Spinat auf der Fensterbank: Anbau aus Samen

8. Dezember 2021

Inhaltsverzeichnis:

Wie Sie Spinat auf der Fensterbank anbauen

Wie Sie Spinat zu Hause auf der Fensterbank anbauen

Guten Tag, Freunde!

Spinat ist ein nützliches Blattgemüse, das in letzter Zeit immer beliebter wird. Diese Pflanze wird erfolgreich in der Diätetik eingesetzt. Dank des hohen Gehalts an Eiweiß, Eisen, Carotin, Ascorbinsäure, Ballaststoffen, Makro- und Mikroelementen sowie eines ganzen Komplexes biologisch aktiver Substanzen ist Spinat sowohl für Erwachsene als auch für Kinder nützlich.

Er wird verwendet, um den Hämoglobinspiegel zu erhöhen und den Stoffwechsel anzuregen, als Vitamin- und Stärkungsmittel, und ist in vegetarischen Menüs enthalten. Eine der besonderen Eigenschaften dieser Pflanze ist die Beständigkeit von Carotin und Ascorbinsäure im Spinat gegenüber Temperatureinwirkungen bei der kulinarischen Verarbeitung, was, wie Sie zugeben werden, nicht unbedeutend ist.

Derzeit kann man Gartengrün im Supermarkt das ganze Jahr über kaufen. Allerdings ist selbst angebautes Kraut immer viel frischer und schmackhafter. Besonders wenn man bedenkt, dass Sie es mit Liebe und Freude tun. Spinat fühlt sich nicht nur im Garten in der warmen Jahreszeit wohl, sondern auch auf der Fensterbank einer Stadtwohnung in der kalten Jahreszeit. Also erzähle ich Ihnen, wie Sie Spinat auf der Fensterbank anbauen und diese gesunde Grünpflanze zu Hause pflegen.

Beleuchtung

Spinat ist, wie übrigens auch alle Blattgemüse, eine lichtliebende Pflanze, die bei Lichtmangel zu verkümmern beginnt, und von einer ordentlichen Ernte kann dann keine Rede mehr sein. Es ist wünschenswert, den Zimmergarten auf der Fensterbank eines nach Süden ausgerichteten Fensters anzulegen. Wenn das nicht möglich ist, wird das Problem durch die Schaffung einer zusätzlichen Beleuchtung für die Pflanzen gelöst.

In dieser Eigenschaft eignen sich Leuchtstofflampen oder spezielle Pflanzenlampen, die in einer Höhe von etwa 60 cm über dem Grün angebracht sind. Die Gesamtdauer des Lichttages für diese Gemüsepflanze beträgt mindestens 10 Stunden, dementsprechend sollte im Winter die Zusatzbeleuchtung mindestens 4 Stunden lang erfolgen, und bei trübem, bewölktem Wetter – den ganzen Tag.

Behälter für den Anbau von Spinat auf der Fensterbank

Für diese Gemüsepflanze eignen sich sowohl Blumentöpfe (aus Kunststoff, Keramik, Ton) als auch Kästen (aus Holz oder Kunststoff, etwa 20 cm hoch). Wichtig ist, dass sie Drainagelöcher zum Abführen überschüssiger Feuchtigkeit haben. Jede Pflanze benötigt für ein gesundes Wachstum, Ernährung und Entwicklung etwa 8x8 cm. Im Kasten kann die gesamte Fläche in Quadrate unterteilt werden, um die Anzahl der gepflanzten Pflanzen zu bestimmen.

Auf den Boden des Pflanzbehälters wird eine Drainageschicht (etwa 3 cm) gefüllt, für die sich sowohl feiner Kies als auch Blähton eignen. Häufig wird für diese Zwecke auch Ziegelbruch verwendet.

Boden

Für das Grün wird eine lockere, gedüngte Erde benötigt. Eine solche Mischung kann man selbst herstellen. Dazu benötigen Sie Gartenerde (sofern sie nicht sauer ist) und Humus, die in beliebigen Anteilen gemischt und mindestens eine halbe Stunde im Ofen erhitzt werden müssen (damit werden Sie alle möglichen Schädlinge und Krankheitserreger los).

Eine weitere Option für das Bodensubstrat zum Anbau von Spinat ist eine Kombination aus Wurmhumus (1 Teil) und Kokosfaser (2 Teile). Diese Fasern halten die Feuchtigkeit effektiv zurück, ohne ein Austrocknen oder umgekehrt einen Flüssigkeitsstau im Topf zuzulassen.

Man kann auch Universalerde oder Anzuchterde kaufen. Lesen Sie jedoch sorgfältig die Zusammensetzung der Erdmischung – für Spinat sind saure Bodentypen ungeeignet, und die Mischung sollte dementsprechend keinen Torf enthalten, der zur Versauerung führt.

Pflanzmaterial

Es ist sinnvoll, frühreifende Sorten anzupflanzen, die Sie bereits nach 30 Tagen mit der ersten Ernte erfreuen. Beispielsweise hat die Sorte Wirofle wenig gewellte Blätter, während die Sorte Ispolinskij längliche, leicht gestreckte Blätter mit einer leichten Blasenbildung aufweist. Hervorragende Erträge liefern die Sorten Stoik, Godri und Viktoria. Die Samen können in einem Fachgeschäft erworben werden.

Vor der Aussaat sollten die Samen unbedingt 24 Stunden in warmem Wasser eingeweicht werden, auf diese Weise beschleunigen Sie den Keimungsprozess. Nach diesem Vorgang müssen die Samen zusätzlich 2-3 Stunden in einer leicht rosafarbenen Kaliumpermanganatlösung eingelegt werden, dann abtupfen und trocknen.

Aussaat

Es wird empfohlen, die Samen zunächst in eine spezielle Anzuchtbox (Topf) auszusäen. Erst nachdem 2-3 kräftige Blätter erschienen sind, sollten sie an einen festen Standort pikiert werden. Machen Sie Pflanzrillen mit einer Tiefe von 1 bis 1,5 cm, legen Sie die Samen hinein, bedecken Sie sie leicht mit Erde und besprühen Sie sie mit einem Zerstäuber. Decken Sie das Gefäß mit Glas oder Folie ab, um einen Treibhauseffekt zu erzeugen. Rechnen Sie nach 5-6 Tagen mit dem Auflaufen der Keimlinge. Entfernen Sie dann sofort die Folie (das Glas).

Pflege von Spinat

Spinat lässt sich gut pikiert werden, Hauptsache, man geht vorsichtig und behutsam mit dem Wurzelsystem um. Befeuchten Sie die Erde reichlich, bevor Sie die Keimlinge entnehmen, und pflanzen Sie alle Pflanzen einzeln an ihren endgültigen Standort um. Vergessen Sie nicht, sie zu gießen.

Diese Kultur liebt Feuchtigkeit. Bei trockener Luft kann die Pflanze welken, was zum Absterben führt. Daher benötigen die Blätter neben regelmäßigem Gießen zusätzliches Besprühen mit einem Zerstäuber, besonders im Winter, wenn die Heizung läuft. Sie können auch mehrere offene Gefäße mit Wasser auf die Fensterbank stellen.

Die günstigste Temperatur für das Wachstum und die Entwicklung von Spinat liegt bei etwa +15°C. Dies lässt sich z.B. auf einem verglasten Balkon realisieren (wichtig: die Temperatur sollte nicht unter +9°C fallen). Vergessen Sie dabei nicht, die Luftfeuchtigkeit zu beachten. Um bei niedriger Luftfeuchtigkeit einen Treibhauseffekt zu erzeugen, können Sie die Pflanze gelegentlich mit Plastikfolie abdecken. Bei Temperaturen über 16°C schießt der Spinat sehr schnell in die Höhe, wodurch die Blätter ungenießbar werden.

Die Pflanze benötigt mäßiges und häufiges Gießen. Vermeiden Sie Staunässe, damit keine Pilzinfektionen und Fäulnis entstehen.

Ernte

Sobald der Spinat eine Höhe von etwa 7-8 cm erreicht hat und 5-6 große, dichte Blätter vorhanden sind, können Sie mit dem Genießen des Grünzeugs beginnen. Die Spinatblätter können zwei bis drei Monate lang geerntet werden, bis der erste Blütenstiel erscheint. Danach kann die Pflanze entfernt und an ihrer Stelle die nächste Partie ausgesät werden. Vergessen Sie nicht, den Boden vor der erneuten Aussaat zu düngen. Geeignet sind organische Blumendünger (Komplexdünger).

Wenn Sie diese einfache Wissenschaft beherrschen, wie man Spinat auf der Fensterbank anbaut, sind Sie das ganze Jahr über mit einer hervorragenden Quelle wertvoller Stoffe und schmackhafter, proteinreicher Nahrung versorgt. Lesen Sie auch, wie man Dill auf der Fensterbank anbaut. Bis bald!

Regeln für den Anbau von Spinat in Töpfen auf der Fensterbank

Vom Spinat wird ausschließlich das junge Laub frisch, gekocht oder gedünstet verzehrt. Die saftigen, dicken Blätter mit ihrem zarten Geschmack werden für Salate und Beilagen zu Fleischgerichten sowie zum Einmachen verwendet.

Spinat kann das ganze Jahr über in Töpfen auf der Fensterbank angebaut werden. Im Sommer einfach auf einer sonnigen Fensterbank, im Winter mit Zusatzbeleuchtung durch Tageslichtlampen. Seine Blätter wachsen gut und behalten einen zarten, saftigen Geschmack bei einer Temperatur von 15-18 °C, reichlichem Gießen und hoher Luftfeuchtigkeit.

Spinat verträgt einen Temperaturabfall auf +8 °C problemlos, daher wächst er auf verglasten Balkonen und Veranden bis zum Spätherbst gut.

Spinat auf der Fensterbank

Spinat ist eine einjährige Pflanze und vergeht daher relativ schnell. Die Lebensdauer eines Spinatstrauchs im Topf auf der Fensterbank beträgt maximal 2 Monate ab dem Zeitpunkt, an dem das erste erntereife Grün erscheint. Nachdem er eine üppige grüne Masse gebildet hat und mehrere Schnitte überstanden hat, treibt der Strauch einen Samenstiel aus und wird für die weitere Nutzung unbrauchbar. Es wird empfohlen, die Spinatpflanzungen alle 2-3 Monate zu erneuern (Samen in neue Töpfe säen).

Frühlings- und Sommerpflanzungen von Spinat benötigen keine Zusatzbeleuchtung und können einen dichten, üppigen Strauch mit saftigem Grün hervorbringen, sofern ein gutes Erdsubstrat, reichliches Gießen, regelmäßiges Besprühen und ein heller Platz auf der Fensterbank gegeben sind.

Herbst- und Winterpflanzungen von Spinat können eine gute Ernte liefern, wenn sie sowohl tagsüber bei bewölktem Wetter als auch abends nach Sonnenuntergang mit Tageslichtlampen beleuchtet werden, um die Tageslichtdauer um 2-3 Stunden zu verlängern.

Als Erdsubstrat empfiehlt sich eine Mischung aus Wurmhumus und Kokosfaser (1 Teil Wurmhumus und 2 Teile Kokosfaser).

Wurmhumus und Kokosfaser

Gepflanzt wird in gut feuchte Erde, nicht zu vergessen die Drainage.

Drainage ist bei der Aussaat der Samen unbedingt erforderlich (eine Schicht Blähton von 2-3 cm Höhe auf den Topfboden geben). Darüber wird das Erdsubstrat geschüttet.

Für den Anbau von Spinat auf der Fensterbank eignen sich am besten frühe (schnell reifende) Sorten.

Vorbereitung der Spinatsamen für die Aussaat

Die Samen werden über Nacht mit warmem Wasser übergossen (da die Samenschale des Spinats sehr fest ist), morgens wird das Wasser abgegossen und die Samen für einige Stunden in eine rosafarbene Kaliumpermanganatlösung gelegt.

Die Samen werden 1,0-1,5 cm tief gesät. Der Topf wird bis zum ersten Auflaufen, das nach 5-7 Tagen erfolgt, mit Zellophan abgedeckt.

Die optimale Temperatur für das Wachstum und die Entwicklung von Spinat liegt bei 15-18 °C. Heißes, trockenes Wetter im Sommer beschleunigt den Schossprozess bei Spinat. Daher wächst er an heißen Julitagen schlechter.

Spinat wird entweder direkt in große Gefäße (Behälter mit einer Tiefe von mindestens 15 cm oder 1-2-Liter-Töpfe) oder in kleine Gefäße mit anschließendem Pikieren in dauerhafte Gefäße gesät.

Drei Wochen alter Spinatstrauch

Etwa zwei Wochen nach der Aussaat, nachdem 2-4 echte Blätter erschienen sind, wird der in kleine Gefäße gesäte Spinat in große (dauerhafte) Töpfe pikiert.

Nach 3-4 Wochen (je nach Spinatsorte) nach der Aussaat ist das Grün erntereif. Nach weiteren 1-2 Monaten werden die Spinatsträucher für die weitere Nutzung unbrauchbar, es wächst kein neues Grün mehr nach, der Strauch schießt, daher wird er entfernt und an seiner Stelle werden neue Spinatsamen gesät.

Fünf Wochen alter Spinatstrauch

Spinat wird systematisch und reichlich gegossen, besonders im Sommer (Austrocknen des Bodens beschleunigt den Schossprozess).

Ernte der ersten Spinatblätter

Spinat verträgt trockene Luft nicht gut (trockene Luft beschleunigt das Schossen), daher reagiert er gut auf tägliches Besprühen mit normalem Wasser aus einer Sprühflasche.

Wenn die Samen direkt in fruchtbare Erde gesät wurden, ist keine besondere Düngung erforderlich, da diese Pflanze einjährig ist und nicht lange im Topf mit diesem Substrat lebt. Für ihre kurze Vegetationsperiode reichen diese Mikroelemente aus. Wenn die Samen jedoch in normale Erde von draußen gesät wurden, ist eine Düngung empfehlenswert (bei Erscheinen der ersten echten Blätter ein Teelöffel Agrolife in die obere Erdschicht oder Bewässerung mit Rost – 1 Kappe auf 2 Liter Wasser einmal pro Woche).

Richtiger Anbau von Spinat auf der Fensterbank

Diese Kultur ist bei Gärtnern heutzutage sehr beliebt. Das liegt daran, dass sie zu den vitaminreichen Grünsorten gezählt wird. Die Blätter der Pflanze werden häufig in der Küche verwendet und daraus werden Salate zubereitet. Spinat kann frisch gelagert oder eingefroren werden und behält seine Eigenschaften sogar in heißen Speisen vollständig. Die Möglichkeit der langen Lagerung und der einfache Anbau haben diese Kultur bei Gärtnern so verbreitet gemacht. Bei entsprechender Pflege kann er sogar auf der Fensterbank angebaut werden.

Ist der Anbau von Spinat zu Hause auf der Fensterbank möglich?

Die Pflanze liebt Licht sehr. Wenn man die Lichtdauer künstlich verkürzt, kann man den Übergang in die Blütephase hinauszögern.

Er ist kälteresistent und kann bei vier Grad Celsius keimen. Die optimale Temperatur für eine normale Entwicklung liegt bei 15 Grad Celsius zu Hause oder auf dem Balkon. Höhere Temperaturen führen zum Schossen und mindern die Produktqualität.

Aufgrund der hohen Frühreife kann die Ernte bereits anderthalb Monate nach dem Auflaufen der ersten Keimlinge erfolgen.

Die Kultur liebt Feuchtigkeit, verträgt weder Austrocknung des Bodens noch Staunässe. Auch die Luftfeuchtigkeit ist von großer Bedeutung. Unter Berücksichtigung aller Faktoren ist es durchaus möglich, Spinat auf der Fensterbank anzubauen.

Gesundheitliche Vorteile für den Körper

Die Pflanze enthält:

Zucker;
Ballaststoffe;
Fette;
Eiweiße;
Kohlenhydrate;
Carotin;
Vitamine;
Mineralstoffe – Selen, Kalzium, Mangan, Kupfer, Magnesium, Phosphor und Kalium.

Aufgrund seines geringen Kaloriengehalts von nur 23 kcal pro hundert Gramm wird Spinat zur Gewichtsabnahme empfohlen.

Die Kombination von Vitaminen und anderen Elementen ist so günstig, dass Spinat eine positive Wirkung auf den menschlichen Körper haben kann. Mit seiner Hilfe können Toxine und Schlackenablagerungen entfernt werden.

Der Verzehr von Spinat wird zur Gewichtsabnahme empfohlen.

Er ist nützlich für Menschen mit Zahn- und Zahnfleischproblemen, wirkt sich positiv auf die Blutgefäße aus, stabilisiert die Funktion des Magen-Darm-Trakts und der Bauchspeicheldrüse und hat eine krebshemmende Wirkung. Er wird Kindern, schwangeren Frauen und Menschen mit geschwächtem Organismus empfohlen.

Außerdem werden dem Spinat folgende Eigenschaften zugeschrieben:

stärkend;
harntreibend;
entzündungshemmend;
abführend;
beruhigend.

Siehe auch:

Erdbeeren im Sack – Schritt-für-Schritt-Anbau

Das Grün wird zur Verbesserung der Funktion der Schilddrüse empfohlen, da es ausreichend Jod enthält.

Besonders erwähnenswert ist, dass der Luteingehalt im Spinat die Augengesundheit fördert und Netzhautdegeneration vorbeugt. Er wird Personen empfohlen, die viel Zeit am Computer verbringen.

Mehr Nutzen aus Spinat zieht man, wenn man ihn frisch verzehrt.

Auswahl des Gefäßes für die Aussaat und Vorbereitung der Erde

Für den Anbau von Spinat auf der Fensterbank ist kein besonderer Aufwand erforderlich, da er in Innenräumen hervorragend gedeiht.

Sät man die Pflanze im Frühjahr oder Sommer aus, entfällt die Notwendigkeit einer zusätzlichen Beleuchtung. Bei Aussaat im Herbst-Winter-Zeitraum müssen jedoch nach Sonnenuntergang Lampen eingeschaltet werden, um die Tageslichtdauer auf 10 Stunden zu verlängern. Auch bei bewölktem Wetter müssen die Pflanzen beleuchtet werden.

Spinat kann sowohl in Töpfen als auch in Blumenkästen angebaut werden.

Spinat kann in einfachen Blumenbehältern oder Kisten aus Holz und Kunststoff angebaut werden. Die Höhe des Pflanzgefäßes sollte zwischen 15 und 20 Zentimetern betragen. Die Nährfläche für eine Pflanze sollte 8 x 8 bis 10 x 10 cm betragen. Wenn Sie jedoch jungen Spinat ernten möchten, können Sie dichter pflanzen.

Man kann die Mischung selbst herstellen, indem man Wurmhumus und Kokosfaser im Verhältnis 1 zu 2 verwendet. Die Fasern halten die Feuchtigkeit hervorragend, verhindern das Austrocknen des Bodens und lassen kein Wasser stagnieren. Voraussetzung ist eine Drainage aus mehreren Schichten Blähton auf dem Boden der Kisten.

Wenn keine Kokosfaser vorhanden ist, kann man sich nur mit Wurmhumus behelfen. In diesem Fall gibt man auf hundert Quadratzentimeter Erde ein paar Löffel Perlit oder Vermiculit hinzu.

Aussaat der Samen unter häuslichen Bedingungen

Für den Anbau von Blattspinat zu Hause auf der Fensterbank empfiehlt es sich, frühreife Sorten zu pflanzen:

Godri;
Stoik;
Ispolinski;
Virofle.

Damit die Samen schnell keimen, sollte man sie 24 Stunden in warmem Wasser einweichen und dann ein paar Stunden in einer Kaliumpermanganatlösung belassen.

Im Pflanzgefäß werden Rillen angelegt, deren Tiefe ein bis eineinhalb Zentimeter beträgt. Das Saatgut wird mit Erde bedeckt und mit einer kleinen Sprühflasche benetzt. Das Gefäß wird mit einer Plastikfolie abgedeckt, die nach dem Auflaufen der Keimlinge entfernt wird.

In der Regel keimt die Pflanze fünf bis sieben Tage nach der Aussaat. In den Kisten werden die Pflanzen belassen, bis sie zwei bis drei Blätter ausgebildet haben. Anschließend sollte die Pflanze pikiert werden.

Pflegehinweise

Es sollten regelmäßige Bewässerungen und Besprühungen durchgeführt werden. Dies kann morgens und abends erfolgen, wenn die Blätter keiner direkten Sonneneinstrahlung ausgesetzt sind. Manche stellen einen Behälter mit Wasser neben die Kiste, damit die Feuchtigkeit allmählich verdunstet und die Luft befeuchtet.

Junge Keimlinge benötigen keine zusätzliche Düngung. Falls Ihre Erde jedoch nicht fruchtbar genug ist, können beim Gießen organische Dünger zugegeben werden.

Ernte und weitere Verwendung

Mit der Haupternte wird begonnen, sobald der Spinat eine Höhe von 7-8 Zentimetern erreicht hat und fünf bis sechs große, feste Blätter ausgebildet hat. Das Pflücken der Blätter nach Bedarf kann zwei bis drei Monate lang erfolgen, bis die Pflanze einen Blütentrieb bildet. Dann sollte sie entfernt und eine neue Aussaat vorgenommen werden.

Spinat ist eine einzigartige Pflanze, die bei minimaler Pflege gute Erträge liefern kann. Sein Laub enthält so viele Vitamine und nützliche Inhaltsstoffe, dass Ihr Körper stets optimal funktionieren wird.

Anbau von Spinat
auf der Fensterbank im Winter

Spinat ist eine einjährige krautige Kultur, die saftige und äußerst nahrhafte Blätter liefert. Spinat ist eine pflanzliche Quelle für Eisen, Vitamine, Eiweiß und Ballaststoffe. Der Kaloriengehalt seiner saftigen Blätter ist mit 23 kcal pro 100 g sehr gering.

Um diese nützliche Pflanze das ganze Jahr über verzehren zu können, kann man sie in der Wohnung auf einer hellen Fensterbank oder einem verglasten, isolierten Balkon anbauen. Spinat ist anspruchslos, gedeiht in jeder Erde, verträgt Kälteeinbrüche und liefert auch unter kühlen Bedingungen Ertrag.

Spinat kann im Winter erfolgreich auf der Fensterbank in Blumentöpfen oder anderen Behältern mit einer Tiefe von mehr als 15 cm angebaut werden.

Für die Aussaat und den Anbau zu Hause werden Spinatsorten verwendet, die Gewächshausbedingungen gut vertragen und reiche Erträge liefern:

Matador
Krepysch
Wirofle
Stoik
Viktoria
Schirnolistny
Ilja Muromez
Ispolinski
Semljanitschny Spinat

Vor der Aussaat werden die Spinatsamen zwei Tage lang in warmem Wasser eingeweicht (das Wasser wird alle 12 Stunden gewechselt). Anschließend werden sie eine Stunde lang in einer rosa Kaliumpermanganatlösung behandelt und leicht getrocknet.

Spinat gedeiht nur in neutraler Erde mit einem pH-Wert von etwa 6,5-7! Sie können fertige Erde für den Anbau von Gemüse wie Kohl, Kürbis, Bohnen, Erbsen kaufen. Oder selbst herstellen. Dazu nehmen Sie neutrale Gartenerde und mischen sie mit Kompost oder Humus sowie Flusssand. Jede Erde, selbst gekaufte, sollte vorher desinfiziert werden, z.B. durch Backen im Ofen, damit unter Hitzeeinwirkung alle pathogenen Organismen und Pilze abgetötet werden. Und/oder durch Begießen mit einer Kaliumpermanganatlösung oder «Fitosporin».

Die Samen werden 1-2 cm tief in die Erde gesät. Der Abstand zwischen den nebeneinander liegenden Spinatsamen sollte bei der Aussaat mindestens 4 cm betragen. Die Saat wird mit Erde bedeckt und mit einem Sprühgerät befeuchtet.

Vor dem Auflaufen der Keimlinge wird der Behälter mit den Samen mit Folie oder Glas abgedeckt und an einem warmen, dunklen Ort aufgestellt. Einmal täglich wird die Abdeckung für etwa 15 Minuten zur Belüftung entfernt. Wenn die ersten Keimlinge erscheinen, wird die Abdeckung entfernt und die Behälter mit den Samen werden auf die Fensterbank oder einen verglasten, isolierten Balkon gestellt.

Spinat wächst bevorzugt an sonnigen Standorten bei einer Temperatur von etwa +18°C. Bei kurzen Tageslichtstunden und ohne zusätzliche Beleuchtung sollte die Anbautemperatur auf +15°C gesenkt werden. Diese Temperatur kann erreicht werden, indem die Pflanzgefäße auf einen isolierten Balkon gestellt werden.

Drei Wochen nach der Aussaat der Samen in die Erde kann der Spinat zum Verzehr geschnitten werden, und in die übrigen Behälter können Samen für den nächsten Zyklus des Grünzeuganbaus gestreut werden.

Die Pflanze gilt als vollständig ausgebildet und erntereif, wenn sie eine Höhe von 7-10 cm erreicht hat und eine Rosette mit 5-7 Blättern aufweist.

Pflege von Spinat auf der Fensterbank im Winter

Verglaste, isolierte Balkone und Loggien gelten als idealer Ort für den Anbau von Spinat — dort bleibt die Luftfeuchtigkeit konstant. Spinat ist eine feuchtigkeitsliebende Pflanze, und im Winter ist die Raumluft übermäßig trocken. Daher ist ein regelmäßiges Besprühen der jungen Blätter mit einer Sprühflasche erforderlich. Zudem ist es ratsam, einen Luftbefeuchter zu verwenden, der nicht nur den Pflanzen, sondern auch Ihnen zugutekommt.

Es ist wichtig, die Bodenfeuchtigkeit zu überwachen. Es wird empfohlen, die Pflanzen täglich zu gießen, aber darauf zu achten, dass überschüssige Feuchtigkeit durch die speziellen Drainagelöcher am Boden des Pflanzgefäßes abfließt.

Spinat wird zu den lichtliebenden Pflanzen gezählt. Im Winter ist die Tageslichtperiode deutlich kürzer, daher ist es empfehlenswert, die Pflanzen mit weißen Leuchtstoff- oder LED-Lampen zusätzlich zu beleuchten. Diese werden in einer Höhe von etwa einem halben Meter über dem Behälter aufgehängt und nach Sonnenuntergang für 6 Stunden eingeschaltet.

Damit die Keimlinge sich nicht in eine Richtung neigen, indem sie dem Licht entgegenstreben, wird empfohlen, den Behälter täglich um 180 Grad zu drehen.

Alle 2 Wochen muss gedüngt werden. Es wird empfohlen, Mineraldünger – «Junona», «Kemira» und organische Dünger – «Bioaktiv», «Organik-Balance» und andere zu verwenden.

Die Spinaternte wird über einen Zeitraum von 2-3 Monaten geerntet, danach durchläuft die Pflanze morphologische Veränderungen und tritt in die Schossphase ein. Bei richtiger Organisation von Pflanzung und Ernte kann dieses grüne Gemüse das ganze Jahr über verzehrt werden.

Spinat auf der Fensterbank – die Feinheiten des Anbaus zu Hause

In modernen Wohnungen haben Liebhaber gelernt, verschiedene Grünpflanzen anzubauen: Rucola, Basilikum, Petersilie, Zwiebeln, Kräuter. Aber kann man Spinat auf der Fensterbank anbauen, um sich ganzjährig mit wertvollen Vitaminen zu versorgen? Dieser Artikel wird diese Frage beantworten.

Spinat ist eine einjährige Pflanze, die als Nahrungsmittel verwendet wird. Er ist bekannt für seinen hohen Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen. Die ersten Erwähnungen der Kulturpflanze finden sich in der italienischen Literatur des 15. Jahrhunderts. In Russland erschien er Mitte des 18. Jahrhunderts auf den Tischen der Monarchen und blieb lange Zeit ein wenig verbreitetes ‚Herrengemüse‘.

Nutzen und Schaden von Spinat

Grüne Blätter enthalten eine Vielzahl nützlicher Substanzen sowie die größte Menge an Protein und Eisen im Vergleich zu anderen grünen Pflanzen.

Dieses vitaminreiche Gemüse ist für Menschen mit Nierensteinen nicht geeignet, da es Oxalate enthält, die die Steinbildung fördern.

Verwendung von Spinat

Spinat gehört zu den Blattgemüsen. Eine seiner erstaunlichen Eigenschaften ist, dass es seine Nährstoffe nach der Hitzebehandlung kaum verliert. Daher bleiben Produkte nach dem Kochen und Einfrieren weiterhin gesund.

Saftige Blätter werden in Suppen und Gemüsegerichte gegeben, daraus wird Babypüree hergestellt. Das Grün kann eingefroren werden, was seine Verwendungsdauer verlängert.

Spinat-Sorten für den Heimanbau

Die Auswahl der Samen bereitet keine besonderen Schwierigkeiten. Fachgeschäfte bieten eine große Auswahl an Saatgut. Es ist nur notwendig, die Anweisungen zur Aussaat sorgfältig zu studieren, um frühreife oder mittelreife Sorten auszuwählen, die für den Anbau in der Wohnung am besten geeignet sind.

Schirnolistny

Eine frühreife Sorte, die nach 28 – 30 Tagen schnittbereit ist. Die Blätter sind leicht blasig, saftig und zart.

Krepysch

Erreicht die Marktreife in 30 Tagen. Die Sorte zeichnet sich durch einen hohen Gehalt an Protein, Vitaminen und Spurenelementen aus. Die Rosette ist groß und wiegt bis zu 90 g.

Ispolinskij

Vom Auflaufen bis zur Ernte vergehen 20 – 25 Tage. Die großen, leicht blasigen Blätter sind hellgrün, sehr saftig und zart.

Markisa

Eine frühreife Sorte, die erste Ernte erfolgt bereits nach 20 – 25 Tagen. Sie ist bekannt für eine lange Ernteperiode. Die Blätter sind zahlreich und leicht gewellt.

Wie man Spinat auf der Fensterbank anbaut

Der Anbau von Spinat zu Hause auf der Fensterbank ist etwas aufwändiger als die Anzucht anderer Grünpflanzen. Im Vergleich zu einfachen Kulturen ist er anspruchsvoller hinsichtlich der Wachstumsbedingungen. Daher muss für eine gute Ernte eine Umgebung geschaffen werden, die so naturnah wie möglich ist.