Weihnachts-Mürbeteig-Drachenplätzchen 2024

4. Dezember 2023

Der Herr des kommenden Jahres 2024 – der Grüne Holzdrache. Zu seinen Ehren empfehlen wir, den Neujahrstisch mit niedlichen Plätzchen in Form von kleinen Drachen zu ergänzen. Auf Wunsch können Sie die Plätzchen vor dem Backen oben mit einem Zahnstocher durchstechen, dann einen Faden durch das Loch ziehen und die Drachen an den Weihnachtsbaum hängen.

Hausgemachte, mit Liebe zubereitete Mürbeteigplätzchen mit Glasur in Drachenform – dem Symbol des Jahres 2024 – werden Ihre Neujahrsparty garantiert verschönern! Ihren Gästen jeden Alters wird gefallen, wie niedlich diese stilvollen Jahressymbole aussehen, und Sie werden schätzen, wie unglaublich einfach es ist, die Drachen herzustellen und mit Glasur zu verzieren. Die Plätzchen werden aufgegessen sein, bevor die Uhr Mitternacht schlägt.

Inhaltsverzeichnis:

Weihnachts-Mürbeteig-Drachenplätzchen

Zutaten

200 g Mehl
120 g Butter
2 Eier
50 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
3 g Salz
50 g dunkle kleine Rosinen ohne Kerne
eine Prise Ingwer, Kardamom oder Zimt nach Belieben

Vorbereitungszeit: 1 Std.
Kochzeit: 1 Std.
Schwierigkeitsgrad: mittel

Weihnachts-Mürbeteig-Drachenplätzchen mit Glasur für 2024

Schritt-für-Schritt-Rezept

Schritt 1
Mischen Sie Mehl, Zucker, Salz und Vanillezucker. Fügen Sie die Gewürze hinzu, falls Sie sie verwenden.

Schritt 2
Trennen Sie 1 Ei in Eigelb und Eiweiß, verquirlen Sie das zweite in einer Schüssel und geben Sie das Eiweiß des ersten dazu.

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Schritt 3
Mischen Sie das Eigelb mit der weichen Butter. Geben Sie die trockenen Zutaten hinzu, verrühren Sie alles und verreiben Sie es zu groben Krümeln. Um die Krümel zu binden, gießen Sie 1 Esslöffel Eiswasser in den Teig.

Schritt 4
Kneten Sie einen gleichmäßigen und geschmeidigen Mürbeteig. Formen Sie ihn zu einer Kugel, legen Sie ihn in eine Schüssel, decken Sie ihn mit Folie ab und stellen Sie ihn für 30 Minuten in den Kühlschrank.

Schritt 5
Rollen Sie den Teig zu einer 3-4 cm dicken Schicht aus. Mit einer speziellen Form oder einer Pappschablone stechen Sie kleine Drachenfiguren aus und legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.

Schritt 6
Bestreichen Sie die Rohlinge auf dem Backblech mit verquirltem Ei.

Schritt 7
Backen Sie die Plätzchen im auf 180 °C vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten. Lassen Sie sie vollständig abkühlen.

Schritt 8

Bereiten Sie die Glasur zu. Dazu schlagen Sie das Eiweiß zu einem steifen Schaum, geben Sie in mehreren Schritten den Puderzucker hinzu, dann den Zitronensaft. Mit einem Spritzbeutel mit einer schmalen Tülle die Kontur mit Glasur auftragen und dann ausfüllen. Um die Flügel und das Gesicht des Drachen zu zeichnen, setzen Sie mit einem Zahnstocher ein paar Tropfen Glasur und ziehen Sie mit einem sauberen Zahnstocher vorsichtig die Details nach.
Legen Sie die Drachen mit Glasur auf ein Backblech, stellen Sie sie in den Ofen und "trocknen" Sie sie bei 50 Grad buchstäblich 5-7 Minuten.

Die Mürbeteig-Weihnachtskekse Drachen mit Glasur sind fertig.

Frohes neues Jahr!