Anzucht von Kohlsetzlingen im Freiland
Inhaltsverzeichnis:
Kohlanbau im Freiland
Inhalt
Kohl: Anbau und Pflege
Vorkulturen für Weißkohl
Anbautechnik
Große Agrarunternehmen bauen seit Jahren erfolgreich Kohl in riesigen Mengen an. Einem gewöhnlichen Hobbygärtner reicht natürlich nicht viel Gemüse – jeder Quadratmeter zählt. Und man möchte jedes Stück Land sinnvoll nutzen.
Wie wir bereits berichtet haben, beginnt der Kohlanbau mit der Auswahl der Sorten und der richtigen Samen. Den meisten Platz im Garten sollte man dem späten Kohl einräumen. Er ist lange lagerfähig und kann den ganzen Winter und Frühling über gegessen werden. Wenn Sie die Aussaatzeiten einhalten und die Besonderheiten Ihrer Region berücksichtigen, können Sie fast das ganze Jahr über frischen Kohl essen. Im Ural zum Beispiel ist der Anbau ohne Setzlinge nicht möglich – er erreicht dann nicht die technische Reife. In anderen Regionen ist sowohl das Auspflanzen von Setzlingen als auch die Direktsaat möglich.
Kohl ist eine kältebeständige Pflanze, aber wenn die Temperatur zu niedrig ist, sterben die Pflanzen ab.
Kohl: Anbau und Pflege
Kohl ist ein ziemlich anspruchsvolles Gemüse. Er wächst nicht überall, ist anfällig für viele Krankheiten und Schädlinge, und wenn die Sorten falsch ausgewählt sind, wird die Ernte schwach. Der Kohlanbau im Freiland erfordert einen erheblichen Zeitaufwand. Und es wird viel Mühe kosten!
Die Vorbereitung des Platzes für Kohl muss im Herbst beginnen. Der Boden wird mit Mist oder verrottetem Stroh gedüngt, umgegraben und von Unkraut befreit. Im Frühjahr sollte das Beet für Kohl zusätzlich mit Torf und Holzasche gedüngt werden. Viele Hobbygärtner düngen die Beete im Frühjahr mit Mist. Ist dieser jedoch zu frisch, können die Pflanzen Schaden nehmen. Auf 1 Quadratmeter werden etwa 2 Gläser Asche und ein Eimer Torf verwendet. Die Bestandteile können gründlich gemischt werden, um den Zeitaufwand für die Vorbereitung zu reduzieren. Nun muss die Erde umgegraben werden.
Bodenazidität
Für die Pflanzung von Kohl sollten ebene und helle, nicht schattige Standorte gewählt werden. Der Boden sollte weich, leicht, gut mit Humus gedüngt und unbedingt schwach sauer sein. Zur Überprüfung der Bodenazidität können spezielle Geräte verwendet werden – diese sind immer in Fachgeschäften und auf Märkten erhältlich. Als optimal für das Wachstum und die Entwicklung von Kohl gilt ein pH-Wert von 6,7–7,4 Einheiten. Liegt dieser Wert darunter, ist der pH-Wert Ihres Bodens zu hoch: Die Pflanzen werden krank, wachsen und entwickeln sich schlecht und bringen einen geringen Ertrag. Übrigens leiden Rüben und Kohl am meisten unter hohem Säuregehalt.
Das erste Anzeichen für einen hohen Säuregehalt des Bodens ist das Vorhandensein von viel Ackerschachtelhalm auf dem Grundstück. Auf solchen Flächen wachsen aktiv Hahnenfuß, Hohlzahn, Weißgras und andere Unkräuter.
Gewöhnlicher Kalk hilft, den Säuregehalt zu senken. Er sollte im Herbst ausgebracht werden, dann das Grundstück umgraben, und im Frühjahr ist es bereit für die Kohlpflanzung. Wenn der Säuregehalt hoch ist und Sie ihn nicht senken, leiden die Pflanzen an Kohlhernie und anderen Krankheiten.
Vorfrüchte des Weißkohls
Kohl kann nicht länger als zwei Jahre am selben Standort angebaut werden, obwohl manche Hobbygärtner es drei oder sogar fünf Jahre lang tun. In solchen Fällen werden die Pflanzen oft krank, werden von Schädlingen und Kohlhernie befallen, und der Ertrag sinkt unweigerlich.
Kohl gedeiht hervorragend nach Hülsenfrüchten und Getreide. Meistens wird er nach Bohnen und Erbsen gepflanzt. Wenn Kohl nach Zwiebeln oder Knoblauch gepflanzt wird, werden die Pflanzen viel weniger krank. Als Vorfrüchte sind auch Gurken, Wurzelgemüse und Kartoffeln zulässig.
Übrigens funktioniert in der Landwirtschaft das Prinzip von Kraut und Rüben hervorragend. Wechseln Sie die Bepflanzung je nach Gemüseart ab. Pflanzen Sie zum Beispiel ein Jahr Wurzelgemüse (Kartoffeln, Rüben, Karotten) und geben Sie in der nächsten Saison diesen Platz an Pflanzen, die ihren Ertrag 'oberirdisch' liefern (Kohl, Bohnen, Gurken, Tomaten usw.).
Anbautechnik
Die Aussaat der Setzlinge erfolgt auf vorbereitete Beete. Frühkohlsorten sollten erst gepflanzt werden, nachdem die Blätter der Birken die Größe einer Kopeke erreicht haben. Wenn man sie früher pflanzt, ist die Wahrscheinlichkeit groß, dass die Pflanzen unter Kälte leiden.
Denken Sie daran, dass die Setzlinge 5-8 echte Blätter haben sollten. Wenn es weniger sind, ist die Pflanze noch nicht kräftig genug und wird sich nach dem Umpflanzen lange erholen. Sind es mehr, bildet sie keinen Kopf und schießt. Die Setzlinge sollten leicht welk sein, damit sie beim Pflanzen nicht brechen.
Das Pflanzschema für Kohl hängt von der Reifezeit und der Sorte ab. Frühreife Sorten können Sie getrost im Abstand von 50 cm in der Länge des Beetes und etwa 30 cm in der Breite pflanzen. Die Pflanzen bilden kleine Köpfe, sodass sie nicht viel Platz benötigen. Mittel- und spätreife Sorten werden oft zu Riesen, daher sollten Sie zwischen ihnen etwa 65 cm in der Länge und etwa 50-70 cm in der Breite lassen. Den Abstand können Sie nur in einem Fall verringern – wenn Sie Kohl in Büscheln pflanzen. Die Ernte wird groß ausfallen, wenn Sie die Pflanzen rechtzeitig anhäufeln.
Frühe Kohlsorten, die Ende Juli — August verzehrt werden sollen, müssen spätestens am 20. April als Setzlinge ins Freiland gepflanzt werden. Für eine frühere Ernte müssen Sie sich noch früher um die Pflanzungen kümmern und die Setzlinge vor dem 10. April pflanzen. Damit sie nicht erfrieren und absterben, können Sie jede Pflanze mit einer abgeschnittenen Plastikflasche abdecken. Späte Kohlsorten dürfen bis zum 10. Juni gepflanzt werden.
Die Pflanzen werden beim Pflanzen bis zum ersten echten Blatt eingegraben. Vergessen Sie beim Gießen nicht, die Wasserpfütze mit trockener Erde zu bestreuen. Das ist notwendig, um die Bildung von Krusten auf der Bodenoberfläche zu verhindern.
Die Pflege von Kohl ist einfach. Sie besteht aus systematischem Lockern, Gießen und Unkrautentfernen. Die Pflanzen müssen 2-3 Mal pro Saison angehäufelt werden. Das Anhäufeln von Erde an die Wurzeln regt das Wachstum zusätzlicher Wurzeln an, und die Köpfe werden größer.
Im Laufe des Wachstums benötigt Kohl immer mehr Feuchtigkeit. Das Feuchtigkeitsgleichgewicht im Boden sollte stets erhalten bleiben. Bei zu viel Wasser beginnen die Köpfe zu platzen. Wir geben bewusst keine Bewässerungsmengen an. Der Feuchtigkeitsverbrauch der Pflanzen ist zwar gleich, aber die Austrocknungsgeschwindigkeit des Erdballens hängt vom Bodentyp ab. Auf torfigen Standorten kann die Feuchtigkeit bis zu 5 Tage halten, auf sandigen ist sie bereits am Morgen verschwunden.
Um das Wachstum des Kohls zu beschleunigen, düngen Sie die Pflanzen regelmäßig. Düngen Sie die Pflanzen erstmalig 10 Tage nach dem Pflanzen mit Mineraldünger. Drei Wochen später geben Sie zusätzlich Kaliumchlorid zum Dünger.
Manchmal wird Kohl mit einem zehntägigen Sud aus Rinderdünger (Königskerze) gedüngt. Diese Maßnahme ist sehr effektiv und steigert den Ertrag, aber nur wenige Gärtner können an Mist gelangen.
Die Kohlernte sollte je nach Reife der Köpfe erfolgen. Achten Sie darauf, dass sie nicht zu platzen beginnen. Je behutsamer und sorgfältiger Sie die Köpfe ernten, desto länger sind sie haltbar. Späte Kohlsorten können bis zum ersten strengen Frost im Garten bleiben. Wenn die Sorten bitter schmecken, beseitigt ein leichter Frost diesen Fehler. Die Pflanzen selbst nehmen dabei keinen Schaden.
Kohl pflanzen und pflegen im Freiland, Schädlingsbekämpfung
Bei vielen Gärtnern ist Kohl das Lieblingsgemüse — dessen Pflanzung und Pflege im Freiland sowie die Anbautechniken werden in unserem Artikel behandelt. Wir erklären, wie Sie das richtige Pflanzmaterial auswählen, ein Beet für die Pflanzung wählen und der Pflanze die richtige Pflege zukommen lassen.
Eustoma (lat. Eustoma)
Eustoma (lat. Eustoma) oder Lisianthus (lat. Lisianthus), Familie der Enziangewächse. Zweijährige krautige Blütenpflanze mit Blüten in verschiedenen Farbtönen, stark verzweigend. Wird sowohl im Freiland als auch im Haus angebaut.
Für den erfolgreichen Anbau von Kohl im Freiland und die ideale Ernte ist es notwendig, jeden Schritt verantwortungsvoll anzugehen:
- die geeigneten Sorten der Kultur auswählen;
- den Boden und das Pflanzmaterial richtig vorbereiten;
- die Aussaat- und Pflanztermine für Kohl einhalten;
- die entsprechende Pflege sicherstellen;
- den Erntezeitpunkt bestimmen.
Auswahl der Kohlsorte für die Pflanzung
Die Wahl der Kohlsorte hängt von der Reifezeit und der Verwendung der Ernte ab:
- frühe Sorten (Transfer, Pharao, Express) eignen sich ideal für den Frischverzehr. Sie sind nicht lange lagerfähig und nicht zum Einlegen geeignet;
- mittelspäte Sorten (Aggressor, Slawa, Podarok) – ideal zum Einmachen, Einlegen und zur Herstellung von Sauerkraut;
- späte Sorten (Sacharnaja Golowa, Amager, Walentina) werden für die lange Lagerung im Keller über den Winter angebaut.
Kohl verschiedener Sorten
Der Anbau verschiedener Kohlsorten im Freiland ermöglicht es, mehrmals pro Saison zu ernten und Vorräte für das ganze Jahr anzulegen.
Wie man Kohlsetzlinge auswählt
Die Anzucht von Kohlsetzlingen zu Hause erfordert eine besondere Herangehensweise. Hohe Temperaturen und niedrige Luftfeuchtigkeit im Raum sind schädlich für die jungen Keimlinge, und nicht jeder kann optimale Bedingungen schaffen. In diesem Fall müssen Gärtner das Pflanzmaterial kaufen.
Wie man Kohlsetzlinge anhand äußerer Merkmale auswählt
Die richtige Auswahl von Kohlsetzlingen für die Pflanzung erkennt man an ihrem Aussehen:
- Eine hellgrüne Farbe der Setzlinge weist auf eine geringe Qualität hin (das Wurzelsystem ist oft schlecht entwickelt, die Setzlinge wurzeln schlecht). Gesunde Kohlsetzlinge haben einen leichten violetten Schimmer am Stiel und an den Blättern;
- Die Setzlinge sollten keine Anzeichen von Krankheits- oder Schädlingsbefall aufweisen (Flecken, Welke, Vergilbung);
- Ein kurzer Stiel der Setzlinge deutet auf eine frühe Kohlsorte hin, ein langer auf eine späte. So können Sie überprüfen, ob der Verkäufer Sie nicht täuscht;
- Runde Blätter bilden später kugelförmige oder abgeflachte Köpfe, während längliche Blätter längliche, ovale oder spitze Köpfe formen.
Späte Kohlsorten können ohne Setzlingsanzucht angebaut werden. Dazu werden die Samen Ende April in Löcher gesät und bis zum Auflaufen der Keimlinge mit Folie oder Glas abgedeckt.
Vorbereitung des Beetes und Pflanzung von Kohl
Bei der Wahl des Standorts für das Auspflanzen von Kohlsetzlingen sollten Sie die Fruchtfolge beachten:
- Am besten pflanzt man Kohl auf einer Fläche, auf der zuvor Gurken, Karotten, Zwiebeln oder Hülsenfrüchte angebaut wurden.
- Es ist äußerst unerwünscht, Kohl in ein Beet zu pflanzen, in dem zuvor andere Arten dieser Kultur sowie Radieschen und Rote Bete gewachsen sind.
- Bei der Auswahl eines Standorts für Kohl sollte man auch an die gute Nachbarschaft von Kulturen denken. Kohl verträgt sich gut mit Gurken, Dill und Kartoffeln, wächst aber schlecht neben Weinreben, Erdbeeren und Tomaten.
Pflanzung von Kohl im Freiland
Kohl gedeiht auf feuchten Ton- und Lehmböden mit geringem Säuregehalt. Berücksichtigen Sie dies bei der Vorbereitung des Beetes und führen Sie bei Bedarf eine Entsäuerung des Bodens durch.
Die Vorbereitung des Standorts für die Pflanzung beginnt im Herbst. Dazu wird der Boden tief umgegraben (spatenlang, 20-25 cm) und es werden organische (Mist, Humus) und mineralische (Superphosphat, Harnstoff, Kaliumchlorid) Düngemittel eingearbeitet.
Im Frühjahr wird der Boden erneut umgegraben, wobei die Erdschollen so fein wie möglich zerkleinert werden. In saure Böden muss unbedingt Kalk oder Dolomitmehl eingebracht werden.
Das Pflanzschema für Kohlsämlinge hängt von der Reifezeit ab:
- für frühen Kohl reicht ein Abstand von 30-40 cm in der Reihe;
- für späten Kohl mindestens 50 cm (besser 60-70 cm);
- der empfohlene Reihenabstand im Kohlbeet beträgt 60-70 cm.
Die Setzlinge werden in vorbereitete und angefeuchtete Pflanzlöcher gesetzt, jeweils eine Pflanze pro Loch. Die Setzlinge werden bis zum ersten Blatt eingepflanzt, wobei die obere Erdschicht leicht angedrückt wird. Nach dem Pflanzen werden die Setzlinge erneut gegossen.
Pflege von Kohl im Freiland und mögliche Schwierigkeiten
Der Anbau von Kohl im Freiland in Sibirien unterscheidet sich in seiner Anbautechnik kaum von dem im Moskauer Umland. Es müssen nur spätreifende Sorten gewählt und ausschließlich die Pflanzmethode mit Setzlingen angewendet werden, wobei die Setzlinge vorher abgehärtet werden. Die Hauptpflege von Kohl besteht aus Gießen, Lockern und Düngen.
Gießen von Kohl
Der Anbau von Kohl im Freiland ist ohne regelmäßiges Gießen nicht möglich, da er eine sehr feuchtigkeitsliebende Pflanze ist. Besonders wichtig ist diese Anforderung in der ersten Wachstumsphase. Gegossen wird alle 2-3 Tage reichlich, wobei das Wasser nicht kalt sein sollte. Sobald sich die Köpfe gebildet haben, wird das Gießen von Kohl im Freiland allmählich reduziert und einen Monat vor der Ernte ganz eingestellt. Diese Regel gilt nicht für frühe Sorten.
Gießen von Kohl und Pflege
Lockern der Beete und Anhäufeln von Kohl
Um den Luftzugang zu den Wurzeln zu gewährleisten, ist regelmäßiges Lockern des Bodens erforderlich. Es wird nach jedem Gießen durchgeführt. Ebenso wichtig ist das Anhäufeln von Kohl im Freiland. Dies erfolgt alle 10-14 Tage, wodurch das Wachstum neuer Wurzeln und die gesunde Entwicklung der Pflanze gefördert werden.
Düngung in drei Schritten
- Nach dem Einpflanzen ins Freiland erfolgt die erste Düngung nach 14-16 Tagen. Der beste Dünger dafür ist eine Aufgusslösung von Rinderdung, von der 1 Liter in 10 Liter Wasser verdünnt wird.
- Nach weiteren zwei Wochen erfolgt erneut eine Düngung von Kohl im Freiland mit der gleichen Nährlösung.
- Während der Kopfbildung ist eine dritte Düngung erforderlich. Diese erfolgt mit Kaliumdünger und Harnstoff (10 g pro Eimer Wasser).
Jod für Kohl – Düngung und Krankheitsschutz aus der Hausapotheke (40 Tropfen pro Eimer Wasser). Die Jodlösung kann alle 10 Tage mit 0,5 Litern pro Pflanze ausgebracht werden.
Krankheiten und Schädlinge des Kohls
Der Anbau von Weißkohl im Freiland, wie auch anderer Sorten, erfordert eine regelmäßige Behandlung gegen Schädlinge und Krankheiten:
- Eine Kolonie von Blattläusen oder Kreuzblütlern kann innerhalb weniger Tage alle Kohlpflanzungen vollständig vernichten.
- Nicht weniger gefährlich für die Kultur sind Pilzkrankheiten.
Um das Auftreten von Parasiten und Infektionen zu vermeiden, muss der Kohl alle 10-12 Tage mit Insektiziden (Prestisch, Kommandor Maxi, Lepidocid) und Fungiziden (Doktor Klop, Impakt, Soltan, Gamair) oder Hausmitteln behandelt werden.
Rezept für eine Lösung gegen den Kohlweißling
Bei der Bekämpfung des Kohlweißlings (Kohlweißlings), Blattläusen und anderen Schädlingen erzielt das Besprühen mit einer Abkochung von Tabakstaub (400 g zwei Stunden in 2 l Wasser kochen, abseihen, 50 g Kernseife hinzufügen und mit Wasser auf 10 l verdünnen) gute Ergebnisse.
Zur Bekämpfung von Schnecken im Kohl werden Köder und Fallen aufgestellt, und das Beet wird am Rand mit zerkleinerten Eierschalen und gesiebtem Flusssand bestreut.
Mögliche Schwierigkeiten beim Anbau von Kohl
Viele Gärtner stehen vor dem Problem, dass der Kohl keine Köpfe bildet. Die Pflanze streckt sich nach oben und wächst dicht mit Blättern. Die Ursachen können folgende sein:
- späte Aussaat der Samen (nach dem 10. März);
- zu dichte Pflanzung (es sollte ausgedünnt werden);
- übermäßige oder zu geringe Bewässerung (das Problem kann durch regelmäßige Beregnung gelöst werden, aber darauf achten, dass keine Staunässe entsteht);
- Überschuss an Stickstoffdünger (während der Kopfbildung werden Stickstoffdünger vollständig weggelassen, dafür werden Phosphor- und Kaliumdünger ausgebracht).
Weißkohl, dessen Anbau und Pflege im Freiland richtig durchgeführt werden, liefert stets eine Ernte von festen und saftigen Köpfen.
Nuancen der Kohlernte
Die Erntezeitpunkte des Kohls hängen von der Sorte und der Reife des Gemüses ab:
- frühreifende Sorten reifen bereits Ende Juni bis Anfang Juli;
- mittelfrühe Sorten – bis August;
- spätreifende Sorten – im Oktober.
Kohlernte
Die Reife der Kohlköpfe zu überprüfen ist recht einfach – sie werden fest und knirschen bei leichtem Druck. Ein Teil der Ernte kann nach und nach geerntet und für den laufenden Bedarf verwendet werden. Die Massenernte erfolgt, wenn keine unreifen Pflanzen mehr im Beet stehen.
Späte Kohlsorten halten sich besser, wenn sie bei trockenem, kühlem Wetter geerntet werden. Beim Schneiden der Kultur zur Einlagerung sollten einige untere Blätter und ein Strunk von 4-5 cm Länge belassen werden. So sind sie weniger anfällig für Fäulnis und halten bis zur nächsten Ernte.
Pflanzung von Kohlsetzlingen im Freiland
Das Pflanzen von Kohl im Freiland ist eine verantwortungsvolle Aufgabe, die Aufmerksamkeit und Sorgfalt erfordert. Davon hängen der Geschmack und das Aussehen des Gemüses ab.
- Wie man Setzlinge aus Samen zieht
- Einrichtung des Anzuchtbeetes
Einpflanzen der Kohlsetzlinge ins Freiland
Wie man Setzlinge aus Samen zieht
Bevor Sie den Kohl ins Freiland setzen, müssen Sie die Setzlinge aus Samen richtig ziehen. Die Besonderheiten der Technik hängen von der Kohlsorte, den Wetterbedingungen und der Region ab.
Im Ural kann man die Samen Anfang oder Mitte April säen. Im Süden erfolgt die Aussaat Ende März oder Anfang April.
Kohl wird durch Setzlinge gezogen. Die Pflanze liebt Kälte und Licht, daher können die Setzlinge in Innenräumen schlaff werden. Es ist sinnlos, Kohl zu Hause oder in der Wohnung zu pflanzen.
Einrichtung des Kalthauses
Das Pflanzen von Kohl im Freiland ist eine Angelegenheit, von der abhängt, wie gut die Ernte ausfällt.
Auf dem Balkon richtet man ein Kalthaus ein: Dort gibt es viel Licht und es ist viel kälter als zu Hause. Am besten stellt man das Kalthaus nach draußen, an Stellen, wo der Schnee noch nicht geschmolzen ist. Die Kiste wird mit Erde gefüllt. Beim Pflanzen der Kohlsamen in die Erde wird reichlich gegossen.
Der nächste Schritt ist das Anbringen von Bögen über der Kiste und das Spannen von Plane oder Folie. Die Samen sollten in etwa 10-15 Tagen keimen.
Beim Anbau von Blumenkohl muss ein zusätzliches Frühbeet angelegt werden. Diese Sorte ist eine der wenigen, die Angst vor Frühlingsfrösten haben. Andere Kohlsorten vertragen Temperaturen bis zu 5 °C.
Pflege der Setzlinge
Nach der Aussaat der Kohlsamen in die Erde erscheinen die Keimlinge nach 10-13 Tagen.
Bis zum Erscheinen von 3-4 Blättern werden die Setzlinge regelmäßig gegossen. Danach werden sie in einzelne Behälter gepflanzt, um sie für das Auspflanzen in das Beet vorzubereiten. Das Auspflanzen von Kohl ins Freiland sollte erst einen Monat nach dem Erscheinen der ersten Keimlinge erfolgen.
Um die Termine nicht zu verwechseln, notiert man das Datum der Aussaat, der Keimung und der Umpflanzung der Pflanzen ins Freiland in einem Notizbuch. Ebenso werden die wichtigsten Wachstumsphasen und die beste Pflege der Keimlinge notiert.
Bodenvorbereitung
Kohl sollte in lockeren und leichten Boden gepflanzt werden. Zuerst werden die Beete umgegraben, wobei Unkrautreste entfernt werden. Dabei werden die Erdschollen mit der Schaufel zerschlagen, damit der Boden mit Sauerstoff angereichert wird.
Die Setzlinge sollten in einem Abstand von 0,5 m voneinander gepflanzt werden. Natürlich muss man nicht mit dem Lineal messen, man kann nach Augenmaß säen. Am besten markiert man auf dem Beet eine Zickzacklinie und zeichnet die vorgesehenen Pflanzlöcher ein, also eine ungefähre Pflanzskizze.
Die Pflanzlöcher werden etwa 15-20 cm tief ausgehoben. Vor dem Pflanzen von Kohl ins Freiland, ob mit Samen oder Setzlingen, werden die Löcher mit Nährstoffen angereichert.
Vorbereitung der Pflanzlöcher
Nach dem Gießen wird die Pflanze mit Erde bedeckt.
Vor dem Auspflanzen von Kohlsetzlingen ins Freiland füllen Sie die Pflanzlöcher mit Mist und bestreuen sie mit Asche, dann mit Erde. Geben Sie nur so viel Erde, dass die Asche- und Mistsschicht bedeckt ist. Dann gießen Sie die Löcher. Pro Loch wird etwa 1 Liter Wasser benötigt. Bei warmem, sonnigem Wetter können Sie die Löcher einige Stunden ruhen lassen und erst danach den Kohl ins Freiland pflanzen.
Die Anbautechnik dieser Gemüsekultur erfordert den Einsatz von Wachstumsstimulatoren.
Nach dem Einpflanzen der Kohlsetzlinge ins Freiland gießen Sie die Pflanzen erneut. Pro Setzling wird 1 Liter Wasser benötigt.
Nach kräftigem Gießen kann der Boden etwas absacken, daher ist es wichtig, Erde nachzufüllen, damit der Stängel fest im Boden sitzt.
Dies ist der letzte Schritt beim Auspflanzen von Kohlsetzlingen ins Freiland.
Anbau
Es reicht nicht, die Kultur zu pflanzen; der Anbau muss von richtiger Pflege begleitet werden.
Düngung
Beginnen Sie mit der Düngung, wenn der Kohl etwa 7 Blätter entwickelt hat. Verwenden Sie am besten organische Düngemittel. Sie können entweder Mist oder Humus verwenden. Zur Herstellung der Düngerlösung mischen Sie Mist im Verhältnis etwa 1:10 mit Wasser. Diese Düngung reicht aus, damit der Kohl eine gute Ernte bringt.
Sie können den Anbau jeder Kohlsorte im Freiland verbessern, indem Sie einen Dünger aus Brennnesseln herstellen. Übergießen Sie die Brennnesseln mit Wasser und lassen Sie sie in einem Fass vergären. Wenn die Lösung einige Tage durchgezogen ist, können Sie den Kohl damit gießen.
Bewässerung
Der Anbau von Kohl im Freiland erfordert eine regelmäßige Bodenfeuchtigkeit. Das Geheimnis des Anbaus ist: Lieber zu viel gießen als die Pflanze trocken zu lassen.
Die Bewässerungshäufigkeit hängt von den klimatischen Bedingungen der Anbauregion ab. Im Ural und in den nördlichen Regionen reichen 2-3 Bewässerungen pro Woche. Im Süden, wo fast immer heißes Wetter herrscht, gießen Sie die Pflanzen jeden zweiten Tag. Gießen Sie die Pflanzen am frühen Morgen oder am Abend.
Lockern
Für eine gute Ernte lockern Sie den Boden ständig. Die Pflanze liebt Sauerstoff, und das verbessert nur den Wachstumsprozess.
Schädlingsbekämpfung
Kohlweißling
Die Schmetterlinge müssen beseitigt werden.
Der häufigste Schädling von Kohl ist der Kohlweißling. Dieser Schädling frisst die Blätter der Kultur.
Der Einsatz von Chemikalien gegen diesen Schädling ist im Sommer nicht wünschenswert. Sie können dies nur zu bestimmten Zeiten tun, wenn noch viel Zeit bis zur Ernte bleibt.
Gegen den Kohlweißling hilft gewöhnlicher Knoblauch. Wenn Sie das Vorhandensein von Kohlweißlingen bemerken, nehmen Sie einige Knoblauchzehen, zerkleinern sie und übergießen sie mit Wasser. Lassen Sie die Mischung einige Tage ziehen. Danach besprühen Sie die Pflanzen mit dem Aufguss. Bereits nach der ersten Anwendung werden die Schädlinge merklich weniger, danach verschwinden sie ganz.
Es gibt mehrere Methoden zur Bekämpfung von Blattläusen:
- Möhren (sie können in der Nähe von Kohl gepflanzt werden).
- Ein Sud aus Kartoffelkraut sowie Tomatenkraut.
- Ein Aufguss aus Zwiebelschalen.
- Ein Aufguss aus Schafgarbe, Schöllkraut und Peperoni.
Krankheiten bekämpfen
Pilzkrankheiten
Die bekannteste Pilzkrankheit heißt Kohlhernie. Sie befällt junge Pflanzen, die sowohl im Gewächshaus als auch auf offenen Beeten wachsen. Die Krankheit befällt das Wurzelsystem des Kohls, es bilden sich allmählich Wucherungen, durch die die Pflanze keine Nährstoffe mehr aufnehmen kann und abstirbt. Kohlhernie befällt sowohl Weißkohl als auch Blumenkohl. Es reicht aus, den Boden regelmäßig mit Kalk zu behandeln. Dadurch kann eine Infektion mit Kohlhernie verhindert werden.
Eine weitere Pilzkrankheit ist der Echte Mehltau. Die Krankheit befällt sogar frisch gepflanzte Setzlinge. Auf den Kohlblättern erscheinen Flecken, dann welkt der Setzling allmählich und stirbt ab. Das beste Mittel gegen diese Krankheit ist das Besprühen der Früchte mit einem Mittel namens "Phytophthorin".
Viruserkrankungen
Die häufigste Viruserkrankung ist die Mosaikkrankheit. Die Blätter werden mit bunten Flecken bedeckt, die Pflanze stirbt allmählich ab.
Es ist besser, Vorbeugung zu betreiben:
- die Setzlinge vor dem Einpflanzen ins Freiland zu desinfizieren;
- befallene Stellen zu entfernen;
- die Beete zu jäten und Unkraut zu entfernen;
Fusarium ist eine weitere verbreitete Krankheit. Zwischen den Blattadern erscheinen gelbe Flecken. Danach verdunkelt sich das Blatt und vertrocknet. Beim Auftreten der ersten Anzeichen einer solchen Viruserkrankung werden die befallenen Blätter entfernt und die Pflanzen mit den Mitteln "Benopil" und "Tekto" besprüht.
Anzucht von Kohlsämlingen in Folienabdeckungen
Polyethylenfolie ermöglicht es, verschiedene Abdeckungen daraus herzustellen, durch die um die Pflanze herum Bedingungen geschaffen werden, die ein volles Wachstum ermöglichen, wenn die Witterungsverhältnisse dies nicht zulassen. Besonders effektiv sind Folienabdeckungen im Gemüseanbau; ihre Verwendung ermöglicht es, die Vegetationsperiode der Pflanzen um mehr als einen Monat zu verlängern. Zu diesem Zweck wurde eine Reihe recht einfacher industrieller Technologien auf ihrer Grundlage entwickelt.
Weißkohl ist eines der traditionellen Gemüse auf unserem Tisch. Damit er das ganze Jahr über frisch verfügbar ist, wurden Sorten mit unterschiedlicher Haltbarkeit und Reifezeit gezüchtet. Frühreife Sorten reifen bereits im Hochsommer, sind aber frisch schlecht lagerfähig, spätreife Sorten wachsen erst im Spätherbst heran, können aber frisch bis zur nächsten Ernte aufbewahrt werden.
Die Einhaltung der besten Aussaat- und Pflanztermine im Freiland ist sehr wichtig, um rechtzeitig eine gute Ernte zu erzielen. Die Aufzuchtzeit der Setzlinge unter Abdeckungen für spätreifende Sorten von Weißkohl beträgt 45-55 Tage, für mittelfrühe und mittelspäte Sorten — 35-40 Tage, und die Setzlinge von Frühkohl sollten 50-60 Tage herangezogen werden. Die Setzlingsanzucht ermöglicht es, bereits Anfang Mai, wenn die klimatischen Bedingungen das Wachstum des Kohls im Freiland zulassen, eine Vegetationsperiode von 1-2 Monaten zu durchlaufen. Zuerst werden die frühesten Sorten bereits Ende April gepflanzt, um so schnell wie möglich eine fertige Ernte zu erhalten, dann in der ersten Maihälfte die späten und mittleren, mittelspäten Sorten werden zuletzt bis Anfang Juni gepflanzt.
Natürlich führen die Besonderheiten der technischen Lösungen in den Konstruktionen der Abdeckungen zu Unterschieden bei den durchgeführten Arbeiten im Einzelfall, aber sie haben keinen Einfluss auf das allgemeine Technologieschema.
Aufzucht von Setzlingen unter kleinformatigen Folienabdeckungen.
Wenn kleine, von Hand aufstellbare Abdeckungen verwendet werden, wird in der Regel eine von zwei Methoden angewendet: Direktsaat der Samen in den Boden und Pikieren der Sämlinge. Das Pikieren der Sämlinge kann sowohl in den Boden als auch in Töpfe oder Formen mit Nährsubstrat erfolgen.
Die einfachste der genannten Methoden ist die Aussaat der Samen in den Boden. Diese Technologie beinhaltet die Düngung im Herbst nach dem Schälen und vor der Herbstfurche. Die empfohlenen Ausbringungsmengen pro Hektar betragen etwa 100 Tonnen organischer Dünger [Miststreuer], 7-8 Doppelzentner granulierter Superphosphat, 6 Doppelzentner Kaliumchlorid [Rotationsstreuer] und je nach Bodenreaktion 2-8 Tonnen Kalk. Die Dünger werden mit Schälpflügen [Scheibeneggen] in einer Tiefe von 10-12 cm eingearbeitet. Im Frühjahr werden vor der Saatbettbereitung mit einem Grubber mit Eggen [Universal-Kultivatoren] 1 Doppelzentner Superphosphat und 5-6 Doppelzentner Ammoniumnitrat pro Hektar ausgebracht. Zur Vorbeugung von Schäden durch die Kohlfliege wird der Superphosphat mit Chlorophos behandelt. Am Tag der Aussaat wird der Boden erneut bearbeitet, wobei ein leichtes Walzen [Walzen] hinzugefügt wird.
Auf der für die Aussaat vorbereiteten Fläche werden Beete in der Breite der Abdeckungen angelegt. Die Aussaat erfolgt in der Regel mit einer angebauten Gemüsesämaschine mit dem Lisowski-Schar. Die Aussaatmenge von Kohlsamen beträgt etwa 12-15 Kilogramm pro Hektar. Wenn eine solche Sämaschine im Betrieb nicht vorhanden ist, kann die Aussaat manuell unter einem Lattenmarkierer erfolgen. Nach der Aussaat wird empfohlen, Herbizide gegen Unkraut einzusetzen.
Um den Keimungsprozess zu beschleunigen, sollten die Folienabdeckungen sofort nach Abschluss der Pflanzarbeiten, maximal innerhalb von 1-2 Tagen, angebracht werden. Die aufgegangenen Keimlinge sollten mit einer 0,2%igen Chlorophoslösung mit einer Aufwandmenge von 700 l/ha behandelt werden, um Schäden durch den Kohlflohkäfer zu verhindern.
Nach dem Anbringen der Abdeckungen müssen diese regelmäßig belüftet werden, da sonst die Setzlinge von der Schwarzen Beinigkeit befallen werden können. Die beste Temperatur für jungen Kohl beträgt tagsüber 15-17 °C und nachts 8-10 °C.
Die Bewässerung sollte ausreichend reichlich, aber nicht zu häufig sein. Während der Aufzucht der Setzlinge wird empfohlen, zwei mineralische Düngungen zusammen mit der Bewässerung durchzuführen. Die empfohlene Aufwandmenge beträgt 75–100 kg Ammoniumnitrat, 100 kg Superphosphat und 50 kg Kaliumchlorid, gelöst in Wasser bei einer Bewässerungsmenge von 50 t Wasser pro Hektar. Die Düngungen erfolgen im Abstand von 10 Tagen nach dem Erscheinen des ersten echten Blattes. Bei der zweiten Düngung sollte die Dosis der Düngemittel verdoppelt werden. Es wird empfohlen, zu vermeiden, dass Dünger auf die Blätter gelangt, oder die Pflanzen unmittelbar nach der Düngung mit klarem Wasser zu gießen.
Eine Woche vor dem Auspflanzen ins Freiland müssen die Setzlinge abgehärtet werden. Dies geschieht, wenn kein Frost zu erwarten ist, indem die Abdeckungen geöffnet werden. Gleichzeitig wird eine Phosphor-Kalium-Düngung durchgeführt, um die Überlebensrate der Setzlinge am neuen Standort zu erhöhen. Dafür beträgt die Düngermenge 200 kg Superphosphat und 150 kg Kaliumchlorid, gelöst in Wasser pro Hektar.
Es ist anzumerken, dass das direkte Pikieren in den Boden zwar billiger und einfacher ist als das Pikieren in Töpfe, dabei jedoch 70–75 % des Wurzelsystems verloren gehen, während es im zweiten Fall nur 15–20 % sind, was die Überlebensrate der Pflanzen erheblich erhöht.
Das Ergebnis dieser Technologie sind 180–230 Pflanzen pro Quadratmeter.
Aufzucht von Setzlingen unter großflächigen Folientunneln.
Diese Art der Abdeckung hat eine Reihe von Vorteilen gegenüber kleinen Formen. Der wichtigste ist die Möglichkeit, den Tunnel zu beheizen, was den Anbau von Setzlingen früher Sorten ermöglicht. Ein weiterer Vorteil: verbesserte Arbeitsbedingungen — die Arbeit mit den Setzlingen im Innenbereich. Ein weiterer Vorteil ist der mechanisierte Transport von einem Standort zum anderen.
Zum Beheizen der Tunnel können verschiedene Methoden angewendet werden, sowohl technische als auch biologische. Zu den biologischen gehört die Nutzung der Energie von verrottenden Pflanzen. Auf der Fläche in der Größe des Tunnels wird eine gleichmäßige Schicht aus verschiedenen pflanzlichen Biomaterialien ausgelegt. Zum Beispiel verdorbenes und nicht mehr verfütterbares Heu. Die Temperatur des Biomaterials muss über Null liegen. Darüber wird nährstoffreicher Boden lose oder in Formen mit Zellen aufgeschüttet. Über der Fläche wird ein Folientunnel errichtet. Die Anzucht von Sämlingen zum Pikieren in einem solchen Tunnel sollte in einem stationär beheizten Gewächshaus erfolgen.
Ein Beispiel für eine technische Beheizung ist die Verlegung eines Rohrs entlang des Tunnelumfangs, in das heißes Wasser eingespeist wird. Zur Beheizung der Luft in einem solchen Tunnel wird ein elektrischer oder gasbetriebener Heizlüfter verwendet.
Im Übrigen ist die Anbautechnik für die Aufzucht von Kohlsetzlingen unter Folienabdeckungen identisch.
Wie zieht man richtig gute Kohlsämlinge?
Um auf dem eigenen Gemüsebeet Kohl anzubauen und eine große Ernte zu erzielen, muss eine qualitative Grundlage gelegt werden – das Pflanzen gesunder Setzlinge. Davon hängt das weitere Wachstum und die Entwicklung des Gemüses weitgehend ab. Die Aufzucht von Kohlsämlingen (siehe Video) durchläuft mehrere Hauptphasen. Für alle Kohlarten sind sie nahezu identisch. Zunächst muss die passende Sorte oder mehrere Sorten ausgewählt werden.
Kohlsetzlinge können im Gewächshaus, im Frühbeet, im Freiland oder in Saatschalen gezogen werden. Neben den bekannten alten Sorten gibt es auch neue Hybridsorten, die mit vielen vorteilhaften Eigenschaften ausgestattet sind (Krankheitsresistenz, Frosthärte, hoher Ertrag).
Nach Reifezeit wird Kohl in frühe, mittelfrühe und späte Sorten eingeteilt. Es muss entschieden werden, für welche Zwecke das Gemüse benötigt wird:
- Für den Verzehr von frischem Kohl als Salat im Sommer eignen sich frühe Sorten. Ihre Samen werden Anfang März ausgesät.
- Mittelfrühe Sorten werden für Einmachzwecke und den Frischverzehr im Herbst verwendet. Um hochwertiges Pflanzmaterial zu erhalten, müssen die Samen in der zweiten Märzhälfte ausgesät werden.
- Späte Sorten lassen sich gut über den Winter lagern. Die Samen werden Anfang April ausgesät. Später Kohl verträgt die ersten Fröste bis zu 5 Grad unter Null.
Es ist zu beachten, dass man qualitativ hochwertige Samen in spezialisierten Gartenfachgeschäften erwerben sollte.
Anzucht von Kohlsetzlingen zu Hause
Nach dem Kauf der Samen ist eine Vorbereitung vor der Aussaat erforderlich. Zuerst muss man das hochwertige Saatgut auswählen und schlechte Körner entfernen. Dazu benötigt man eine Kochsalzlösung. Die Konzentration der Lösung sollte etwa 3% betragen. Die Einwirkzeit beträgt etwa 5 Minuten.Qualitativ gute Samen sollten untergehen, während schlechte an die Oberfläche schwimmen. Die Samen, die auf dem Boden geblieben sind, sollten mit einer 3%igen Kaliumpermanganatlösung desinfiziert werden. Wenn auf der Verpackung angegeben ist, dass die Desinfektion bereits durchgeführt wurde, können sie einfach mit heißem Wasser (45-50 °C) behandelt werden.
Nach diesen Verfahren sollte das Saatgut dünn auf einem Tuch oder festem Papier ausgebreitet und bei Raumtemperatur getrocknet werden.
Kurz vor der Aussaat in die Erde behandeln viele Gärtner die Samen mit Wachstumsstimulatoren (z. B. Energen). Dies fördert eine gute Keimung und erhöht den Ertrag.
Hauptsächlich werden Kohlsetzlinge im Gewächshaus oder in Mini-Frühbeeten gezogen. Ein Frühbeet für Setzlinge kann man mit eigenen Händen bauen.
Nach der Behandlung der Samen muss die richtige fruchtbare Mischung vorbereitet werden. Für Kohlsetzlinge ist eine Kombination aus gleichen Teilen Rasenerde und Humus sowie Holzasche (ein Esslöffel pro 1 kg Erde) ideal. Holzasche ist ein ausgezeichnetes Antiseptikum und eine Quelle für Mineralien, Makro- und Mikronährstoffe. Anstelle von Rasenerde kann auch Torf verwendet werden.Die fertige Erdmischung wird in kleine Kisten oder spezielle Schalen gefüllt. In Abständen von etwa 3 cm werden 7 mm tiefe Vertiefungen gemacht, in die die Samen gelegt werden. Nach der Aussaat wird die Oberfläche in den Behältern eingeebnet. Die Kiste wird mit Folie abgedeckt und an einen hellen, sonnigen Ort gestellt. Wenn alles richtig gemacht wird, erscheinen die ersten Keimlinge bereits am 5. Tag. Auf diese Weise kann man auch Kohlsetzlinge für den Verkauf ziehen.
Neben dieser verbreiteten Hausmethode gibt es noch einige weitere wirksame Techniken.
Setzlingskassetten
Für die Anzucht von Blumenkohlsetzlingen verwendet man am besten Kassetten. Dies ist eine sehr praktische Vorrichtung. Sie hat die Form eines rechteckigen Kastens mit vielen einzelnen Fächern in Halbovalform, aus denen die Setzlinge leicht ins Freiland oder ins Frühbeet umgepflanzt werden können.Die Anzucht von Kohlsämlingen in Kassetten bedeutet, dass die fertigen Fächer mit fruchtbarer Erde gefüllt werden und ein oder mehrere Samenkörner hineingelegt werden. Sie lassen sich bequem mit Folie umwickeln, transportieren und leicht ins Frühbeet umsetzen.
Die Kassetten werden auch zum Umpflanzen der Keimlinge nach dem Pikieren aus den Kisten verwendet. Aus ihnen wird ein fertiger Setzling ins Freiland gesetzt, ohne benachbarte Keimlinge zu stören. Die Kassetten sind in Gartenfachgeschäften erhältlich. Ihr Durchschnittspreis liegt bei etwa 1,20 €. Diese Methode wird meist für frühe oder mittelfrühe Sorten angewendet.
Kohlsetzlinge im Frühbeet
Die Anzucht von Kohlsetzlingen im Frühbeet beginnt Anfang April. Dazu muss ein Platz für das Frühbeet vorbereitet werden. Er sollte eben und gut von der Sonne beschienen sein. Die optimale Größe eines solchen Frühbeets ist 3 x 1,4 m. Die Erde für das Frühbeet wird ebenfalls separat hergestellt und in einer Schicht von mindestens 10 cm eingefüllt.
Im Boden zum Aussäen der Kohlsamen werden quer verlaufende Rillen mit einer Tiefe von nicht mehr als 10 mm gezogen. Darin werden die Samen vorsichtig ausgesät, danach wird die Fläche eingeebnet. Anschließend muss der Boden leicht angefeuchtet und das Frühbeet mit Folie abgedeckt werden. Alle drei Tage wird empfohlen, zu lüften.
Wie kann man Kohlsetzlinge in einem Gewächshaus aus Polycarbonat ziehen?
Neben dem Frühbeet kann man Kohlsetzlinge auch in einem Gewächshaus aus Polycarbonat ziehen. Die Vorteile dieser Methode:
- Dank des ausgewogenen Mikroklimas sind die entstehenden Keimlinge vollständig vor starken Temperaturschwankungen geschützt.
- Die meiste Feuchtigkeit bleibt im Boden erhalten und verdunstet sehr langsam.
- Polycarbonat ist ein Material, das Sonnenlicht und Wärme leicht durchlässt.
Bedingungen für den Anbau von Kohlsämlingen
Was die Kohlarten betrifft, so gibt es für jede ein bestimmtes Regime. Für Weißkohl sind die optimalen Gewächshausbedingungen: gut gedüngter Boden (Mist, Kompost, Hühnermist), häufiges Gießen, Temperatur +20 °C. Nach dem Auflaufen der Keimlinge kann die Temperatur im Gewächshaus gesenkt werden. Die Setzlinge sind etwa 20 Tage nach der Aussaat fertig. Ihre Bereitschaft wird durch das Erscheinen des vierten Blattes angezeigt.
Die Anzucht von frühen Kohlsämlingen kann auch bei niedrigeren Temperaturen (+16 °C) erfolgen. Die Samen später Sorten durchlaufen eine obligatorische Abhärtung in Schmelzwasser aus dem Gefrierschrank. Anschließend werden sie in Torfquelltöpfe ausgesät und in Gewächshausbedingungen gebracht.
Kann man Kohlsetzlinge im Freiland ziehen?
Kohlsämlinge im Freiland zu ziehen, wird nicht oft praktiziert. Wenn man diese Methode jedoch anwendet, muss der Boden gut erwärmt werden. Als Heizmittel wird kochendes Wasser verwendet. Dieser Vorgang sollte Mitte März bis Anfang April beginnen. Nach reichlichem Begießen mit kochendem Wasser wird der Boden mit Holzasche bestreut und mit zwei Lagen Folie abgedeckt. An den Enden entlang des Umfangs sollte die Folie gut am Boden befestigt werden. Anschließend lässt man alles 3-5 Tage ruhen. Sobald der Boden erwärmt ist, werden 1 cm tiefe Löcher gemacht. Dort werden die Kohlsamen platziert. Man kann dicht säen. So wird das Pikieren nach dem Keimen erleichtert.
Nachdem die Samen ausgesät wurden, werden sie mit fruchtbarer Erde bedeckt, erneut mit Folie abgedeckt und bis zum Erscheinen der ersten Keimlinge belassen. Nach dem Pikieren können die fertigen Keimlinge in Kassetten umgesetzt und in einem Minigewächshaus untergebracht oder direkt ins Freiland gepflanzt werden.
Womit düngen Sie Kohlsämlinge?
Es gibt bestimmte Regeln, die jeder Gärtner beachten muss, um eine qualitativ hochwertige und gesunde Jungpflanze zu erhalten. Der Hauptpunkt dieser Regeln ist das Gießen und die Zufuhr des notwendigen Nährstoffkomplexes. Düngemittel für Kohlsämlinge spielen eine enorme Rolle.
Welche Düngungen sind erforderlich:
- Etwa 6-8 Tage nach dem Pikieren der Sämlinge wird empfohlen, eine Lösung aus 20 g Ammoniumnitrat und 10 g Kaliumnitrat sowie 40 g Superphosphat zuzugeben. In 10 l Wasser auflösen. Die Pflanzen müssen reichlich gegossen werden.
- 14 Tage nach der ersten Düngung muss eine Bewässerung mit einer Lösung aus 40 g Ammoniumnitrat, 20 g Kaliumdünger und 80 g Superphosphat erfolgen. Die Mengenangaben beziehen sich ebenfalls auf 10 l Wasser.
- 2-3 Tage vor dem Auspflanzen ins Freiland müssen die Sämlinge ein drittes Mal gedüngt werden. Die Mengen sind dieselben wie bei der zweiten Düngung.
Bei der Anwendung von Flüssigdüngern wird davon abgeraten, die Pflanzen zusätzlich zu gießen. Nach dem Düngen sollten mindestens 3-4 Tage bis zum nächsten Gießen vergehen.
Wenn alle Regeln und Empfehlungen beachtet werden, werden die Kohlsämlinge kräftig und gesund – das ist die Grundlage für eine reiche und qualitativ hochwertige Ernte.
Wie bauen Sie Kohl richtig an? Anbautechnik. Video