäßes müssen Sie unbedingt eine Drainageschicht legen – Blähton oder Ziegelbruch.

Gartenerde mit Humuszusatz ist geeignet. Es ist empfehlenswert, die Erde vorher zu düngen. Dazu bereiten Sie eine Lösung aus Kaliumsulfat, Superphosphat und Harnstoff: auf 5 Liter Wasser je einen halben Teelöffel jedes Düngers.

Man kann das Gewürz aus Samen oder Stecklingen ziehen. Die Samen werden nicht tiefer als 1 cm in die Erde eingebracht. Bei der Pflanzung in Kästen sollte der Abstand zwischen den Samen mindestens 10 cm betragen, damit sich die Pflanzen nicht gegenseitig behindern. In einen Topf kann man je nach Größe des Behälters nicht mehr als 2 Samen pflanzen.

Man kann die Pflanze auch durch Stecklinge vermehren, da sie sehr leicht Wurzeln schlägt. Geeignet sind frische Stängel, die man auf dem Markt oder im Laden kauft. Aus der Mitte des Stängels schneidet man Stecklinge und stellt sie ins Wasser. Nach etwa zwei Wochen können sie bereits in die Erde gepflanzt werden.

Anbau von Basilikum aus Samen

Um eine ausgezeichnete Ernte im Haus zu erzielen, muss die Pflanze ausreichend Licht und eine angenehme Temperatur erhalten. Stellen Sie die Pflanzungen am besten auf eine sonnige Fensterbank, bei der Kultivierung im Winter und Herbst empfiehlt sich eine zusätzliche Beleuchtung – zum Beispiel mit Tageslichtlampen. Da Basilikum eine wärmeliebende Pflanze ist, sollte man die Temperatur im Auge behalten und im Winter Zugluft auf der Fensterbank vermeiden. Wenn die Kästen mit den Pflanzungen auf dem Balkon stehen, werden sie nachts mit Folie abgedeckt.

Nach der Aussaat der Samen muss die Erde reichlich gegossen und mit Folie abgedeckt werden, da die optimale Temperatur für die Keimung bei +26–28 Grad liegt. Die aus den Samen hervorgehenden Keimlinge benötigen regelmäßiges Gießen, jedoch darf keine Staunässe entstehen. Es ist auch ratsam, alle drei Tage die Erde zu lockern, um sie mit Sauerstoff anzureichern.

Basilikum-Pflege: Gießen, Düngen, Ernten

Die Pflege der Pflanzen ist einfach und nimmt nicht viel Zeit in Anspruch. Der Anbau des würzigen Krauts zu Hause auf der Fensterbank ist möglich, wenn die Bedingungen für Gießen, Düngen und Ernten richtig eingehalten werden.

• Die Pflanzen werden jeden zweiten Tag mit warmem, abgestandenem Wasser gegossen, vorzugsweise morgens. Bei trockenem, heißem Wetter ist tägliches Gießen zulässig. Wenn die Erde austrocknet, beginnen die Pflanzen zu vergilben und Blätter abzuwerfen. Staunässe kann zu verschiedenen Krankheiten führen.
• Für die Düngung der Pflanzen zu Hause verwendet man Stickstoffdünger, die das Grünwachstum fördern, wie zum Beispiel Nitrophoska. Der Dünger wird gemäß der Anleitung auf der Verpackung verdünnt und zwei- bis dreimal pro Woche dem Gießwasser zugesetzt.
• Die Ernte erfolgt durch Abschneiden des oberen Teils der Triebe, wobei die Stängel nicht beschädigt werden. Nach dem Schnitt beginnen die Pflanzen, sich stark zu verzweigen. Für den Vorrat kann man den gesamten oberen Teil abschneiden und vier untere Blätter stehen lassen; dann treibt die Pflanze erneut aus. Die erscheinenden Blütenstände werden entfernt, da bei der Blüte das Blattwachstum aufhört.

Krankheiten des Basilikums

Bei ungünstigen Bedingungen – wie zu feuchter Erde oder niedrigen Temperaturen – kann es zu Befall mit verschiedenen Pilzkrankheiten kommen.

1. Schwarzbeinigkeit. Pilze, die diese Krankheit verursachen, sind in jeder Erde vorhanden. Sie befallen bei jungen Sämlingen die Stängelbasis, die schwarz wird und dünner wird; die Pflanze vergilbt und stirbt ab.
2. Fusarium. Diese Pilze können sowohl den Boden als auch die Samen infizieren. Das Wurzelsystem sowohl erwachsener als auch junger Pflanzen wird befallen. Bei jungen Pflanzen wird der Stängel braun und dünner, bei erwachsenen trocknet die Spitze aus, und die Pflanze verwelkt.
3. Grauschimmel. Die Erreger sind im Boden vorhanden, sie befallen zunächst die unteren Blätter der Pflanzen. Auf den infizierten Stellen erscheinen braune Flecken, die später mit grauem Schimmel bedeckt werden.

Gegen diese Krankheiten kann man nicht mit chemischen Mitteln vorgehen, da die Blätter der Pflanze verzehrt werden.

Zu Beginn der Krankheit und zur Vorbeugung kann man die Pflanzungen mit einem Aufguss aus Zwiebelschalen besprühen. 1 Tasse Schalen wird mit 4 Tassen kochendem Wasser übergossen, 24 Stunden ziehen lassen. Dann abseihen und nicht nur die infizierten, sondern auch die gesunden Pflanzen besprühen.

Zur Vorbeugung von Pilzkrankheiten sollten folgende Regeln beachtet werden:

• Pflanzungen nicht zu dicht setzen;
• Übernässung des Bodens vermeiden;
• regelmäßig die Reihen lockern;
• erkrankte Pflanzen mit dem Erdballen entfernen.

Der Anbau von Basilikum aus Samen auf der Fensterbank ist also nicht besonders schwierig, wenn Sie einige einfache Pflegeregeln für die Pflanze im Haus beachten. Immer mehr unserer Landsleute begeistern sich jedes Jahr für den Anbau von Gemüse und Kräutern direkt in der Wohnung. Denn in diesem Fall kann man sich der ökologischen Reinheit der geernteten Produkte absolut sicher sein, und nicht jeder hat einen Garten.

Welche Basilikumsorte Sie für den Anbau wählen, hängt nur von Ihrem Geschmack ab. Es gibt Sorten mit Zimt- und Zitronengeschmack, mit Anisduft, eine Sorte mit süßem und nicht herbem Geschmack, eine Sorte mit violetten Blättern, die in der kaukasischen Küche beliebt ist. Jede von ihnen ist auf ihre Art gut und hilft Ihnen, vielfältige und einzigartige Geschmacksrichtungen der mit ihr zubereiteten Gerichte zu kreieren.