Pitahaya-Pflanze im Haus

Pitahaya: Anbau zu Hause

Pitaya, Drachenfrucht. „Exotische Früchte locken: Versuche sie anzubauen!“ Wiktor Schwez, Stadt Chmelnizkij.

In Supermärkten kann man nicht selten exotische Früchte finden. Ich kaufe sie gelegentlich: Ich möchte nicht nur probieren, wie sie schmecken, sondern auch den kostbaren Samen aus dem Fruchtfleisch holen, ihn aussäen und auf das Erscheinen einer neuen, ungewöhnlichen Pflanze warten. So war es auch mit der Pitaya (Pitahaya).

Auf der Theke neben sonnengelben Orangen lagen seltsame Früchte mit roter Schale, so groß wie ein großer Apfel, bedeckt mit großen Schuppen. Sie erinnerten mich irgendwie an Kohlrabi-Knollen, nur ohne Blätter. Auf dem Preisschild las ich den Namen der Frucht.

Es stellte sich heraus, dass es sich um Früchte nicht eines Baumes, sondern eines Kaktus handelt! Im Inneren – weißes, säuerlich-süßes Fruchtfleisch mit grasigem Geruch und vielen kleinen schwarzen essbaren Kernen. Die Pitaya-Früchte schmeckten nach Kiwi.

Also sammelte ich die Samen sorgfältig, trocknete sie und säte sie flach in die Erde. Ich bedeckte sie mit Folie und stellte sie an einen hellen, warmen Ort. Nach 7 Tagen erschienen zahlreiche grüne kleine Keimlinge. Als sie etwas größer waren, pflanzte ich sie in einzelne Töpfe.

Die kleine Pitaya ist ein dreikantiger Stängel, der mit Rosetten aus dünnen, weichen Stacheln bedeckt ist. Sie ist pflegeleicht. Man kann jede organisch reiche Erde verwenden, einschließlich gekaufter Torferden.

Pitaya wächst sehr schnell, daher sind häufigere Düngungen erforderlich als bei anderen Kakteen, etwa 2–3 g Trockendünger wie „Kemira-Lux“ pro 1 Liter Wasser bei jeder zweiten Bewässerung.

Im Winter kann man Pitaya kühl halten, sie verträgt Temperaturen bis 0 °C. Wichtig ist dabei, die Erde nicht zu überfeuchten; am besten gießt man sie gar nicht.

Im Sommer benötigt Pitaya Wasser, sobald die Erde 1 cm tief ausgetrocknet ist (leicht mit dem Finger zu prüfen). Allerdings, wie jeder normale Kaktus, verträgt Pitaya das Austrocknen der Erde recht gut.

In einem Jahr ist mein Kaktus um 80 cm gewachsen! Um meine Wohnung nicht in einen Dschungel zu verwandeln, musste ich die Setzlinge verschenken, und ich behielt nur eine Pflanze.

Ich forme die „Zweige“ meiner Pitaya um einen Bambusstock und binde die Triebe der Pflanze mit weichen Lederhaltern daran fest.

Die Pflanze schmückt und belebt den Innenraum sehr und macht ihn ungewöhnlich, sogar exotisch, zumal die Pitahaya in Bezug auf Licht anspruchslos ist und selbst in einer Zimmerecke prächtig gedeiht.

Ich hoffe, dass sie mich eines Tages mit ihren leuchtend roten, prächtigen Früchten erfreut, mit einem „kosmischen“ Inneren, das wie mit Tausenden winziger Sterne übersät ist.

Die erste Erwähnung der Pitahaya stammt aus dem 13. Jahrhundert. Die süßen Früchte der Pitahaya waren den Indianerstämmen bekannt, die im Gebiet des heutigen Kalifornien lebten. Die Pitahaya wurde nicht nur wegen ihres ausgezeichneten Geschmacks geschätzt, sondern auch wegen der Fülle an Früchten, die in einer bestimmten Saison, der sogenannten „Pitahaya-Saison“, gesammelt wurden. Die Indianer aßen das Fruchtfleisch, rösteten die Samen, mahlten sie und verwendeten sie zur Zubereitung von Suppen.

Blumen im Haus. Die duftenden Blüten der Pitahaya (bis zu 17 cm im Durchmesser) öffnen sich nachts; jede Blüte lebt eine Nacht. Die meisten Arten sind nicht selbstbestäubend: In der Natur sind für die Fremdbestäubung Bestäuberinsekten notwendig. In der Wohnung blüht sie selten.

Wie ich die Pitahaya aus Samen gezogen habe

Als ich im Geschäft eine rosa, mit Schuppen bedeckte Frucht sah, konnte ich kaum glauben, dass die Pitahaya — die Frucht eines epiphytischen Kaktus ist. Und natürlich wollte ich versuchen, sie bei mir zu Hause zu kultivieren.

Die schwarzen, kleinen Samen in der Frucht sind sehr zahlreich, und ihre Keimfähigkeit ist ebenfalls sehr hoch.

Ich habe die Samen in einem Mini-Gewächshaus keimen lassen, das aus einer durchsichtigen Plastikbox für Gebäck mit feuchtem Vermiculit bestand.

Da die Samen der Pitahaya winzig sind, habe ich vor der Aussaat keine weiteren Behandlungen vorgenommen; ich habe sie einfach auf feuchten Vermiculit gestreut und den Deckel geschlossen, in den ich zuvor mehrere Löcher gemacht hatte.

Beim Keimen benötigt der Sämling ausreichend viel Licht. Andernfalls wird das dünne Stämmchen, an dem zwei fleischige Keimblätter wachsen, übermäßig lang, der Keimling fällt um und beginnt zu faulen und zu kränkeln. Je kürzer dieses Stämmchen ist, desto besser; im Idealfall sollte es gar nicht vorhanden sein.

Nach etwa einer Woche begannen zwischen den Keimblättern die Hauptstämmchen zu wachsen, drei- bis vierkantig, mit Büscheln langer, weicher Stacheln.

Die Pitahaya wächst zu Hause schnell und verzweigt sich gut. Ich habe sie in einen Topf-Korb gepflanzt, und bereits nach einem halben Jahr hingen ihre fleischigen Stängel von allen Seiten herab, während neue nach oben strebten.

In der Natur wächst die Pitahaya im trockenen und heißen Klima der Tropen, und je näher die Haltungsbedingungen diesen Verhältnissen kommen, desto dicker und fleischiger werden die Stängel, die sie bildet. Die Pitahaya wächst bei mir in leichter Erde mit hohem Vermiculit-Anteil.

Stattdessen kann man groben Quarzsand als luftdurchlässigen Zuschlag zur Erde verwenden, aber er ist deutlich schwerer.

Pitahaya (Hylocereus) und ihre Verwandten — die häufigsten Kakteen in jeder Sammlung, da ihre anspruchslosen Stecklinge sich gut als Veredelungsunterlagen eignen. Es kommt selten vor, dass jemand die Pitahaya in voller Größe wachsen lässt und ihre Blüte erlebt.

Bei mir hat sie noch nie geblüht: Vielleicht ist das Alter noch nicht das Richtige — sie ist erst zwei Jahre alt, oder vielleicht fehlt es an Licht und Wärme.

Um die Blüte zu stimulieren, müssen Sie zwei- bis dreimal pro Woche mit einem phosphorreichen Dünger düngen.

Diesen Kaktus kann man Besitzern von Wintergärten empfehlen. In einem geräumigen Raum wächst die Pitahaya, wie es heißt, kräftig und schnell.

Alle Hylocereus sind für ihre Nachtblüte bekannt. Ich warte ungeduldig auf den Moment, in dem mein Liebling beschließt zu blühen, und versuche, für sie eine kühle Überwinterung ohne Bewässerung einzurichten. Dabei sollte man es allerdings nicht übertreiben, denn einer der Töpfe mit der Pflanze hat vier Monate ohne Wasser nicht überstanden und ist völlig ausgetrocknet.

Sie können auch auf eine so lange Winterruhe verzichten und nur gelegentlich Wasser nachgießen.

Ohne Winterruhe sind die jungen Pitahayas im ersten halben Lebensjahr auf meiner Fensterbank stark in die Länge geschossen und dünner geworden, von sattgrün zu hell, fast durchsichtig.

Um dies zu vermeiden, habe ich im nächsten Herbst die Spitzen der Kakteen abgeschnitten, die um jeden Preis in die Länge wachsen wollten.

Folglich begannen die Pitahayas bei mir an der Schnittstelle zu verzweigen, aber alle entstandenen Zweige habe ich bis zur heißen Frühlingssonne ebenfalls an der Stammbasis entfernt.

Pitahaya – Hylocereus aus Samen ziehen

Unter der großen Vielfalt exotischer Früchte, die in letzter Zeit auf unseren Markt gekommen sind, halte ich die Pitahaya für eine der erstaunlichsten. Alles an ihr ist ungewöhnlich. Das Aussehen, das an eine riesige Knospe einer märchenhaften Blume erinnert. Der Geschmack, eher erfrischend als mit intensiven Nuancen beeindruckend. Und die Besonderheiten der Pflanze selbst, die solche eigenartigen Früchte hervorbringt. Aber vor allem kann man die Pitahaya selbst auf der Fensterbank aus einem der zahlreichen Samen ziehen, die in ihren Früchten enthalten sind. Wie das geht? Das erkläre ich in meinem Artikel.

Pitahaya – Hylocereus aus Samen ziehen

Wie wächst die Pitahaya?

Wenn man eine Pitahaya im Ladenregal sieht, kann man kaum vorbeigehen – sie ist eine so schöne und ungewöhnliche Frucht. So etwas wie eine riesige, leuchtend rosa Knospe mit grünen, abstehenden Blütenblättern überall oder ein lockerer exotischer Zapfen. Aber die Frucht ist nicht nur äußerlich erstaunlich, sondern auch im Querschnitt. Wenn man sie halbiert, findet man in der „Schale“ aus einer ziemlich dicken, ungenießbaren Schale ein leicht süßliches Fruchtfleisch, das mit Tausenden von kleinen, apfelkernähnlichen schwarzen Samen gefüllt ist.

Der Geschmack der Pitahaya ist zwar nicht ausgesprochen süß, aber eigenwillig, dezent erfrischend. Manche erinnert er an eine Mischung aus Kiwi und Banane, andere an eine nicht süße Birne mit Kiwi-Noten. Dabei kann der Geschmack je nach Farbe des Fruchtfleisches variieren. Die Pitahaya mit weißem Inneren ist weniger süß, die mit dunkelhimbeerfarbener ist geschmacklich ausdrucksstärker. Die Ähnlichkeit mit der Kiwi resultiert jedoch weniger aus dem Geschmack als vielmehr aus der großen Anzahl von Kernen, weshalb das Fruchtfleisch konsistenziell an Kiwi erinnert.

Was für eine Frucht ist die Pitahaya eigentlich? Es stellt sich heraus, dass Pitahaya, Pitaya, Drachenfrucht, Drachenherz, Drachenfrucht – die Namen der Früchte von lianenartigen Kakteen der Gattung Hylocereus (Hylocereus) sind. Es sind Kakteen, die Epiphyten sind – Pflanzen, die auf anderen Pflanzen leben.

In der Natur kommen diese Arten in Süd- und Mittelamerika sowie in Mexiko vor. In großem Maßstab werden sie auf spezialisierten Farmen in Südostasien (in Thailand, Vietnam, auf den Philippinen usw.) sowie in Japan, China und Israel angebaut.

Insgesamt handelt es sich um 15 Arten, die sich durch dreikantige, chaotisch verzweigte, relativ schwache, aber lange Triebe auszeichnen, die 10–12 m erreichen. Diese können sowohl auf dem Boden als auch, dank vieler Luftwurzeln, auf Bäumen wachsen. Oft sind diese Triebe mit einem Durchmesser von 2 bis 12 cm mit kurzen, bis zu 1 cm langen, weichen nadel- oder borstenförmigen Stacheln bedeckt, können aber auch ohne solche sein.

Die Hylocereus-Arten blühen mit den größten Blüten aller Kakteen – mit einem Durchmesser von 10 bis 40 cm. Jede Blüte ist außergewöhnlich duftend, lebt aber nur eine Nacht und wird von nachtaktiven Insekten bestäubt.

Die Blütezeit beginnt im Februar und dauert bis Juli, sodass innerhalb eines halben Jahres 5–6 Ernten von den Pflanzen eingebracht werden können, was insgesamt einen Ertrag von etwa 30 t pro ha ergibt. Die Früchte unterscheiden sich je nach Art in Größe, Schalen- und Fruchtfleischfarbe. Sie können rosa, purpurfarben oder gelb sein, eine Länge von bis zu 15 cm und ein Gewicht von bis zu 300–400 g erreichen.

In Kultur wurden folgende Sorten eingeführt – Gewundener oder welliger Hylocereus ( Hylocereus undatus ) – hat rote Früchte mit weißem oder rotem Fruchtfleisch, Costa-Rica-Hylocereus – purpurfarbene mit scharlachrotem Fruchtfleisch, und Großblütiger Hylocereus ( Hylocereus megalanthus ) – gelbe mit weißem Fruchtfleisch.

Gewundener oder welliger Hylocereus (Hylocereus undatus).

Wie sind die Früchte des Hylocereus nützlich?

Ernährungswissenschaftler betrachten Pitahaya als ein recht nützliches und kalorienarmes Lebensmittel. Auf 100 g ihrer beerenartigen Früchte entfallen nur 45 kcal. Die enthaltenen Mineralstoffe und Vitamine ermöglichen es, sie zur Stärkung des Immunsystems, zur Stärkung des Herz-Kreislauf-Systems, zur Verbesserung der Verdauung, zur Senkung des Cholesterinspiegels und zur Gesunderhaltung der Haut zu empfehlen. Allerdings werden sie häufiger nicht als Heilmittel, sondern als exotische Früchte verzehrt.

Pitahaya kann roh gegessen werden, indem man sie halbiert und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herausholt, oder in Stücke geschnitten. Man kann daraus Smoothies zubereiten, das Fruchtfleisch zu frisch gepressten Getränken und Joghurts geben. In ihrer Heimat wird sie zur Herstellung von Marmelade, Gelee, Wein, Säften und Süßigkeiten verwendet. Sie wird zum Backen genutzt. Sie wird als Gewürz verwendet. Im Süden Chinas werden auch die Blüten des Hylocereus gegessen; sie werden zu Gemüsesuppen hinzugefügt.

Übrigens wird der wellige Hylocereus in China nicht nur als Quelle nahrhafter Früchte angebaut, sondern auch als Pflanze zur Bildung von Hecken.

Wie kann man eine Pitahaya aus Samen ziehen?

Obwohl der Hylocereus eine exotische Pflanze ist, kann man ihn problemlos zu Hause anbauen. Er verträgt die trockene Raumluft gut. Er kommt mit unzureichender Beleuchtung zurecht, bevorzugt aber viel Licht. Das ganze Jahr über benötigt er eine gleichmäßig moderate Bewässerung. Er reagiert gut auf einen Raumtemperaturbereich von +18 °C bis +34 °C. Und er verträgt sogar kurzfristige Temperaturabfälle auf +5 °C. Bei niedrigeren Werten stirbt er.

Pitahaya-Frucht im Querschnitt.

Aussaat der Samen

Um diesen Kaktus zu Hause zu züchten, genügt es, die Samen aus der Pitahaya zu sammeln, zu trocknen und etwas ruhen zu lassen. Dann 5-6 Stunden in warmem Wasser einweichen, nachdem man sie in ein Tuch oder Taschentuch gewickelt hat, und auf das vorbereitete Substrat aussäen. Dann die Samen leicht mit gesiebter Erde bedecken und andrücken, um eine bessere Haftung mit der Erde und damit eine schnellere Keimung zu erreichen. Anschließend die Aussaat mit einer Sprühflasche gießen und mit Folie abdecken. Beachten Sie, dass die Keimfähigkeit der Samen innerhalb von zwei Jahren verloren geht.

Dann stellen Sie den Topf an einen Ort mit indirektem Licht und halten Sie ihn bei einer Temperatur von +20...+25 °C. Lüften Sie das Gewächshaus regelmäßig, damit sich unter der Folie nicht zu viel Feuchtigkeit ansammelt. Achten Sie darauf, dass die Erde stets feucht, aber nicht nass ist. Und dann warten – die Keimlinge erscheinen nach 15-25 Tagen.

Das Substrat für Hylocereus sollte nährstoffreich und gleichzeitig sehr leicht und ausreichend sauer sein (pH 5,5). Sie können es selbst herstellen aus 1 Teil Laubboden, 1 Teil Torf (der durch Kokosfaser ersetzt werden kann), 1 Teil zerkleinerte Kiefernrinde (0,2-0,5 mm Durchmesser) und 2 Teilen Sand oder Vermiculit. Oder Sie verwenden eine einfachere Mischung – 70 % Laubboden und 30 % Sand. Noch einfacher: Kaufen Sie ein Substrat für Kakteen.

Sobald die Pflanzen herangewachsen sind, müssen sie in einzelne Töpfe umgepflanzt werden. Wählen Sie für diese Kakteenart gleich mittelgroße Töpfe, da sie schnell wachsen und ein recht großes Wurzelsystem haben. Um eine buschigere Pflanze zu erhalten, pflanzt man mehrere Setzlinge zusammen in einen Topf.

Sammeln Sie die Samen aus der Pitahaya. Trocknen Sie die Samen der Pitahaya und lassen Sie sie etwas ruhen.

Für eine optimale Entwicklung müssen Hylocereus im Frühjahr mit Kakteendünger gedüngt werden. Vor der Blüte, die ab dem 2. bis 4. Jahr beginnt, mit einem höheren Phosphorgehalt.

Um Hylocereus zur Bildung von Blütenknospen anzuregen, stellen Sie die Bewässerung im Januar ein und setzen Sie die Pflanze kühleren Bedingungen als gewöhnlich aus – mit einer Temperatur von +14 °C. Nach einem Monat dieser künstlichen Winterruhe tritt die Blüte normalerweise nach 6-10 Wochen ein. Damit aus den Blüten Früchte werden, muss der Kaktus bestäubt werden, was künstlich erfolgen muss, indem Sie Pollen von den Staubblättern auf die Narben übertragen.

Stecklinge des Hylocereus wachsen, genau wie aus Samen gezogene Setzlinge, recht aktiv.

Stecklingsvermehrung

Wie jeder andere Kaktus kann Hylocereus auch vegetativ vermehrt werden. Dazu schneiden Sie einen Steckling ab, lassen ihn 2-5 Tage trocknen und pflanzen ihn dann in das Substrat. Damit der Steckling gut Wurzeln schlägt, stellen Sie ihn an einen hellen Ort mit indirektem Licht und halten Sie ihn bei einer Temperatur von +24 °C. Die Stecklinge wachsen, ebenso wie die aus Samen gezogenen Setzlinge, recht aktiv. Nach 6-8 Monaten erhält man eine vollwertige Pflanze.

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Wie Sie Pitahaya zu Hause anbauen und sich an ihren Früchten erfreuen

Kakteen beeindrucken durch ihre Vielfalt an Formen, Farben und die Schönheit ihrer Blüten. Unter ihnen stechen besonders exotische Sorten hervor, wie zum Beispiel die Pitaya. Eine Pitaya zu Hause anzubauen ist selbst für einen Anfänger im Gärtnern recht einfach.

Hylocereus undatus, so heißt diese Kaktusart wissenschaftlich, ist im Volksmund besser bekannt als Pitaya oder Drachenfrucht. Obwohl die Pflanze in der Natur eine Höhe von 10–16 Metern erreichen kann, schreckt das die Pflanzenliebhaber nicht ab. Im Gegenteil, sie ist bei ihnen recht beliebt, und viele ziehen sie problemlos auf der Fensterbank.

Wie die Pitahaya wächst

Dieser Kaktus zeichnet sich durch schnelles Wachstum aus, daher benötigen seine saftigen und dicken Stängel eine Stütze. Am einfachsten ziehen Sie ihn aus Samen, die Sie entweder in Fachgeschäften kaufen oder aus einer Frucht gewinnen können. Die zweite Option ist vorzuziehen, da das Saatgut frisch ist und die Keimrate daher höher ist.

Eine Besonderheit der Pitaya ist, dass sie nur nachts wächst und ihre Knospen öffnet. Die Blüten dieses Kaktus sind recht duftend, groß und von weißer Farbe. Bei richtiger Pflege blüht die Pflanze bis zu sechsmal im Jahr.

Eine zu Hause gezogene Pitaya öffnet ihre Knospen erst im 5. bis 7. Lebensjahr. Zu diesem Zeitpunkt hat sie sowohl an Höhe als auch an Gewicht zugelegt.

In warmen Klimazonen wird dieser Kaktus im Freien als dekorative Kletterpflanze angebaut. Man kann die Pitaya auch zu Hause ziehen, wenn die Raumluft ausreichend warm und feucht ist.

Wie Sie Pitahaya zu Hause aus Samen ziehen

Die beste Aussaatzeit ist Januar und Februar. Damit die Samen dieses Kaktus keimen, benötigen Sie:

1. Kaufen Sie einen Blumentopf mit großen Abflusslöchern. Bei Bedarf kann er durch eine Schale ersetzt werden.
2. Bereiten Sie die Erde vor. Der beste Boden für die Keimung von Pitahaya-Samen ist eine Mischung aus Sand, Torf und Perlit zu gleichen Teilen.
3. Füllen Sie den Boden des Behälters mit Drainage und dann mit einer Erdschicht.
4. Säen Sie die Samen aus. Sie können sie 1 cm tief in die Erde einbringen oder auf der Oberfläche verteilen und dann mit einer dünnen Schicht Erde bedecken.
5. Decken Sie den Topf mit Folie oder Glas ab.

Um die Samen aus der Frucht für die Pflanzung vorzubereiten, müssen Sie das Fruchtfleisch, in dem sie sich befinden, gut zerdrücken und dann abspülen. Dieses Saatgut benötigt keine zusätzliche Trocknung und kann daher sofort in einen Blumentopf gepflanzt werden.

Nach einer Woche können Sie die ersten Keimlinge erwarten. Sobald an den Trieben kleine Stacheln erscheinen, können sie in einzelne Gefäße umgepflanzt werden.

Pitahaya zu Hause: optimale Bedingungen für Wachstum und Pflege

Diese Kakteenart erfordert keine besondere Aufmerksamkeit, dennoch sollten einige Pflegeregeln beachtet werden:

1. Das Gießen sollte von März bis September regelmäßig erfolgen. Achten Sie darauf, dass die obere Erdschicht stets feucht ist, aber der Kaktus sollte nicht mit Wasser überflutet werden. Überschüssige Feuchtigkeit kann zur Fäulnis des Wurzelsystems führen.
2. Da der Kaktus sehr schnell wächst, sollte er regelmäßig gedüngt werden. Dazu können Sie bei jedem zweiten Gießen eine Lösung des Sukkulentendüngers „Kemira-Lux“ (20 g auf 4 l Wasser) verwenden.
3. Im Winter wird das Gießen auf ein Minimum reduziert. Es ist nicht nötig, die Temperatur im beheizten Raum absichtlich zu erhöhen, aber achten Sie darauf, dass es keine Zugluft gibt.

Pitahaya benötigt eine Fremdbestäubung. Damit die Pflanze Früchte trägt, sollten zwei oder mehr Kakteen nebeneinander kultiviert werden.

Wenn der Sommer warm ist, können Sie den Topf mit der Sukkulente auf den Balkon oder in den Garten stellen. Im letzteren Fall müssen Sie darauf achten, dass die Pitahaya nicht im Zug steht, und sie bei Regen unter ein Dach stellen. Denken Sie auch daran, dass Vögel ihre Früchte gern fressen, daher müssen Sie sie vor ihnen schützen.

Früchte der Pitahaya

Was das ist, wissen nur wenige Menschen, die nicht mit der Pflanzenzucht vertraut sind. Diese Frucht ist in den Ländern Ostasiens recht verbreitet, wo Pitahaya im industriellen Maßstab angebaut wird.

Der Geschmack der Kaktusfrüchte erinnert an Kiwi, und sie sind besonders vorteilhaft für Menschen mit Diabetes, da sie den Blutzuckerspiegel senken. Pitahaya stärkt auch das Herz-Kreislauf-System, verbessert die Funktion der Verdauungsorgane, und das Tannin, das in den Samen dieser Früchte reichlich enthalten ist, fördert die Verbesserung des Sehvermögens.

Um zum saftigen Fruchtfleisch zu gelangen, muss man wissen, wie man Pitahaya schält. Zuerst muss man die Schale einschneiden und dann das Fruchtfleisch freilegen. Die Frucht kann man auch einfach in zwei Hälften schneiden und das Kerngehäuse mit einem Löffel essen. Meistens wird das Fruchtfleisch roh zusammen mit den Kernen gegessen, die gründlich gekaut werden sollten. Vom Geschmack her erinnern diese kleinen Körner an Nüsse.

Kindern unter 10 Jahren sollten keine Pitahaya-Früchte gegeben werden, um allergische Reaktionen zu vermeiden.

Pitahaya-Früchte in der Küche

In ihrer Heimat, Südamerika, wird aus den Früchten dieses Kaktus Wein hergestellt, und sie wird auch zum Verfeinern von Cocktails verwendet. Außerhalb dieser Region wird die Pitahaya vielfältiger genutzt, indem man mit ihren Früchten verschiedene Gerichte zubereitet.

Frucht-Schaschlik

Für dieses Gericht benötigen Sie Ananas, Mango und Pitahaya-Früchte. Schälen Sie alle Früchte und schneiden Sie das Fruchtfleisch in Würfel. Stecken Sie die Stücke auf Holzstäbchen oder Spieße und legen Sie sie auf den Grillrost.

Auf jeder Seite goldbraun rösten, vom Feuer nehmen und mit Puderzucker bestreut servieren.

Sorbet

Dieses Gericht wird Kindern sehr gefallen. Um es zuzubereiten, benötigen Sie:

1. Pitahaya-Früchte schälen.
2. Das gewürfelte Fruchtfleisch in den Mixer geben.
3. 2-3 EL Zucker und 1 EL Zitronensaft hinzufügen.
4. Alles zu einer glatten Masse ohne Klümpchen pürieren.
5. Die Mischung in eine Form gießen und für 8 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Damit das Fruchtsorbet schön saftig wird, müssen Sie die Mischung alle zwei Stunden herausnehmen und umrühren.

Die Pitahaya hat sich unter den einheimischen Blumenliebhabern noch nicht weit verbreitet, aber unternehmungslustige Menschen bauen sie bereits wegen ihrer schmackhaften und gesunden Früchte an. Dies ist wirklich eine lohnende Art der Landwirtschaft, denn die Pflanze bringt bei guter Pflege 6 Ernten pro Jahr hervor.

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Pitahaya-Anbau zu Hause (Pitaya): Aus Samen auf der Fensterbank

Versuchen wir, die Drachenfrucht aus Samen zu ziehen.

Pitaya, auch Pitahaya oder Drachenfrucht genannt, ist eine der exotischen Pflanzen, die zu Hause wachsen können. Ihre Frucht hat ein weißes Fruchtfleisch mit einem süß-sauren Geschmack, in dem sich viele kleine essbare Samen befinden. Der Geschmack der Pitaya ist vergleichbar mit dem der Kiwi, der dem heimischen Verbraucher bekannter ist. Der Anbau von Pitahaya zu Hause ist ein spannender Prozess für jeden Liebhaber exotischer Pflanzen im Haus.

Aussehen und Herkunft

Die Drachenfrucht gehört zur großen Familie der Kakteen. Neben ihrem ungewöhnlichen Namen hat sie auch ein originelles Aussehen – die Oberfläche ist mit großen Schuppen bedeckt, deren Spitzen leuchtend hellgrün gefärbt sind. Die Pitahaya hat die Größe eines Apfels, aber eine länglichere Form. Ihr Fruchtfleisch kann weiß, rot oder sogar violett sein, und darin befinden sich viele kleine dunkle Kerne. Pitahaya (Drachenfrucht) zu Hause Teil 2

Rote Pitaya stammt aus Amerika.

In freier Wildbahn tauchte die Pitahaya in Amerika auf. Sie war eine sehr beliebte Frucht bei den Indianern, da sie einfach zu sammeln war und vor dem Verzehr keiner weiteren Verarbeitung bedurfte. Pitaya zu Hause aus Samen

Ihren Namen – Drachenfrucht – verdankt die Pitahaya einer alten Legende, die von zahlreichen Kämpfen mit Drachen handelt, die, zu erschöpft, um Feuer zu speien, mit diesen Früchten um sich spuckten.

Bei aller Vielfalt der Pitahaya-Arten für den Anbau auf der Fensterbank sind die drei bekanntesten:

costaricanische; rote; gelbe.

Zum Beispiel wird in Vietnam die rote Art kultiviert. Diese Sorte hat eine rötlich-rosafarbene Schale und weißes Fruchtfleisch. Die rote Pitahaya schmeckt fade mit einem kaum wahrnehmbaren grasigen Geruch. Genau diese wird in Supermärkten verkauft.

Die gelbe Variante zeichnet sich durch weißes Fruchtfleisch und gelbe Schale aus, und diese Pitahaya ist die süßeste und aromatischste.

Die costa-ricanische Variante hat sowohl innen als auch außen eine rote Färbung.

Die Pitahaya wird zu Hause durchaus erfolgreich angebaut und trägt sogar Früchte.

Pflanzung

Pitahaya wird zu Hause aus frisch gesammelten Samen gezogen, aber auch getrocknete Samen behalten noch einige Zeit ihre Keimfähigkeit.

Das Fruchtfleisch der Pitahaya enthält kleine Samen, die vor der Pflanzung gründlich gewaschen werden.

Für die Pflanzung wird das Fruchtfleisch einer reifen Frucht genommen, gründlich zerdrückt, mit normalem Wasser übergossen und einige Zeit stehen gelassen. Danach wird es durch ein Sieb mit sehr kleinen Maschen abgeseiht. Dieser Vorgang sollte mehrmals wiederholt werden, damit die Samen vollständig vom Fruchtfleisch befreit werden. Bleibt auch nur ein wenig Fruchtfleisch an den Samen haften, werden sie nach dem Einpflanzen nicht keimen, da ein Fäulnisprozess beginnt.

Die gut gewaschenen Samen der Pitahaya werden getrocknet und nach einigen Tagen in die Erde gepflanzt, die zuvor mit einem Biofungizid behandelt wurde, um mögliche Schimmelbildung zu verhindern.

Die Aussaat erfolgt in Erde, die ihrer Zusammensetzung nach für Sukkulenten (wasserspeichernde Pflanzen) geeignet ist. Der Topf mit der Erde für die zukünftige Pflanze muss unbedingt eine Dränageschicht am Boden haben. Bei der Aussaat wird die obere Erdschicht so angefeuchtet, dass die Feuchtigkeit nicht mehr als zwei Drittel der Tiefe in die Erde eindringt. Nach dem Einpflanzen der Samen wird der Topf mit transparentem Material (Glas, Kunststoff, Polyethylen) abgedeckt, um Gewächshausbedingungen zu schaffen.

Pitahaya, aus Samen im Topf gezogen

Die ersten Keimlinge erscheinen bereits nach der ersten Woche, und die zum Umpflanzen geeigneten Pflanzen nach 4 Wochen. Danach werden die jungen Pflanzen in einzelne Töpfe pikiert, um weiter zu wachsen und sich zu entwickeln. Anschließend können die Pflanzen in einem kühlen Raum mit konstanter Bodenfeuchtigkeit gehalten werden.

Die Vermehrung der Pitahaya kann auch durch Stecklinge erfolgen, aber die ausgewachsene Pflanze reagiert empfindlich auf die Entnahme von Stecklingen.

Bewässerung und Düngung

Die Pitahaya wird regelmäßig vom Frühjahr bis zum Ende des Sommers gegossen. Im Herbst wird das Gießen reduziert, und im Winter wird es fast ganz eingestellt. Diese Bewässerungsweise fördert eine bessere Blütenbildung. Übermäßige Feuchtigkeit im Boden führt sehr oft zu Fäulnis, daher sollte Überwässerung vermieden werden.

Bei aktivem Wachstum (Frühling, Sommer und Herbst) wird die Pitahaya regelmäßig mit einer Düngemischung gedüngt, die für Sukkulenten bestimmt ist. Geeignet sind Mischungen, die für Kakteen verkauft werden.

Pitahaya. Was ist das für eine Frucht?

Temperatur und Beleuchtung

In der warmen Jahreszeit sollte die Pitahaya in einem Raum mit einer Temperatur von maximal 25 Grad gehalten werden. Die normale Raumtemperatur ist für die Pflanze am angenehmsten. Die Pflanze kann kurzfristige Kälteeinbrüche bis nahe dem Gefrierpunkt gut vertragen. Dabei sollte sie nicht gegossen werden.

Nachdem die Nadelchen an den Pitahaya-Kakteen erscheinen, müssen sie in Töpfe mit feuchter Erde pikiert werden.

Die Pitahaya ist kein klassischer Vertreter der Wüstenflora oder eines trockenen und warmen Klimas. Sie gedeiht prächtig an schattigen Orten oder in Räumen, die mit indirektem Sonnenlicht beleuchtet werden. Bei gutem Sommerwetter können die Töpfe mit der Pflanze, wenn möglich, in den Garten gestellt werden, unter Baumkronen, wo es dauerhaften Schatten und gute Belüftung gibt. Dies wirkt sich positiv auf das weitere Wachstum und die Entwicklung der Pflanze aus.

Blüte und Fruchtansatz

Blüten der im Haus gezogenen Pitahaya können nach 5-7 Jahren erscheinen, wenn die Pflanze gut entwickelt ist und ausreichend vegetative Masse hat. Eine gute und langanhaltende Beleuchtung ist einer der grundlegenden Faktoren für die Blüte der Pitahaya.

Damit nach der Blüte Früchte erscheinen, muss die Pflanze künstlich bestäubt werden. Dazu wird ein weicher Pinsel oder ein gewöhnlicher Wattebausch verwendet. Für eine Kreuzbestäubung werden mindestens zwei separate Pflanzen benötigt. Beachten Sie auch, dass die Blüten der Pitahaya nur bei Dunkelheit (nachts) aufgehen.

Bei erfolgreicher Bestäubung können nach fünf bis sechs Wochen die reifen Früchte geerntet werden.