Einfluss von Hühnermist auf den Boden

Wir verwenden Hühnerkompost als Dünger für den Garten

Selbstverständlich möchte jeder Gärtner, der viel Aufmerksamkeit seinem Garten widmet, das zufriedenstellendste Ergebnis seiner Arbeit erzielen. Dafür ist es wichtig, sich um die Düngung des Bodens zu kümmern.

Hühnerkompost als Dünger und seine Vorteile

Kompost aus Hühnermist ist eine der zugänglichsten Methoden zur Bodendüngung für die Bepflanzung allerlei Gartenkulturen. Diese organische Düngung enthält eine optimale Zusammensetzung von Spurenelementen, die die Erträge steigern können: Phosphor, Kalium, Eisen, Magnesium, Kalzium sowie viele andere wichtige Bestandteile. Der Mineralreichtum stimuliert das Wachstum der Setzlinge erheblich und fördert das schnelle Wachstum der Früchte.

Die Düngung mit Hühnermist wird von den Pflanzenwurzeln leicht aufgenommen, und dank der natürlichen Zusammensetzung steigt der Salzhaushalt des Bodens nicht an, und das Ausscheidungsprodukt der Vögel wird lange Zeit nicht aus dem Boden ausgewaschen. Hühnermist wird häufig für den Anbau verschiedener Gemüse- und Obstsorten verwendet:

• Kartoffeln;
• Zwiebeln;
• Knoblauch;
• Erdbeeren;
• Himbeeren;
• allerlei Obstbäume.

Man kann Hühnermist auch als Dünger für Gurken verwenden. Obwohl viele Gärtner dies befürchten, da die Pflanze sehr empfindlich auf Harnsäure reagiert. Am wichtigsten ist es jedoch, es nicht mit der Konzentration und Häufigkeit der Düngung zu übertreiben.

Zubereitung einer Lösung aus dem Mist

Bevor man Kompost verwendet, ist es wichtig zu wissen, wie man richtig mit Hühnermist düngt. Zunächst sollte man berücksichtigen, dass frischer und feuchter Mist sich nachteilig auf den Zustand des Wurzelsystems der Pflanze auswirken kann. Es ist ratsam, sich mit der Zubereitung einer Lösung vertraut zu machen, abhängig davon, in welcher Form der Mist verwendet wird – feucht, trocken oder granuliert.

Bei Bedarf kann die Düngung auch während des Pflanzenwachstums erfolgen, nicht nur vor der Pflanzung. In diesem Fall ist es am besten, sich rechtzeitig um eine ausreichende Menge an konzentriertem Aufguss zu kümmern und diesen regelmäßig beim Gießen hinzuzufügen. Die Herstellung des Konzentrats ist recht einfach: Ein geeignetes Gefäß mit großem Volumen wird zur Hälfte mit Humus gefüllt und mit ausreichend Wasser aufgegossen. Der gesamte Inhalt wird gründlich gemischt und an einem warmen Ort mehrere Tage stehen gelassen. Wenn der Aufguss vergoren ist, kann er bestimmungsgemäß verwendet werden.

Das im Verhältnis 1:1 hergestellte Konzentrat zersetzt sich über einen langen Zeitraum nicht und kann vom Frühjahr bis zum Herbst verwendet werden. Die Verwendung von Hühnerkompost als Dünger ist ganz einfach: 0,5 – 1 Liter des Gemischs werden direkt vor der Anwendung auf 10 Liter Wasser verdünnt.

Der Boden mit bereits eingepflanzten Pflanzen sollte nach einem Regen oder nach einer halben Stunde nach dem normalen Gießen gedüngt werden.

Wie man granulierten Hühnerhumus verwendet

Wenn es nicht möglich ist, Hühnermist in natürlicher Form zu bekommen, kann man ein granuliertes, verpacktes Äquivalent erwerben. Seine Verwendung hat eine Reihe von Vorteilen. Zunächst ist zu beachten, dass die Granulate absolut geruchsfrei sind und durch die Hitzebehandlung keine Larven und Unkrautsamen enthalten. Zu den Vorteilen gehört auch, dass Hühnermist in dieser Form viel länger gelagert werden kann, bis zu einem halben Jahr. In natürlicher Form zersetzt sich der Mist schnell und verliert Stickstoff.

Die Granulate können trocken verwendet werden, aber es ist wichtig, dass die Pflanzenwurzeln das Produkt nicht berühren. Am einfachsten verteilt man sie auf der Gartenfläche mit nicht mehr als 150 g pro 1 m², und unter Büschen und Bäumen verteilt man gleichmäßig etwa 300 g Granulat. Man kann auch eine flüssige Lösung herstellen. Zum Gießen der Setzlinge während des Pflanzens sollte man einen Dünger im Verhältnis 1 Teil Granulat zu 50 Teilen Wasser herstellen. Für die weitere Verwendung sollte die Düngung von Gemüse mit Hühnermist bei bereits gewachsenen Pflanzen mit einer halb so stark angereicherten Zusammensetzung erfolgen – 1:100.

Granulierter Mist hat keine Nachteile; darüber hinaus verwenden einige Firmen bei seiner Herstellung derzeit eine Technologie, die keine Erhitzung des Produkts vorsieht, was zur Erhaltung aller nützlichen Bestandteile beiträgt.

Verwendung von verrottetem Mist

In trockener Form darf der Mist nur verwendet werden, wenn der Humus in einer Kompostgrube hergestellt wurde. Dazu wird der Mist schichtweise mit pflanzlichen Abfällen, einschließlich Unkraut, ausgelegt. Es ist zulässig, die Schichten mit anderen Mistarten abzuwechseln. Wichtig ist nur, die Dicke der einzelnen Schichten von 20 cm einzuhalten, da es sonst zu einer Selbstentzündung kommen kann. Anschließend wird alles mit einer dichten Folie abgedeckt, um das Eindringen von Luft zu verhindern. Der Kompost ist nach vier Monaten fertig.

Ob der Mist verrottet ist oder nicht, erkennt man am Fehlen des typischen Ammoniakgeruchs. Wenn dieser vorhanden ist, ist der Humus noch nicht fertig.

Wie man Hühnermist im Garten verwendet

Hühnermist ermöglicht es, den Mangel an wertvollen Bodenelementen für die Ernte auszugleichen, was sich positiv auf die Anzahl der Früchte und deren Geschmacksqualität auswirkt. Viele erfahrene Gärtner bevorzugen auf Flächen mit schwerem Boden die Verwendung von Hühnermist als Dünger im Herbst, wenn die Ernte bereits eingebracht ist. In diesem Fall wird der frische Mist leicht angefeuchtet und gleichmäßig auf der gesamten Gartenfläche verteilt. Auf 5 m² sollten durchschnittlich 3–4 kg Dünger ausgebracht werden. Für solche Zwecke kann auch verrotteter Hühnerkompost verwendet werden. Ist er jedoch zu alt, sollte man besser auf seine Verwendung verzichten. So reichern die nützlichen Stoffe über den Winter unter dem Einfluss von Regen und Schneeschmelze den Boden gleichmäßig an, sodass vor dem Auspflanzen der Setzlinge keine weitere Düngung mehr erforderlich ist.

Auch die Düngung von Obstbäumen mit Hühnermist sollte im Herbst oder zeitigen Frühjahr erfolgen. Um den Baum herum wird der Boden umgegraben und mit einer konzentrierten Mischung aus Mist bewässert. Die Verwendung von frischem Mist oder Granulat ist zulässig, solange kein direkter Kontakt mit den Baumwurzeln besteht.

Schnelle Methode zur Bodenvorbereitung

In manchen Situationen hat man möglicherweise nicht die Zeit, mehrere Tage zu warten, bis das Konzentrat durchgezogen ist. Es ist gefährlich, Pflanzen mit frischem Geflügelmist zu düngen, denn ein solches Vorgehen kann den Gärtner sogar um die Ernte bringen. In solchen Fällen kann der Dünger schneller hergestellt werden. Für die Düngung von Setzlingen mit frischem Mist muss dessen Konzentration unbedingt reduziert werden. Die optimale Lösung ist ein Verhältnis von 1:15 oder 1:20. Mit der entstandenen Mischung wird jede Pflanze mit etwa 0,5 l gegossen.

Danach, nach dem Auspflanzen der Setzlinge, ist eine solche Düngung nicht zu empfehlen. Der erhöhte Stickstoffgehalt kann die Wurzeln verbrennen. Daher ist ein abgestandener Aufguss besser geeignet.

Manchmal wird frischer Mist verwendet, ohne ihn in Wasser aufzulösen. In solchen Fällen wird er vorher mit Erde, Sand oder Asche in etwa gleichen Teilen vermischt. Dennoch ist ein solcher Ansatz sehr riskant und wird nicht empfohlen.

Nuancen der Verwendung von Hühnermist

Insgesamt ist das Düngen des Gartens mit Geflügelmist einfach, hat aber seine Tücken. Die Nichtbeachtung bestimmter Regeln kann sich nachteilig auf die Pflanzen auswirken. Denn Hühnermist hat einen hohen Stickstoffgehalt. Grundlegende Verwendungsregeln:

1. Der Boden wird nur gedüngt, wenn keine direkte Sonneneinstrahlung herrscht – frühmorgens, abends oder bei bedecktem Himmel.
2. Vor dem Auftragen des Düngers auf den Boden muss dieser ausreichend befeuchtet werden.
3. Es darf nicht zugelassen werden, dass feste Bestandteile des Düngers mit den Wurzeln oder Blättern der Pflanzen in Kontakt kommen.
4. Nach der Anwendung der flüssigen Mischung sollten deren Reste mit Wasser von Stämmen und Blättern abgespült werden.

Während der gesamten Saison ist die Verwendung von Köder auf Basis von Kot nicht mehr als viermal erlaubt. In den meisten Fällen reicht eine Anwendung beim Setzen der Setzlinge und eine weitere, wenn die Pflanze blüht, völlig aus.

Es ist also klar, dass die Vorteile von Hühnermist im Garten recht hoch sind. Dennoch sollten die möglichen fatalen Folgen für die Ernte bei ungeschickter Anwendung dieses Düngers bedacht werden.

Hühnermist im Garten: Wie verwendet man ihn richtig?

Wenn Sie Hühner haben, dann beeilen Sie sich nicht, den Hühnermist zu entsorgen, denn das ist eine ausgezeichnete Düngeroption für Garten und Gemüsegarten. Und obwohl die chemische Industrie heute hervorragend arbeitet und moderne und benutzerfreundliche Düngemittel herstellt, ziehen es viele Landwirte dennoch vor, natürlichen organischen Dünger zu verwenden. In diesem Fall eignet sich Hühnermist hervorragend. Wenn Sie erst planen, Legehennen zu halten, dann wird es Sie sicherlich interessieren zu wissen, wie deren Mist verwendet wird. Darüber hinaus wird unser Artikel für alle Gärtner und Hobbygärtner nützlich sein, die jedes Jahr darüber grübeln, wie sie eine gute Ernte erzielen und den Pflanzen nicht schaden können.

Eigenschaften von Hühnermist

Wie wirkt er auf den Boden?

Für welche Pflanzen ist er geeignet?

Anwendungsmethoden von Hühnerdünger

Düngung vor der Pflanzung

Düngung mit Hühnermist

Video „Hühnermist – Überblick eines Experten“

Eigenschaften von Hühnermist

Hühnermist als Dünger eignet sich mit seiner Zusammensetzung hervorragend sowohl für den Gemüsegarten als auch für den Obstgarten. Unter allen Arten von Geflügelmist enthält Hühnermist die größte Menge an stickstoffhaltigen Substanzen und gilt daher als sehr wertvoll. Neben einer großen Menge Stickstoff enthält Hühnermist auch viele Mikroelemente, die für die Erhaltung eines guten Bodenzustands wichtig sind. In Bezug auf seine Eigenschaften wirkt dieser Dünger auf die Ernte genauso wie komplexe gekaufte mineralische Nährstoffpräparate.

Chemische Zusammensetzung

Betrachtet man die chemische Zusammensetzung von Hühnermist, so ist zunächst zu beachten, dass er reich an Nährstoffen ist. Die Konzentration der chemischen Elemente ist drei- bis viermal höher als bei anderen gängigen tierischen Düngemitteln. So enthält Hühnermist neben dem bereits erwähnten Stickstoff auch Kalium, Phosphor, Zink, Kupfer, Schwefel, Kobalt, Bor und viele andere Mikroelemente. Darüber hinaus ist ein großer Vorrat an biologisch aktiven Substanzen vorhanden, die das Wachstum und die schnelle Entwicklung der Pflanzen fördern. Dazu gehören beispielsweise Auxine.

Hühnermist ist ein sehr starker und schnell wirkender Dünger mit einer erhöhten Dosis an Kalium, Stickstoff, Phosphor und Magnesium. Deshalb sollte man ihn sehr richtig dosieren und die Anwendungsregeln beachten. Andernfalls kann man nur den Boden schädigen und die Pflanzen verbrennen.

Tabelle Physikalisch-chemische Zusammensetzung des Düngers

Wie wirkt er sich auf den Boden aus?

Hühnermist kann als Dünger für alle Bodenarten verwendet werden. In seinen Eigenschaften ist er wesentlich effektiver als andere Dungarten und behält nach dem Ausbringen noch mehrere Jahre lang eine ausgeprägte Wirkung. Dies liegt daran, dass alle Spurenelemente und Stoffe aus dem Hühnermist langsam und allmählich freigesetzt werden. Allerdings darf man ein „Aber“ nicht vergessen: Der im Hühnermist enthaltene Stickstoff verliert schnell seine Eigenschaften und verwandelt sich bei falscher Lagerung in Ammoniak. Das bedeutet, dass ein solcher Dünger zu Gift und einer giftigen Verbindung für den Boden wird.

Damit Hühnermist Ihrem Garten und Gemüsebeet nutzt, ist es wichtig, ihn nicht nur richtig zu lagern und anzuwenden, sondern auch vorzubereiten. Um beispielsweise ein schnelles Austrocknen und die Freisetzung von Ammoniak zu verhindern, sollte Torfkrümel als Einstreu für die Hühner verwendet werden. Dies hilft, stickstoffhaltige Verbindungen auch bei längerer Lagerung zu erhalten.

Betrachten wir alle wichtigen Eigenschaften, warum Hühnermist als Dünger für den Boden so wertvoll ist:

• steigert den Ernteertrag um 20–40 %;
• optimiert den Wasserkreislauf im Boden;
• beschleunigt die Reifung der Kulturen um 10–15 Tage;
• verhindert die Bildung von Schimmel auf der Bodenoberfläche;
• hilft Pflanzen, Trockenperioden zu überstehen;
• hilft Pflanzen bei der Bekämpfung von Pilz- und Bakterienkrankheiten.

Für welche Pflanzen ist Hühnermist geeignet?

Hühnermist eignet sich von der Zusammensetzung her für viele Pflanzen, allerdings gibt es Einschränkungen. Dies hängt größtenteils mit dem Säuregehalt und dem Salzgehalt des Düngers zusammen. So hängt der pH-Wert von Hühnermist vom Alter und der Ernährung der Vögel ab. Im Durchschnitt (Norm) liegt der pH-Wert von Hühnerkot zwischen 6,5 und 8,0. Diese Werte zeigen einen mäßigen alkalischen Gehalt an.

Aufgrund des erhöhten Salzgehalts ist Hühnermist jedoch nicht für säureliebende Pflanzen geeignet, wie Azaleen, Kamelien, Rhododendren sowie Heidelbeeren und Preiselbeeren. In der Regel wird Hühnermist als Dünger für die meisten Gemüse- und Obstkulturen verwendet. Beispielsweise wirkt er hervorragend auf Kohl, Tomaten, Kartoffeln, Auberginen, Obstbäume und Sträucher. Diese können Sie mit einer frischen Lösung bis zu zweimal pro Saison düngen. Grüne Pflanzen, Knoblauch und Zwiebeln mögen jedoch keinen frischen Aufguss während des intensiven Wachstums, daher sollten sie nur während der Vegetationsperiode gedüngt werden.

Wie Sie Hühnermist richtig als Dünger ausbringen und in welcher Menge, sehen Sie ausführlich in der Tabelle.

Tabelle der Normen und Mengen für verschiedene Pflanzenarten

Bei der Verwendung von Hühnermist als Dünger können Landwirte umweltfreundliche und qualitativ hochwertige Produkte erzielen. Der Anteil der Trockenmasse der Früchte steigt um 5–10 %.

Anwendungsmöglichkeiten des Hühnerdüngers

Hühnermist als Dünger für Pflanzen kann in natürlicher und gelöster Form für die Düngung vieler Gemüse- und Gartenkulturen verwendet werden. In trockener Form wird er in der Regel gleichmäßig im Herbst oder frühen Frühling, lange vor der Pflanzung, auf der gesamten Bodenoberfläche verteilt. In dieser Menge wird eine Dosierung von 0,2–1,3 kg pro Quadratmeter Boden berechnet. Wenn Sie reinen rohen Mist verwenden, erhöhen Sie die Menge auf 0,3–0,4 kg. Auch frisch verdünnter Hühnermist ist eine hervorragende Möglichkeit zur Düngung.

Düngung vor der Pflanzung

Gemüsekulturen

Frischen und reinen Hühnermist können Sie aufgrund seiner starken Zusammensetzung nicht direkt in das Pflanzloch oder an die Wurzeln vor der Pflanzung einbringen. Daher sollten Sie den Boden vorher düngen, am besten im Herbst oder frühen Frühling, bevor Sie die Erde umgraben. Sie können den Mist sowohl in trockener als auch in frischer Form in den Boden einbringen, wobei die Konzentration von seinem Zustand abhängt. Vergessen Sie nicht, dass Sie für eine gute Trockendüngung den Hühnermist mit Torf trocknen müssen. Dies verhindert die Entstehung von Ammoniak und den Abbau der stickstoffhaltigen Verbindungen. Nach vollständiger Trocknung können Sie den trockenen Mist in Fässern oder speziellen Kunststoffbehältern lagern, jedoch mit ständigem Luftzugang.

Im Herbst düngen Sie den Boden vor dem Umgraben nach der Ernte, indem Sie den trockenen Mist gleichmäßig über die gesamte Fläche verteilen – etwa ein Eimer (5–6 kg) pro 5 Quadratmeter. Wenn Sie den Garten im Frühling vor dem Umgraben düngen möchten, verwenden Sie am besten Kompost. Diesen stellen Sie vorher durch schichtweise Kompostierung her: Abwechselnd 15–20 cm eines beliebigen trockenen Materials (Stroh, Heu, Sägespäne oder Torf) mit 15–20 cm Mist. So verfahren Sie bis zu einer Höhe von etwa 1–1,5 Metern, wobei oben unbedingt eine Schicht trockenes Material liegt. Ein solcher Kompost kann etwa 2–3 Monate (Winter) reifen, ist aber nach der Verarbeitung sogar in reiner Form geeignet.

Blattkulturen und Beeren

Blattkulturen können Sie etwa zwei Monate vor der Pflanzung, also im Frühling, mit Hühnermist düngen. Dazu bringen Sie den Mist in den lockeren Boden ein und graben ihn leicht ein. Für die Pflanzung von Beeren können Sie den Dünger drei Monate vorher oder in der zweiten Winterhälfte vor dem Erwachen der Pflanze ausbringen. Zum Beispiel können Sie Erdbeeren und Walderdbeeren gut mit Kompost mulchen. Bei der Pflanzung von Sträuchern und Bäumen gelten ähnliche Regeln wie bei Beeren. Auch hier bringen Sie den Mist drei Monate vor der Pflanzung in ein vorbereitetes Loch ein.

Düngung mit Hühnermist

Gemüsekulturen

Die Düngung von Gemüsekulturen mit Hühnermist als Flüssigdünger ist sehr beliebt und führt bei richtiger Anwendung zu guten Ergebnissen. Dazu stellen Sie entweder einen vorbereiteten Konzentrat oder einen frischen Aufguss im Verhältnis 1:10 her. Wenn Sie frischen Mist haben, verdünnen Sie 500 Gramm auf 10 Liter Wasser. Die Ausbringung erfolgt je nach Kultur (siehe Tabelle). Düngen Sie am besten nach dem Gießen oder Regen, wenn der Boden gut durchfeuchtet ist. Wenn Sie trockenen Mist auflösen, müssen Sie ihn einige Tage ziehen lassen.

Es ist praktisch, ein Konzentrat herzustellen und es dann die ganze Saison über zu verwenden. Dazu nimmt man einen dicht schließenden Behälter (Fass) und verdünnt darin den Mist im Verhältnis 1:1. Dieser Ansatz sollte etwa eine Woche an einem warmen Ort gären, bis er vollständig vergoren ist. Dann nimmt man für die Düngung dieses Konzentrat und verdünnt es mit Wasser im Verhältnis 1:10. Man kann es die ganze Saison über nach Bedarf verwenden.

Obstpflanzen müssen vorsichtig gegossen werden, wobei darauf zu achten ist, dass der Dünger nicht auf die Früchte gelangt (Tomaten auf dem Boden, Erdbeeren usw.), da der Mist pathogene Mikroben und Parasiten (Würmer) enthalten kann. Deshalb erfolgt die Düngung solcher Gartenkulturen oft entweder vor dem Pflanzen oder während der Vegetationsperiode und der Fruchtbildung. Nur eine kleine Gruppe von Kulturen wird noch während der Fruchtbildung gedüngt. Den Dünger vorsichtig nur in den Boden einbringen, die Stelle vorher anhäufeln und die Früchte entfernen.

Bäume und Sträucher

Bäume und Sträucher werden auf etwas andere Weise gedüngt und ernährt als Gartenpflanzen. Dieselben Methoden können nicht überall angewendet werden, da dies mehr schadet als nützt. Laut Expertenbewertungen benötigt ein Baum pro Saison etwa einen Eimer Kot. Die Düngung kann 3-4 Mal pro Saison erfolgen, indem man Hühnermist um den Stamm streut. Bei Sträuchern ist jedoch Vorsicht geboten, und der Dünger sollte je nach Art und empfohlenen Mengen ausgebracht werden.

Für die Düngung von Sträuchern und kleinen Obstbäumen eignet sich am besten eingeweichter Mist. Dazu wird frischer Hühnermist mit Wasser übergossen, ein paar Tage lang stehen gelassen, und dann wird das Wasser abgegossen. Der eingeweichte Mist enthält weniger stark konzentrierte organische Stoffe, außerdem werden Harnsäure und Giftstoffe entfernt. Anschließend wird der vorbereitete Dünger in die Stammrillen oder zwischen die Reihen eingegraben.

Video „Hühnermist – Expertenüberblick“

Möchten Sie erfahren, wie Sie natürlichen und reinen organischen Dünger verwenden? Und wenn er trocken und granuliert ist? In diesem Video erklärt Ihnen ein Agrarfachmann.

INTERVIEW. Düngen ohne Schaden

In der zweiten Augustwoche 2019 beschwerten sich die Bewohner von Tscheljabinsk massenhaft über einen unangenehmen Geruch. Sogar das Umweltministerium der Oblast Tscheljabinsk teilte mit: Am 16. August wurde im Oblastzentrum eine Überschreitung der Schwefelwasserstoffkonzentration festgestellt. Wie Experten erklärten, sind die Geruchsquelle in der Stadt höchstwahrscheinlich die Kläranlagen im Bezirk Sosnowski sowie eine Geflügelfarm, die Mist auf die Felder ausbrachte. Die Aufsichtsbehörden begannen mit gemeinsamen Kontrollen der beiden Anlagen.

Bei der Behörde von Rosselchosnadzor in der Oblast Tscheljabinsk gehen ebenfalls Beschwerden von Einwohnern der Oblast über üble Gerüche, das Ausbringen von Kot auf Felder und Insektenplagen ein. Im Jahr 2018 gab es 13 solcher Beschwerden, in den ersten sieben Monaten des Jahres 2019 waren es 8. Jede Beschwerde wurde vorab geprüft und bei Bedarf eine Vor-Ort-Prüfung durchgeführt. So ging am 18. Juli eine Beschwerde ein, dass die „Magnitogorsker Geflügelzuchtkomplex“ GmbH Hühnermist auf die landwirtschaftlichen Felder der Siedlung Ferschempenuas ausbringt; am selben Tag ging eine Beschwerde eines Bewohners des Dorfes Schachmatowo im Rajon Tschebarkul gegen die „Tschebarkuler Geflügel“ GmbH ein, der behauptete, dass Wasser von den Feldern, auf die diese Geflügelfabrik Mist ausbringt, in den Fluss Bischkilka gelangt sei und dort nun keine Fische mehr lebten und man nicht baden könne; am 3. Juli beschwerte sich ein Einwohner von Tscheljabinsk über die von der „Ravis-Geflügelfabrik Sosnowskaja“ GmbH mit Mist übersäten Felder in der Nähe des Dorfes Urefty und des Sees Sagausty und schlug vor, „eine solch barbarische Düngung der Felder im Rajon Sosnowski zu verbieten“; am 23. April beschwerte sich eine Bewohnerin des Dorfes Dolgoderewenskoje über den ständigen unerträglichen Geruch von Hühnermist, den die Geflügelfabrik „Ravis-Geflügelfabrik Sosnowskaja“ GmbH auf die Felder ausbringt, sowie über die große Anzahl lästiger Fliegen. Und so weiter. In der Liste der Geflügelfabriken, über die sich die Menschen am häufigsten beschweren, stehen nur zwei Geflügelbetriebe – „Tschebarkuler Geflügel“ und „Ravis“.

— Beginnen wir mit den Grundlagen: Kann man Kot und Mist als Düngemittel betrachten? Vertreter der Unternehmen bestehen in der Regel auf genau dieser Formulierung: Das Ausbringen von Kot auf Felder sei eine Düngung des Bodens.

— Und die Schädigung von Grundstücken wird durch einen Artikel des Kodex über Ordnungswidrigkeiten der Russischen Föderation (KoAP RF) bestraft …

— Richtig. Artikel 8.6 des KoAP RF behandelt die Schädigung von Grundstücken (Zerstörung der fruchtbaren Bodenschicht sowie Schädigung von Grundstücken infolge von Verstößen gegen den Umgang mit Pestiziden und Agrochemikalien oder anderen für die Gesundheit von Menschen und die Umwelt gefährlichen Stoffen sowie Produktions- und Verbrauchsabfällen) und zieht die Verhängung einer Verwaltungsstrafe nach sich: für Bürger in Höhe von dreißig bis fünfzig Euro; für Amtsträger in Höhe von einhundert bis dreihundert Euro; für Personen, die eine unternehmerische Tätigkeit ohne Gründung einer juristischen Person ausüben, in Höhe von zweihundert bis vierhundert Euro oder eine vorübergehende Einstellung der Tätigkeit für bis zu neunzig Tage; für juristische Personen in Höhe von vierhundert bis achthundert Euro oder eine vorübergehende Einstellung der Tätigkeit für bis zu neunzig Tage.
Ich möchte auch an Artikel 42 des Bodengesetzbuchs der Russischen Föderation erinnern, der die Pflichten derer auflistet, die Grundstücke nutzen. Dort ist klar festgelegt, dass die Umwelt, einschließlich des Bodens als natürliches Objekt, nicht geschädigt werden darf; dass die Verschmutzung und Zerstörung von Grundstücken und Böden nicht zugelassen werden darf und dass keine anderen negativen Auswirkungen auf Grundstücke und Böden ausgeübt werden dürfen; dass bei der Nutzung von Grundstücken unbedingt die ökologischen, sanitär-hygienischen Regeln und Normen eingehalten werden müssen.
Ich möchte also anmerken, dass auf Felder nur verrotteter, nicht frischer Hühnermist ausgebracht werden darf. Ich spreche speziell davon, da es in den Jahren 2018 und 2019 keine Beschwerden über das Ausbringen von Schweinemist gab. Wie die Praxis zeigt, verfügen alle Schweinehaltungsbetriebe über Güllebehälter, in denen die Produktionsabfälle verarbeitet werden, und auf die Felder wird bereits organischer Dünger ausgebracht, der für Mensch und Boden ungefährlich ist.

— Aber die Geflügelfabriken bestehen ebenfalls darauf, dass sie keinen Geflügelmist, sondern Dünger ausbringen …

— Düngemittel müssen wie jedes Produkt über Dokumente verfügen. Ich möchte wieder auf die russische Gesetzgebung verweisen. Gemäß den Bestimmungen von Absatz 1 Artikel 12 des Bundesgesetzes vom 04.05.2011 N 99-FZ «Über die Lizenzierung bestimmter Tätigkeiten» unterliegt die Tätigkeit der Sammlung, Beförderung, Behandlung, Verwertung, Beseitigung und Lagerung von Abfällen der Gefahrenklassen I bis IV (zur Information: Geflügelmist fällt unter diese Liste) der Lizenzierungspflicht.
Des Weiteren wird durch die Bestimmungen von Absatz 2.3.1 der Hygienevorschriften SP 1.2.1170-02 «Hygiene, Toxikologie, Sanitärwesen. Hygienische Anforderungen an die Sicherheit von Agrochemikalien», verabschiedet durch die Verordnung des Obersten Staatlichen Sanitätsarztes der Russischen Föderation vom 23.10.2002 N 36, festgelegt, dass Mist und Hühnermist, die zur Anreicherung des Bodens mit Stickstoff und anderen Nährstoffen verwendet werden, einer vorherigen Entseuchung (thermische Trocknung, Kompostierung usw.) unterzogen werden müssen, den Anforderungen der geltenden Normdokumente entsprechen müssen, keine pathogene Mikroflora, einschließlich Salmonellen, und lebensfähige Wurmeier enthalten dürfen.
Düngemittel müssen im Staatsregister für Pestizide und Agrochemikalien eingetragen sein und über Zertifikate verfügen, die erst nach einer Prüfung erteilt werden können. Zum Beispiel informierte die OOO «Tschebarkulskaja Ptiza» den Rosselchosnadzor, dass sie im Juli 2019 auf Felder in der Nähe der Dörfer Schachmatowo, Sapiwalowo und Kugaly 18 Tonnen Düngemittel ausgebracht habe, die auf der Basis von Geflügelmist «Bioresurs» hergestellt worden seien. Nach Angaben des Unternehmens ist dieses Düngemittel im staatlichen Katalog für Pestizide und Agrochemikalien der Russischen Föderation eingetragen und in toxischer und bakteriologischer Hinsicht unbedenklich. Das Unternehmen führt eine regelmäßige Buchführung über das fertige Düngemittel und bringt es unter Einhaltung der Ausbringungsmengen entsprechend der festgelegten Fruchtfolge auf den Boden aus.

— Das heißt, wenn es ein Zertifikat dafür gibt, dass die Produktionsabfälle – der Geflügelmist – verarbeitete Abfälle sind, oder andere Dokumente, die die Umweltverträglichkeit bestätigen, kann man sie auf die Felder ausbringen …

— Ja. Darüber hinaus führt die nicht genehmigte Ablagerung von Produktionsabfällen zur Verschmutzung und Vermüllung landwirtschaftlicher Flächen, was wiederum eine Ordnungswidrigkeit nach Teil 2 von Artikel 8.7 des Verwaltungsgesetzbuchs der RF darstellt, der unter anderem die negativen Auswirkungen auf die Umwelt sowie die Bedingungen, die den qualitativen Zustand der Böden verschlechtern, behandelt.
Dieser Artikel sieht die Verhängung einer Verwaltungsstrafe für Bürger in Höhe von 200 € bis 500 € vor; für Amtsträger 500 € bis 1.000 €; für juristische Personen 4.000 € bis 7.000 €.
Bei Ordnungswidrigkeiten gemäß Teil 2 von Artikel 8.6 und Teil 2 von Artikel 8.7 des Verwaltungsgesetzbuchs der RF wird der verursachte Umweltschaden gemäß dem Erlass des Ministeriums für natürliche Ressourcen der RF vom 08.07.2010 Nr. 238 'Über die Genehmigung der Methodik zur Berechnung des Schadens, der dem Boden als Umweltobjekt zugefügt wurde' berechnet.
Wir hatten Präzedenzfälle, in denen große Geflügelfarmen neben Verwaltungshaftung und Geldstrafen zur Zahlung hoher Schadensbeträge für den verursachten Bodenschaden verpflichtet wurden. So wurde in den vergangenen Jahren die Agro-Sitno GmbH mit 400 € bestraft, weil die fruchtbare Bodenschicht mit Hühnermist bedeckt wurde; die Uralbroiler AG mit 4.000 € für die Entsorgung von Hühnermist. Die Verursacher wurden nicht nur verpflichtet, den Mist von den Flächen zu entfernen, sondern auch die Böden zu rekultivieren. Der den Böden zugefügte Schaden wurde berechnet. Die Uralbroiler AG hat den Böden einen Schaden von fast 180.000 € zugefügt, die Agro-Sitno GmbH einen von 336.000 €. Die Organisationen führen bis heute Maßnahmen zur Rekultivierung der geschädigten Flächen durch.

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Düngemittel: Wie verdünnen Sie Hühnermist?

Wie bereiten Sie Hühnermist zur Pflanzendüngung vor?

Die Lösung von Hühnermist gilt als einer der effektivsten Düngemittel. Sie enthält Magnesium, Kalium, Phosphor, Mangan und andere. Die Mikroelemente, die die genannten Stoffe enthalten, fördern das schnelle Wachstum von Gemüsekulturen. Die wertvollsten im Mist sind die organischen Phosphorverbindungen.

Mist von Hühnern hat einen hohen pH-Wert von etwa 7,5 und entsäuert den Boden. Wo er verwendet wird, entfällt die Notwendigkeit, den Boden zu kalken. Hühnermist als Dünger übertrifft Gänse- und Entenmist, da er weniger wässrig ist und mehr Nährstoffe enthält. Pro Jahr fallen von einer Legehenne etwa 65 kg Mist an.

Zusammensetzung von Hühnermist .

Die Zusammensetzung von Geflügelmist hängt davon ab, wie die Hühner gefüttert und gehalten wurden. Stickstoff ist im Kot von Hühnern, die im Gras laufen, höher als bei Vögeln, die auf dem Bauernhof aufgezogen werden. In der Regel wird Hühnermist aus dem Hühnerstall zusammen mit einer kleinen Menge Einstreu (Stroh) gesammelt. Wenn die Hühner in einer Freilandhaltung im Freigehege gehalten werden, kann man ihn zusammen mit einer dünnen Erdschicht zusammenharken.

Hühnermist als Dünger hat folgende Vorteile:

1. Hühnermist hat einen schwachen Geruch.
2. Es reicht, den Boden einmal mit Mist zu behandeln, und er behält seine Eigenschaften über mehrere Jahre.
3. Der Mist eignet sich für jeden Boden, dessen Qualität wesentlich verbessert wird.
4. Die Mikroflora des Bodens wird regeneriert, der Säuregehalt normalisiert sich.
5. Für die Wurzeln kann eine wässrige Lösung verwendet werden.

Wie verwendet man Hühnermist als Dünger.

Bei dieser Methode wird der Hühnermist beim Reinigen des Hühnerstalls einfach auf einen Haufen geschaufelt und in einer Ecke des Gartens oder des Grundstücks abgelegt. Im besten Fall wird er mit Folie abgedeckt, bis er in den Boden eingebracht wird. Hauptnachteil: Der Mist trocknet schnell und bildet Klumpen und Schichten. Feuchter Mist bekommt nach einigen Tagen Lagerung einen stechenden unangenehmen Geruch. Bei der Lagerung von natürlichem Mist in offenen Haufen (ohne Verwendung von Torf, Stroh, Sägemehl) erhitzt er sich stark, was zu Stickstoffverlusten führt. So gehen innerhalb von zwei Monaten Lagerung von frisch gesammeltem Hühnermist bis zu 60% des Stickstoffs verloren. Um solche Verluste zu vermeiden, wird der Mist getrocknet und im Winter eingefroren.

Der akzeptabelste und sinnvollste Weg, Kot zu Hause zu lagern, ist die Herstellung von Komposthaufen oder -gruben. Dies geschieht auf folgende Weise: Auf eine Stroheinstreu von 15-20 cm Dicke wird eine dünne Schicht Kot (10-15 cm) ausgebreitet. Danach werden abwechselnd Schichten von dem, was zur Hand ist, hinzugefügt. Das kann Torf, Erde, Kuhmist, wieder Stroh usw. sein. All dies wird in Form eines Haufens geformt oder in eine Grube gelegt und oben luftdicht mit Folie abgedeckt, um anaerobe Prozesse zu verstärken und die Temperatur im Inneren des Haufens oder der Grube zu erhöhen. Nach drei oder vier Monaten kann der Inhalt überprüft werden. Ist der Kompost fertig, wird er in bestimmten Anteilen ausgebracht, worüber wir weiter unten sprechen werden. Um die Fermentations- und Verarbeitungsprozesse zu beschleunigen, können mikrobiologische Präparate verwendet werden, die Bakterien in konzentrierter Form enthalten.

Im Frühjahr, kurz vor dem Einpflanzen von Setzlingen oder Samen in die Erde, wird flüssiger organischer Dünger ausgebracht. Es ist kontraindiziert, die Beete mit flüssigem Kot zu gießen, wenn die Früchte zu reifen beginnen, da eine Infektion der zukünftigen Ernte mit Helminthen und verschiedenen Darminfektionen möglich ist. In einem Plastikfass wird Hühnermist mit Wasser vermischt. Das Mischungsverhältnis beträgt 1:1. Die Mischung muss mit einem Holzstab umgerührt werden. Nachdem eine homogene Masse entstanden ist, wird das Fass mit einem Deckel verschlossen. Der Behälter wird 60 Tage lang im Schatten gelagert. Nach 10 Tagen ist der Dünger gebrauchsfertig.

Die erhaltene Mischung wird vor der Verwendung im Verhältnis 1:5 in sauberem Wasser gelöst. Bemühen Sie sich, die Pflanzen so zu gießen, dass der Dünger nicht auf Blätter oder Stängel gelangt, da die Pflanze sonst einfach verwelkt. Es ist gut, Dünger nach Regen auszubringen, da feuchte Erde die Lösung schneller aufnimmt. Um den unangenehmen Geruch weitestgehend zu beseitigen, kann der Mischung Kupfersulfat hinzugefügt werden.

Vogelkot löst sich schnell in der Bodenlösung auf. Im Jahr der Ausbringung werden aus dem Kot durchschnittlich 50 % Stickstoff, 20 % Phosphor und 70 % Kalium aufgenommen. Der Grad der Nährstoffnutzung hängt von der Dosierung, der Korngrößenverteilung des Bodens und den biologischen Eigenschaften der Pflanzen ab.

«Bauern-Gold» in neuer Form

Bei den Deutschen gibt es ein Sprichwort: «Der Misthaufen ist die Goldgrube des Bauern». Dieses Sprichwort ist auch heute noch aktuell, nur wird der Mist oft nicht mehr im Misthaufen gelagert, sondern in schöner Verpackung gekauft.

Von allen Arten organischer Düngemittel ist Vogelkot (einschließlich Hühnermist) der wertvollste, sowohl hinsichtlich der Nährstoffmenge als auch ihrer Verfügbarkeit für Pflanzen. Der Nährstoffgehalt im Vogelkot variiert je nach Art, Alter, Haltungs- und Fütterungsbedingungen der Vögel, Futterart und anderen Faktoren.

Die Stoffwechselprodukte des Huhns werden als Mischung aus Urin und Kot ausgeschieden und bilden eine kolloidale Masse von graugrüner Farbe mit klumpig-poröser Struktur. Bei der Lagerung in reiner Form setzt sich der Kot schnell ab und verströmt einen unangenehmen Geruch.

Ein großer Teil des Vogelkots besteht aus Partikeln mit einer Größe von 0 bis 1 mm. Etwa 30 % seiner Masse bestehen aus Partikeln, die kleiner als 0,1 mm sind. Die feinen Fraktionen enthalten mehr organische Substanz (bis zu 80 %) als die groben (bis zu 30 %). Der Vogelkot enthält Einschlüsse von unverdauter Nahrung und Teile von Vogelfedern.

Ein bedeutender Teil der Nährstoffe im Vogelkot liegt in wasserlöslicher Form vor. Der Nährstoffgehalt im Vogelkot ist viel höher als in jeder anderen Art von organischem Dünger, und hinsichtlich der Verwertbarkeit der Nährstoffverbindungen durch Pflanzen steht der Kot mineralischen Düngemitteln in nichts nach. Bezogen auf die Trockenmasse enthält frischer Vogelkot bis zu 5,5 % Stickstoff, bis zu 4,5 % Phosphor und 2,5 % Kalium sowie Magnesium und viele andere Spurenelemente.

Durchschnittliche chemische Zusammensetzung von Hühnermist und Mist verschiedener Haustiere, % (bezogen auf Trockenmasse) (Daten des Republikanischen ZPO «Uroschajnost»)

Mistarten	N	NH4	P2O5	K2O	Luftfeuchtigkeit
Hühnermist	3.86	1.69	3.03	1.86	55.6
Rindermist	2.28	0.72	1.01	2.60	75.6
Kälbermist	2.14	0.77	1.17	2.52	79.9
Schweinemist	3.12	1.18	1.63	1.67	77.7

Aufgrund der hohen Feuchtigkeit des rohen Vogelkots kann dieser nicht in Mieten gelagert werden; bei der Lagerung in kleinen Haufen hingegen trocknet er und bildet tiefe Risse, was mit einem Verlust an Nährstoffen nicht nur an der Oberfläche, sondern auch aus tieferen Schichten verbunden ist. So gehen nach Angaben ukrainischer Wissenschaftler bei der Lagerung von halbflüssigem Vogelkot auf diese Weise im Freiland innerhalb von 5 Monaten 52–82 % des Stickstoffs, 27–44 % des Phosphors und 44 % des Kaliums verloren.

Am besten lagert man Vogelkot in Mistlagern, wo die Nährstoffverluste deutlich reduziert werden. Es sei darauf hingewiesen, dass bei allen existierenden Methoden der Lagerung von Vogelkot Stickstoffverluste unvermeidlich sind, da das Endprodukt des Stickstoffstoffwechsels bei Vögeln die Harnsäure ist, die etwa 60 % des gesamten Stickstoffgehalts im Vogelkot ausmacht. Die Harnsäure wird unter Einwirkung von Urobakterien und des von ihnen abgesonderten Enzyms Urease in Ammoniak und Kohlendioxid gespalten. Dieser Prozess läuft sowohl in Gegenwart von Luftsauerstoff als auch ohne ab und wird bei Kontakt des Kots mit Wasser beschleunigt, was zu Stickstoffverlusten in Form von NH₃ führt. Daher sollte Vogelkot nicht in reiner Form gelagert werden.

Um Stickstoffverluste in unzersetztem Geflügelmist, der noch keinen Ammoniakstickstoff enthält, zu reduzieren, werden verschiedene Verarbeitungsmethoden eingesetzt – Fermentation, Trocknung und Granulierung in speziellen Anlagen. In Lettland wird auf einer der größten Eierfabriken Hühnermist verarbeitet. Der Mist wird zunächst in einem Reaktor fermentiert, dann wird das Wasser abgetrennt und eine einstündige Pasteurisierung bei 70 °C durchgeführt, die pathogene Mikroorganismen abtötet. Anschließend wird die feste Fraktion des Mists granuliert. Während der Fermentation werden die im Mist enthaltenen Nährstoffe in eine für Pflanzen besser verwertbare Form umgewandelt, und durch die Pasteurisierung werden alle Krankheitserreger abgetötet. Granulierter, fermentierter Geflügelmist enthält durchschnittlich 4 % N, 8 % P₂O₅ und 1 % K₂O. Während des Trocknungs- und Granulierungsprozesses ändern sich die physikalischen Eigenschaften des Geflügelmists. Bei der Granulierung wird der Geflügelmist zu einem rieselfähigen granulierten Dünger. Der Durchmesser der Granulate überschreitet 5 mm nicht. Bei der Lagerung von trockenem, granuliertem Geflügelmist mit einer Feuchtigkeit von weniger als 10 % in Polyethylen- oder Papiersäcken über ein Jahr hinweg treten praktisch keine Stickstoffverluste auf. Granulierter Geflügelmist hat praktisch keinen unangenehmen Geruch und kann mit einem gewöhnlichen Mineraldüngerstreuer ausgebracht werden.

Auf die Ernte wirkt Geflügelmist wie mineralische Düngemittel, da ein Teil des Stickstoffs in organischer Form vorliegt und nach und nach in leicht verfügbarer Form zu den Pflanzen übergeht.

Ein Großteil des Phosphors, der im Geflügelmist als organische Verbindungen vorliegt, wird im Boden nicht als Eisen-, Aluminium- und Calciumphosphat gebunden, sondern je nach Mineralisierungsgrad der organischen Substanzen von den Pflanzen aufgenommen. Daher wird der Phosphor aus Geflügelmist besser genutzt als der Phosphor aus Mineraldüngern.

Da Geflügelmist ein Stickstoff-Phosphor-Dünger ist, führt seine Verwendung hauptsächlich zur Notwendigkeit einer zusätzlichen Anwendung von Kaliumdünger. Beim Ausbringen von Geflügelmist ist es sehr wichtig, auf eine gleichmäßige Verteilung und Einarbeitung in den Boden zu achten. Die Gleichmäßigkeit ist notwendig, um Nester mit hoher Nährstoffkonzentration zu vermeiden.

Die Ausbringungsmengen von Geflügelmist werden auf der Grundlage des Stickstoffbedarfs der zu düngenden Kulturen sowie des Stickstoffgehalts im Geflügelmist bestimmt, da der Stickstoff im Geflügelmist den größten Einfluss auf den Ertrag der Kulturen hat. Die mit dem Geflügelmist ausgebrachten Nährstoffe werden jedoch nicht vollständig von den Pflanzen aufgenommen. Ein Teil geht verloren oder liegt in schwer verwertbarer Form vor, daher sollten bei der Berechnung der Dosen die Nährstoffausnutzungskoeffizienten berücksichtigt werden.

Ungefähre Ausbringungsmengen von Geflügelmist

für landwirtschaftliche Kulturen, t ha⁻¹

(gemäß Daten, die von verschiedenen Einrichtungen zusammengestellt wurden)

Kultur	Geflügelmist
	trocken	natürlicher Feuchtigkeit	granuliert, fermentiert
Winterknoblauch	3-4	13-15	0.8-1.0
Sommerknoblauch	3	8-10	0.5-1.0
Kartoffeln	4-5	15-20	1.0
Silomais	4-5	15-20	1.0
Gemüse	6-8	20-25	1.0-1.5
Mehrjährige Gräser	5-8	10-15	1.0-2.0
Wiesen und Weiden	—	15-20	1.0-2.0

Dank moderner Technologien werden die wichtigsten Nachteile des sehr wertvollen Vogelkots beseitigt, während gleichzeitig der Transport und die Verwendung dieses Düngers bequemer und einfacher gestaltet werden.